بناء على بحث جديد من أ مجموعة مناصرة بيئية بارزة, جنبًا إلى جنب مع Goldfish و Ritz Bits و Honey Smacks—قد تضطر المعاطف إلى الجلوس في المقعد الخلفي في الوقت الحالي أيضًا. وجدت مجموعة العمل البيئية (EWG) أن هناك مستويات غير آمنة من مبيد حشائش شائع يسمى الغليفوسات في أنواع معينة من الجرانولا والشوفان وألواح الوجبات الخفيفة.
في حين أن الآثار الدقيقة للغليفوسات على البشر لا تزال موضع نقاش ، فقد تم الاتفاق بالإجماع على أن الكثير من المادة الكيميائية غير آمنة. ومع ذلك ، فهي مادة كيميائية شائعة إلى حد ما في معظم الأطعمة ، وفي كثير من الأحيان ، فإن الكمية التي نتناولها بشكل منتظم آمنة تمامًا.
لكن وجد EWG لا توجد كمية صغيرة من الغليفوسات ، مثل حوالي ثلاثة أرباع عينات الطعام القائمة على الشوفان التي قاموا باختبارها يحتوي على مستويات أعلى من الغليفوسات مما يعتقد الباحثون أنه سيكون "وقائيًا لصحة الأطفال". ال أبلغ عن سرد العديد من المنتجات الغذائية الشعبية الشوفان التي يُزعم أنها تحتوي على الجليفوسات ، بما في ذلك Cheerios و Quaker Steel Cut Oats و Back to Nature Classic Granola وغيرها الكثير. باستطاعتك العثور القائمة الكاملة هنا.
بينما تقف شركة مونسانتو والعديد من شركات المواد الغذائية التي تستخدم المادة الكيميائية وراء الاعتقاد بأنها لا تسببها السرطان ، قرر علماء آخرون أن الغليفوسات يحتوي على مواد كيميائية أخرى يمكن أن تكون بمفردها أو عند خلطها مسرطنة. في الوقت الحالي ، لا تزال منظمة الصحة العالمية تصنف الجلايفوسات فقط على أنه "من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان". لكن الجدل حول المواد الكيميائية لا يزال محتدماً ، وقد تكون EWG مخطئة.
"كما تقول معظم الوكالات الصحية ، لن يتسبب جزء واحد في حدوث آثار ضارة ،" قالت أولغا نايدنكو ، كبيرة مستشاري علوم صحة الأطفال في EWG سي إن إن. “ولكن فكر في تناول الأطعمة الشعبية مثل دقيق الشوفان كل يوم أو كل يوم تقريبًا - فوفقًا للتقييمات العلمية ، فإن مثل هذه الكميات من الغليفوسات قد تسبب ضررًا صحيًا ".
من ناحية أخرى ، ليس من السهل تجاهل سمعة EWG كمجموعة متحيزة مصممة على دفع العلم السيئ نيابة عن لوبي الطعام العضوي.
قال أليكس بيريزو ، الزميل الأول لعلوم الطب الحيوي في المجلس الأمريكي للعلوم والصحة: "قامت مجموعة عمل البيئة (EWG) بتصنيع معايير السلامة الخاصة بها حتى يتمكنوا من الترويج للأغذية العضوية". "لقد كانوا يفعلون ذلك منذ سنوات - متجاهلين الأدبيات العلمية من أجل الضغط من أجل الصناعة العضوية."
