Hoje você dá como certo a quantidade de cerveja artesanal nas prateleiras das lojas de bebidas locais (supermercado, packie, loja estadual, o que você tiver), mas não costumava ser assim. Era uma vez a América pensava que a cerveja “gelada” era uma boa ideia. Então, pessoas como Sam Calagione decidiram adicionar um pouco de orgulho e criatividade ao esforço de misturar lúpulo, água, cevada e fermento. Hoje, Dogfish Head de Calagione é considerado um dos padrinhos - ou talvez o avô louco - da cerveja artesanal moderna.
O cara que o criou não era um mestre cervejeiro ou herdeiro da família de St. Louis - ele era na verdade um cirurgião oral - mas ainda assim foi uma tremenda inspiração para seu filho. “Ele era um vinicultor doméstico”, diz Calagione, “eu pude vê-lo na adega com seus amigos fazendo vinho e, inconscientemente, isso ajudou me dê confiança de que eu poderia fazer cerveja ”. Foi o pai, junto com a mãe Mary, que ajudaram a garantir os empréstimos de que Sam precisava para lançar o negócio em 1995.
Claro, seu amor pela cerveja começou antes de ele traçar um plano de negócios. “Algumas das minhas memórias mais legais foram beber cervejas com meu pai em seu barco”, diz Calagione. Todos a bordo do S.S. Male Bonding.
No nome
“Visitei minha família no Maine e fiz corrida com meu pai. Ele perguntou: ‘Como estão seus cursos de inglês, Sammy?’ Eu contei a verdade, dizendo a ele que estava cozinhando em casa no meu apartamento, trabalhando em uma cervejaria, e havia começado a escrever um plano de negócios. Lembre-se de que minha mãe e meu pai pagaram por cada centavo de minha educação. Quatro anos como estudante de inglês, cursos de pós-graduação na Columbia. Ele ficou quieto por cerca de 10 segundos, e eu disse, 'Oh f-k, oh f-k, oh f-k'. A primeira frase que saiu de sua boca foi, 'Você sabe, Sammy, Dogfish Head seria um bom nome para uma cervejaria. 'Em uma frase, recebi a confirmação de que ele estava bem comigo fazendo isso 180 na minha trajetória de carreira, e o nome do meu empresa. Muito legal."
Sobre como seu pai o fez prestar atenção
“Quando eu estava no colégio, ele costumava me chamar de Sideways, porque ele só conseguia ter um vislumbre de mim de lado porque eu estava sempre correndo para fora da porta ou fugindo dele quando ele estava tentando me dizer algo. Mas faríamos essas longas viagens em família, e éramos sempre eu e ele em um carro, com o enorme labrador retriever babando no banco de trás e minha mãe e 2 irmãs no outro. Eu era uma audiência cativa. Eu tive que ouvi-lo, porque a 70 milhas por hora eu não conseguia simplesmente rolar para fora do carro. ”
Sobre usar o mesmo truque com seu filho
“Dois anos atrás, eu levei um pequeno Boston Whaler de 19 pés de Dogfish Head, Delaware até Dogfish Head, Maine com meu filho de 15 anos de idade. Foi incrível e uma aventura, mas também foi uma maneira que meu filho adolescente não conseguiu escapar de mim por 8 dias. Essa foi uma estratégia que aprendi com meu pai. ”
Sobre o respeito à classe trabalhadora
“Quando criança, lembro-me de ficar muito impressionado por ele trabalhar nas pessoas para viver, mantendo-as saudáveis. Também me lembro dele trazendo para casa todo tipo de merda esquisita: botas de trabalho, tacos de hóquei, jaquetas de inverno. Morávamos na zona rural do oeste de Massachusetts e às vezes os fazendeiros e operários não podiam pagar pelo trabalho feito em suas bocas. Papai costumava negociar em vez de dinheiro. Ele me mostrou que fazer um bom trabalho nem sempre significa ganhar dinheiro. Você tem a oportunidade de ajudar as pessoas e fazer com que se sintam melhor. ”
Sobre o plantio da semente empreendedora
“No ensino médio, o pai colocava artigos do Wall Street Journaeu ou Forbes debaixo do meu nariz. Histórias sobre jogadores profissionais de hóquei que abriram empresas depois do hóquei - coisas assim. Ele se interessou por música ou esportes ou o que quer que seja, e me mostrou que negócios não significavam mal. Você pode fazer coisas legais com os negócios. ”
Sobre o gosto de cerveja de seu pai
“Papai era um vinicultor doméstico, mas também bebia cerveja. Moosehead, um pouco de Anchor Steam e Molson. Em termos de procura de boa cerveja, ele era um tipo de homem à frente de seu tempo. ”
Sobre assumir riscos calculados
“Ele me ensinou a correr riscos, mas não na medida em que você está apostando na fazenda com os riscos que assume. Esteja pronto para calibrar o risco de onde você está na trajetória de sua vida. Provavelmente corremos mais riscos financeiros quando éramos apenas eu, minha esposa Mariah e 10 colegas de trabalho, e ainda não tínhamos filhos. Estávamos apenas começando o negócio. À medida que crescíamos, ele perguntou: ‘Ainda estamos guardando algo para seus filhos?’ Então, ambos nos encorajando, sabendo que, por definição, os empreendedores precisam correr riscos, mas também sabendo do que sua família precisa ”.
Em Mostrar Gratidão
“Quando penso naquele risco que meus pais correram quando éramos uma empresa minúscula, quase sinto que devo a eles mais do que paguei. Mas eles sempre dizem que eu paguei a eles muito mais do que dinheiro, realizando o que Mariah e eu conquistamos com o Dogfish Head. ”
Sobre como influenciar os netos
“Meus filhos o chamam de papai. À medida que meus filhos entram na adolescência, ele é rápido em compartilhar lições de vida com eles, muitas vezes em torno dos negócios e do mercado. Ultimamente, ele os questiona sobre suas idéias sobre a próxima eleição presidencial. Eles começaram a chamá-lo de ‘Papa-ganda’. ”
