Hvis du er en whisky drikker, chancerne er, at du har fået at vide det, hvis det bliver kaldt bourbon, den skal laves i Kentucky. Men vi er her for at fortælle dig anderledes. For at bruge b-ordet skal din brune spiritus være fremstillet i USA, være mindst 51 procent destilleret fra majs og lagt i nye forkullede egetræsfade ved 125 proof eller mindre. Det er stort set det.
Ja, 95 procent af al bourbon er oprenset i Bluegrass State. Det er en slags ting der, og det er lidt fantastisk. Men nogle af de 5 procent produceret uden for Kentuckys grænser er din tid, dine penge og en lille skade på din lever værd. Sådan som disse fem bourbons lavet i New York, Tennessee, Wyoming, Illinois og Michigan.
Benjamin Prichards Double Barrel Bourbon
Lavet i: Tennessee
Typisk skæres bourbon med en smule vand, efter whiskyen er færdigmodnet i tønden. Efter en periode i træet, tager Prichard's sin dyrebare saft ud af fadet, proofer den ned til 45 procent ABV og tønder igen i ny forkullet eg for mere smag før aftapning. Det er en luksuriøs varm mundfuld med klassiske noter af bourbon vanilje, træ og bagende krydderier.
Køb nu $90
Wyoming Whisky Small Batch Bourbon
Lavet i: Wyoming
Wyoming Whisky's Small Batch Bourbon er en dram, der tilbyder en unik overraskelse til ganen. Lavet af en mos af lokal, ikke-GMO majs, hvede og byg, Wyoming Whisky's Bourbon er frisk og let i munden. Græsagtige, blomsteragtige noter giver plads til tørret frugt, kanel og karamel med en finish, der efterlader en læskende glimmer på tungen.
Køb nu $35
Få Bourbon
Lavet i: Illinois
Evanston craft destiller Få bruger en mos, der indeholder 20 procent rug, hvilket giver deres bourbon en lækker blomsterkvalitet. En mundfuld leverer noter af egetræ og butterscotch med et punch af peber. Selvom vi elsker det med en terning, er det også en stjerne Bourbon gammeldags.
Køb nu $43
Journeyman Featherbone Organic Bourbon
Lavet i: Michigan
I en pæn smule ironi destillerer Journeyman deres spiritus i en tidligere lædervarefabrik ejet af en førende lokal forbudsmand. Virksomheden bruger kun økologiske korn i spiritus og deres Featherbone Bourbon er ingen undtagelse. Whiskyen er sød med et strejf af ingefær og krydrede nødder. Det er en tilgængelig dram og et solidt cocktailanker.
Køb nu $54
Hudson Baby Bourbon
Lavet i: New York
New Yorks første lovlige destilleri, der åbnede siden forbuddet, Tuthilltown Spirits laver en række forskellige whisky (og anden spiritus.) Deres Hudson Baby bourbon bruger en mos af 90 procent majs, hvilket giver det whisky en dejlig sødme, mens fire år efter giver den en blød egetræ kvalitet og et strejf af ristede mandler. Det er en nem sipper alene eller fantastisk i, hvad der normalt ville blive kaldt en Kentucky Buck, hvilket ville være en forkert betegnelse, da bourbonen selvfølgelig er lavet i Empire State.
Køb nu $60