من المحتمل أنك شعرت بنمط في الأطعمة المفضلة لطفلك - المعكرونة والجبن والجبن المشوي والجبن والجبن - ولكن من المحتمل أنك لم تتساءل أبدًا عما إذا كانت لديهم مشكلة. هذه وظيفة باحث ، ويمكنك المراهنة على Babybel الخاص بك أنهم يعملون على قتل ضجة منتجات الألبان الخاصة بطفلك الصغير. كشفت النتائج الجديدة الصادرة عن جامعة ميشيغان أن الجبن لذيذ لأن الدماغ يعالجها مثل الكراك ، وهو نوع من يفسر كيف يتفاعل جونيور عندما تنسى الجبن.
PROA.Currell
ال دراسة، المنشورة في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، لم تكن تتطلع في البداية إلى تدمير المصدر الرئيسي للبروتين لدى طفلك. بدأ كل شيء عندما كان لديهم مجموعتان ، 120 طالبًا جامعيًا و 384 بالغًا تم تجنيدهم من خلالها أمازون MTurk، أكمل مسح إدمان الطعام في جامعة ييل (YFAS). ليس من المستغرب أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والدهون المضافة و / أو الكربوهيدرات المكررة التي تمتص بسرعة في نظامك مصنفة على أنها الأكثر إدمانًا ، مما يعني البيتزا والبيتزا والبيتزا.
يعتقد الخبراء أن السبب في ذلك هو احتواء الجبن على الكازين ، وهو بروتين موجود في الحليب يطلق المواد الأفيونية المعروفة باسم الكازومورفين أثناء الهضم. "[Casomorphins] يلعب حقًا بمستقبلات الدوبامين ويحفز هذا العنصر الذي يسبب الإدمان" ، كما قال اختصاصي التغذية كاميرون ويلز لـ
wck
ولكن قبل أن تلتهم كل أنواع الجبن تحت ستار إنقاذ طفلك من حياة الإدمان ، من المهم ملاحظة أن التأثير العام للمواد الأفيونية التي تحدثها الكازومورفين على الأفراد نوقشت بين علماء الغذاء. على الرغم من أنك لا تريد أن تبدأ في ذلك مبكر جدا، ربما يكون من المنطقي تركيز طاقات الوالدين على نمذجة عادات الأكل الصحية وإدخال أطعمة جديدة لذوقهم ، بدلاً من التركيز على إعادة تأهيل منتجات الألبان. لسوء الحظ ، لا يزال يتعين عليك طرحه في أي وقت تريده أن يبتسم لالتقاط صورة.
[H / T] أوقات التكنولوجيا
