إهدار طعام هي قضية ضخمة في أمريكا وجزء كبير من المشكلة هو الارتباك عندما يكون الطعام في الواقع يصبح أمرًا سيئًا ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى الملصقات الغامضة "بيع بواسطة" ، و "أفضل استخدام من قبل" ، و "استخدام" للملصقات على الطعام. تكهن الكثيرون بأن هذه التسميات الغامضة تجعل الناس يرمون الطعام دون داع خوفًا من انتهاء الصلاحية. للمساعدة في الحد من هذه المشكلة ، بما في ذلك 50 من أكبر شركات الأغذية والتجزئة في العالم وول مارت وتقوم شركة نستله بتغيير تسمياتها لتقول حصريًا "استخدم من قبل" في محاولة لإزالة أي سوء فهم محتمل للمستهلكين.
مجلس منتدى السلع الاستهلاكية ، الذي يضم 50 شركة ستجري الآن التغيير إلى "الاستخدام بواسطة" ، تم التصويت بالإجماع في 20 سبتمبر لإزالة أي تعيينات أخرى لانتهاء الصلاحية. وأعرب مجلس الإدارة عن سعادته بالتغيير في بيان رسمي قال فيه: "إن توحيد ملصقات تاريخ الطعام هو أمر بسيط و طريقة فعالة لتقليل كمية الطعام الصالح للأكل الذي تتخلص منه الأسر ، مما يوفر لهم المال ويقلل من بيئتهم اثار."
في حين أن هذا التغيير قد يبدو غير مهم ، إلا أن تأثيره قد يكون هائلاً عندما تدرك أن الأمريكيين يطردون ما يقدر
يمكن أن يساعد التحول إلى "الاستخدام من قبل" العائلات الأمريكية على البدء في توفير الأموال على الفور ، خاصة وأن شركة وول مارت قد وافقت على إجراء التغيير. سلسلة متاجر انتهت 5000 متجر ونادي على مستوى الجمهورية وأثبتت نفسها بشكل مطرد كواحدة من اللاعبين الرئيسيين في سوق البقالة. في شهر مايو ، قدر أندرو وولف المحلل في شركة Loop Capital أن شركة Walmart تمتلك الآن "حصة سوقية تبلغ 21.5 بالمائة في متاجر البقالة التقليدية في الولايات المتحدة صناعة." وهذا يعني أن ما يقرب من ربع جميع محلات البقالة المشتراة في أمريكا تحتوي الآن على ملصقات لن تجعل المستهلكين يتخلصون قبل الأوان طعامهم.
بالإضافة إلى تكبد العائلات آلاف الدولارات ، فإن إهدار الطعام يلحق خسائر فادحة بالبيئة ، حيث يُقدر أن نفايات الطعام العالمية تساهم في ثمانية في المائة من غازات الدفيئة السنوية. لذلك في المرة القادمة التي تشتري فيها البقالة من Walmart ، يمكنك التسوق مع العلم أنك تجعل العالم مكانًا أفضل وتوفر لعائلتك جزءًا صغيرًا لطيفًا من التغيير في نفس الوقت اللعين.
