شهدت أواخر 2010s صعود بدائل اللحوم النباتية التي تجاوزت البرغر النباتي القياسي (الذي لا يزال جيدًا!) باستخدام وصفات مشتقة من الناحية العلمية والتي تكرر بشكل أكثر دقة طعم وملمس اللحم. الأكبر قصة نجاح من بين كل هذه الأشياء ، Impossible Burger ، الذي يتوفر الآن في Burger King و White Castle والعديد من المطاعم الأخرى في جميع أنحاء البلاد.
لكن الشركة الآن تتطلع إلى المستقبل. يقول المدير التنفيذي بات براون: "لن نتوقف حتى نلغي الحاجة إلى الحيوانات في السلسلة الغذائية ونصنع نظامًا غذائيًا عالميًا مستدام." يعد إنشاء نسخة مستحيلة من لحم الخنزير ، أشهر أنواع اللحوم في العالم ، الخطوة الطبيعية التالية بالنسبة لبراون شركة.
وسط أدوات معرض الالكترونيات الاستهلاكيةتقدم شركة Impossible Foods عينات من أحدث منتجاتها في كل من ساندويتش Banh mi وشكل الدمبلينغ ، في إشارة إلى سوق جنوب شرق آسيا سريع التوسع الذي تتوسع فيه الشركة ، حيث يعتبر لحم الخنزير الأكثر شعبية لحم.
سيتمكن الأمريكيون من الحصول على شطائر كرواسان من Impossible Sausage في مجموعة مختارة من برجر كنجز في وقت لاحق من هذا الشهر.
بطريقة ما ، كان Impossible Pork ضحية نجاح Impossible Burgers. عندما انتشرت شعبية هذا الأخير في الولايات المتحدة ، تراجع تطور الأول مقعد ، حتى أن الحاصلين على شهادة الدكتوراه في علوم الأغذية الذين عملوا في الشركة تم تكليفهم بصناديق التعبئة للالتقاء بهم الطلب.
من المحتمل أن يكون Impossible Pork أكثر صحة من إلهامه ، وسيكون بالتأكيد أفضل لكوكب الأرض.
يعد الوصول الوشيك لفاكس لحم الخنزير الخالي من اللحم خبرًا رائعًا للآباء الذين يحبون لحم الخنزير ولكن لديهم أطفال ، مستوحى من فاتنة, بيبا الخنزير, ويب شارلوت، و / أو رحلة إلى حديقة الحيوانات الأليفة ، الذين يحبون الخنازير كحيوانات. يمكن أن يساعد التحول من لحم الخنزير الحقيقي إلى الإصدار النباتي على تجنب الكثير من الدموع بدون ، إذا المذاق الدقيق جدًا لـ Impossible Burger هو أي علامة ، تضحي بالكثير من حيث نكهة.
