كان ذلك يوم الأحد بعد عيد الشكر ، وتمكنت عائلتي الصغيرة أخيرًا من جر نفسها إلى الطاولة ، مغطاة بحالات مختلفة من الملابس المرضية. نحن توقف عن السعال وتأتين طويلاً بما يكفي لأداء الصلاة قبل تناول وجبة العيد القليلة على أطباقنا. كانت مجرد ديك رومي وحشوة ولفائف وشرائح تفاح ، لكنها كانت مع ذلك وليمة. و بعد أسبوع من المرض، لقد أنعم الله علينا لأننا أخيرًا شعرنا بصحة جيدة بما يكفي لتناول الطعام. والأفضل من ذلك ، أن الطائر خرج من فرننا الخاص ، ولم يتطلب سوى ساعة من وقت الطهي ، وكان لذيذًا.
جاء الديك الرومي الذي كنا نأكله في ذلك اليوم من طوابق منتجي الديك الرومي العضوي مزارع ديستل ، والتي تكلف حوالي 75 دولارًا لطائر يبلغ وزنه 9 أرطال. لقد أرسلوا لي الطيور المجمدة المحمصة مسبقًا لمراجعتها. كانت الفكرة في الأصل هي تحضير الديك الرومي قبل عيد الشكر وكتابة اعتبار محسوب لإيجابياته وسلبياته. ولكن قبل أسبوع من اندلاع أزمة عيد الشكر.
بدأ الأمر مع الطفل البالغ من العمر ست سنوات ، الذي أصيب بحمى 102 لمدة سبعة أيام ، مما أبقاه في المنزل من المدرسة ووجده يغفو. بوكيمون حلقات على الأريكة. ثم تحولت الحمى إلى سعال وحشي - من النوع الذي يسبب التقيؤ.
ثم ، قبل أربعة أيام من عيد الشكر ، سقطت زوجتي وطفلي البالغ من العمر 4 سنوات بنفس الشيء. لقد فعلت ذلك أيضًا ، ولكن مع أعراض أكثر اعتدالًا جعلتني الرجل والممرض الأساسي بينما كانت زوجتي تتعرق وتئن في السرير.
بحلول يوم الأربعاء قبل عيد الشكر ، أخبرنا أصهارنا أننا سنفتقد وليمة العائلة. في يوم عيد الشكر ، تمكنا من إدارة بيتزا مجمدة فقط لأولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة بما يكفي لتناولها. في هذه الأثناء ، جلس طائر ديستل في الثلاجة.
أخيرًا ، وصل يوم الأحد وتم كسر ثلاث من أصل أربع حمى. طلبنا عشاء الديك الرومي. إن القول بأن الديك الرومي العضوي المحمص مسبقًا كان سهل التحضير سيكون بخسًا. لا تتطلب حشو ، ولا تحميص ، ولا محلول ملحي. قمنا بتتبيله بعجينة موصى بها من الدهون والبهارات حسب ذوقنا ووضعناها في 325 درجة لمدة ساعة لتسخينها لأنها كانت مطبوخة بالكامل بالفعل.
والأفضل من ذلك هو أن طعم الطائر كان جيدًا كما لو كنا قد بذلنا مزيدًا من التفكير والجهد فيه. لقد كانت شهية ، وذات نكهة جيدة ، ومزودة ببعض الحشوة المعبأة والخضروات أو اثنتين ، مما جعل وليمتنا التافهة تشعر بأنها أكثر قوة. كانت المكافأة ، بالطبع ، هي أن بقايا الطعام السهلة كانت تعني القليل من التفكير فيها بينما نتعافى.
إذا علمتني هذا العام أي شيء ، فسيحدث هذا الهراء. وسيحدث ذلك بغض النظر عما إذا كان من المفترض أن يكون الموسم ثمينًا ومبهجًا أم لا. بالنسبة لأموالي ، فإن وجود إحدى هذه الطيور المجمدة في متناول اليد يشبه الاستعداد لـ عطلة يوم القيامة. إنها خطة طوارئ - شبكة أمان للطيور لضمان إنقاذ شيء من فرحة العيد ، حتى لو تأخر العيد أيامًا.
اشتر الآن $ (تختلف الأسعار)
