بعد أشهر من خفض وزير الزراعة سوني بيرديو معايير التغذية المدرسية في جميع أنحاء البلاد ، طعن سبعة مدعين عامين في شرعية هذه الخطوة.
أدى قانون 2010 الذي وقعه الرئيس أوباما إلى اعتماد معايير غذائية جديدة في عام 2012. لكي تكون مؤهلاً للحصول على التمويل الفيدرالي ، يتعين على المناطق التعليمية تقديم وجبات تلبي هذه المعايير.
في ديسمبر ، بيرديو أعلن عن ثلاثة تغييرات لتلك المعايير باسم "المرونة" للمناطق التعليمية.
أولاً ، سيسمح للمدارس بتقديم حليب قليل الدسم منكه ، مما يعكس القاعدة الحالية تنص على خيارات منكهة غير دهنية وخيارات بيضاء قليلة الدسم فقط. ثانيًا ، سيسمح للمدارس بتقديم ما يصل إلى 50 بالمائة من الحبوب غير الكاملة. حاليًا ، يُسمح فقط للمدارس التي تتقدم بطلب للحصول على إعفاء بخدمة أي حبوب غير كاملة. ثالثًا ، سيضع المكابح على مستويات الصوديوم المسموح بها بشكل تدريجي والتي من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في السنوات القادمة.
من المقرر أن تدخل التغييرات الثلاثة حيز التنفيذ في 1 يوليو ، في الوقت المناسب للعام الدراسي 2019-2020.
يتهم المدعي العام وزارة الزراعة الأمريكية بالفشل في "إعطاء إشعار عام وفرصة للتعليق على تغييرات 2018" كما هو مطلوب بموجب قانون الإجراءات الإدارية.
كما أنهم يتهمون الإدارة بإجراء هذه التغييرات بطريقة "عشوائية ومتقلبة" دون أساس في البحث الغذائي ، المعايير المحدثة التي تم وضعها في دراسة عام 2009 من قبل لجنة خبراء بدعوة من الوكالة ، أو توصيات الأكاديمية الوطنية لـ علوم.
في بيان أعلن عن هذه الجهود ، اتهم المدعي العام في نيويورك ليتيتيا جيمس إدارة ترامب بتقويض "الصحة الأساسية فوائد لأطفالنا - معايير الملح والحبوب الكاملة في الوجبات المدرسية - مع تجاهل متعمد للعلم ، وآراء الخبراء ، و قانون."
انضمت كاليفورنيا وفيرمونت وإلينوي ومينيسوتا ونيو مكسيكو ومينيسوتا ومقاطعة كولومبيا إلى نيويورك في الشكوى.
وأشاروا في الشكوى إلى أن عددًا غير متناسب من الأطفال الفقراء والأطفال الملونين يعتمدون على وجبات الإفطار والغداء التي يتم تقديمها في المدرسة. الآثار الصحية السلبية المرتبطة بالتغييرات المقترحة سوف تقع على هؤلاء السكان المعرضين للخطر.
أصدرت جمعية التغذية المدرسية ، وهي منظمة غير ربحية تمثل مسؤولي التغذية المدرسية في جميع أنحاء البلاد تصريح كرر دعمه لتغييرات Perdue ، وشكا من أن تلبية معايير الصوديوم الحالية "سيشكل تحديات كبيرة وقد لا يكون ممكنًا".
لم يوضح بيانهم هذه التحديات أو يجادل في أن تقليل الحبوب الكاملة والمزيد من الصوديوم سيكون لهما تأثير سلبي على صحة الطلاب الذين يعتمدون على غداء المدرسة.
