بعد سلسلة من الأطعمة الخفيفة الشعبية كانت خلعت من الرفوف هذا الشهر بسبب السالمونيلا ، تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من ذلك ربما تكون عمليات الاستدعاء بعيدة كل البعد عن الانتهاء. كما اتضح ، لم يتم ربط عمليات الاسترداد بشركة أو مصنع وجبات خفيفة معينة لأن ترتبط بكتيريا السالمونيلا ببروتين مصل اللبن الجاف الملوث الذي يتم بيعه للعديد من الأنواع المختلفة شركات.
مصل اللبن هو منتج ثانوي سائل للحليب يتم تجفيفه غالبًا واستخدامه كمضافات تعطي سمكًا لوجبات خفيفة أو أطعمة معينة ، لذلك فهو موجود في الواقع في العديد من الأشياء المختلفة. في يوم الأربعاء ، أصدرت شركة Associated Milk Producers Inc (AMPI) ، وهي منتج ضخم لمصل اللبن ، استدعاءً لمنتج مصل اللبن منتجاتهم أيضًا بسبب وجود بكتيريا السالمونيلا في أحد مصانعهم في بلير ، ويسكونسن. الآن ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن تتذكر الشركات بنشاط أي شيء يستخدم مصل اللبن من AMPI.
قال مدير إدارة الغذاء والدواء سكوت جوتليب في بيان. "يعني هذا أحيانًا أننا بحاجة إلى مشاركة المعلومات قبل أن نعرف أن الناس قد أصيبوا بالمرض ، أو حتى لو تعرضوا لمواد ملوثة ، لأننا نعلم أن هناك فرصة يمكن أن يتعرضوا لها مخاطرة."
الشيء هو أنه لا أحد يعرف كيف حدث التلوث على الإطلاق. لا يحتوي أي من مصل اللبن AMPI الذي تم إرساله للشراء على آثار من السالمونيلا ، ولكن تلك التي تم إيقافها للاختبار لها تأثير. لقد وصل كل من حبوب Kellogg's Honey Grams و Ritz Bits و Goldfish Crackers بالفعل إلى كتلة التقطيع المسترجعة بسبب السالمونيلا هذا الشهر. في حين أن هذا أمر مروع حقًا لمحبي الوجبات الخفيفة ، إلا أنه أفضل أمانًا من الندم. لا تقتل السالمونيلا الناس عادة ، لكنها مسألة بائسة ، لذا كن يقظًا حيال ذلك.
