تحولك آلة الإسبريسو من بريفيل إلى صانع باريستا محترف

بالنسبة للكثيرين ، يمكن تخمير فنجان قهوة لائق في المنزل ، خاصة مع الممارسة التي مارستها على الوباء. يمكنك قضاء الصباح في القيام بذلك بأسلوب سكب ، أو الضغط عليه بالفرنسية ، أو الاعتماد على مضمون آلة بالتنقيط. النقطة المهمة هي أن زيارة المقهى لتناول القهوة ليست ضرورة - إنها رفاهية لا يتوفر لديك الوقت لها عندما يحتاج الأطفال وجبة افطار. اسبريسو مختلف. إسبرسو إنه مجيد ولكنه أيضًا ألم رائع في المؤخرة.

عادة ما يتطلب صنع الإسبريسو في المنزل التفاني ، وهو ما قد يكون لديك ، والتدريب الذي لا تحتاجه. تميل الآلات الجيدة إلى أن تكون باهظة الثمن ، ومن ثم ستحتاج إلى طاحونة لدغ مناسبة ، ونظام لتخزين الفاصوليا ، وأكواب صغيرة فاخرة - تحصل على الفكرة. إذا كنت قد شاهدت باريستا ماهرًا يصنع الإسبريسو ، فإن المقابض والرافعات والضربات والبخار يمكن أن تجعل الأمر يبدو وكأنه يعمل على غواصة من الحرب العالمية الثانية.

حاولنا اختصار كل ذلك مع Breville Bambino. والخبر السار هو أنه في حين أن صانع القهوة يمكنه بالتأكيد الحصول على لقطة أفضل مما تستطيع من هذا الجهاز ، إلا أنه يوازن العمل بشكل كبير: نسبة الاستمتاع. إن Bambino ليس رخيصًا ، لكنه يمكن مقارنته بالآلات الأخرى الموجودة ، والأفضل من ذلك كله للآباء المتعثرين ، إنه سريع.

مع بعض الممارسة وبعض اللقطات الرائعة ، يمكنك صنع إسبريسو جيد بطبقة كريمة لطيفة ومذاق غني ومتوازن يستمر. تتميز بصمة بامبينو بأنها مرتبة إلى حد ما حيث تبلغ حوالي 8 × 12 بوصة ، أو بحجم محمصة خبز ، وهي تتدلى في الخزانات العلوية السفلية. أوقفناها بجانب طاحونة لدينا. لست بحاجة إلى مطحنة ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة صنع الإسبريسو في المنزل ، فعليك الاستثمار في مطحنة. ستعزز لعبة القهوة المعتادة أيضًا.

لجميع البراعة حول صنع الإسبريسو ، فإن عملية بامبينو واضحة ومباشرة. املأ سلة الفلتر ببضعة جرامات من القهوة. أسقطه في فلتر القهوة (المقبض) ثم اضغط على الحبيبات بمكبس. قم بتدوير المقبض في الماكينة ، واضغط على الزر ، وانتظر لمدة 15 ثانية تقريبًا. هذا كل شيء.

إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فستبدأ اللقطة في التدفق في حوالي 12 ثانية ، مع تناسق العسل الدافئ. إذا كانت اللقطة تتدفق بسرعة أكبر من 12 ثانية ، فحاول تقليل حجم الطحن. افعل العكس إذا استغرقت اللقطة وقتًا أطول من حوالي 13 ثانية لبدء التدفق. يجب أن تتوقع إثارة ضجة مع هذا الجهاز وقضاء بعض الوقت في التغيير والتبديل في الإعداد الخاص بك. خطط لضبط حجم الطحن وعدد الجرامات التي تطحنها وتقنية الحشو.

يستخدم Bambino غلاية تسخن الماء بسرعة إلى حوالي 200 درجة مع تسعة أشرطة ضغط ، وهذا هو سر الإسبريسو الجيد. الغلاية قوية بما يكفي للانتقال من تسخين الماء للحلقة إلى الانتقال فورًا إلى تبخير الحليب. لذلك ليس هناك وقت متأخر.

الجهاز لا يخلو من العيوب بالرغم من ذلك. العبث من البلاستيك ، عندما يبدو أن المعدن كان الخيار الواضح. قد يكون من السهل رؤية العلامات الموجودة على العبث ، والتي من المفترض أن تتماشى مع الجزء العلوي من سلة الفلتر بعد الضغط لأسفل. سترغب في تشغيل الماكينة لجرعة أو اثنتين بدون أي قهوة في الفلتر لتجهيز المضخة وتسخين فلتر القهوة. في كثير من الأحيان وجدنا أن هذا غالبًا ما يطلق البقايا العالقة في الرأس من اللقطة السابقة. قبل تبخير الحليب ، سترغب في تشغيل العصا في قطعة قماش لإخراج أي ماء محاصر ، والذي لولا ذلك كان سيتسرب إلى الحليب.

ولكن أخيرًا ، يعد هذا استثمارًا رائعًا: فهو سهل الاستخدام وسهل للعيون وسهل الاستخدام على المحفظة.

يتم اختيار كل منتج على موقع Fatherly بشكل مستقل من قبل المحررين والكتاب والخبراء لدينا. إذا قمت بالنقر فوق ارتباط على موقعنا وشراء شيء ما ، فقد نربح عمولة تابعة.