آه ، الشكر. فطائر اليقطين بالزبدة ، والديك الرومي اللامع مع المرق ، والصراخ العم نيد في دالاس كاوبويز - وعلى ما يبدو ، فواتير البقالة كما كنت لن تصدق.
عيد الشكر ، رغم أنه عطلة جميلة ، إلا أنه لا يأتي بثمن بخس. بين الديك الرومي ، رطل البطاطس ، والتباهي قليلاً بالتوت البري الحقيقي ، العطلة هي ثمن باهظ يرغب الكثيرون في تجاوزه مرة في السنة للتقاليد. لكن هذا العام ، سيكون هذا التقليد باهظ الثمن - وأغلى بكثير مما كان عليه في السنوات القليلة الماضية.
وجبة عيد الشكر القياسية لعائلة مكونة من عشرة أفراد سيكلف حوالي 53.31 دولارًا هذا العام ، وفقًا لمكتب المزرعة. تشمل تلك الوجبة الديك الرومي والحشو والبطاطا الحلوة واللفائف والزبدة والبازلاء والتوت البري والخضار وفطيرة اليقطين والقشدة المخفوقة والقهوة والحليب.
هذا حوالي 14 بالمائة أكثر من السنوات الاخيرة الكل إجمالي 46.90 دولارًا ، عندما كانت الأسعار منخفضة حقًا ، بانخفاض 7 بالمائة عن العام السابق. كانت تكاليف وجبة عيد الشكر منخفضة جدًا إلى حد كبير لأن الناس لم يكونوا يجتمعون - أو يقيمون احتفالات أقل بكثير - لعيد الشكر. الآن ، يتجمع الناس ، تتعامل سلسلة التوريد مع كميات هائلة من الطلب المكبوت ، والتضخم قصير الأجل يضر بشكل طفيف بجيوب الناس.
هذا يتماشى مع الاتجاهات التضخمية الحالية في الاقتصاد يؤدي إلى ارتفاع أسعار السلع الاستهلاكية - بالإضافة إلى مشكلات سلسلة التوريد المحتملة التي يعاني منها العالم. في شبكتنا العالمية لرأس المال والسلع والبطاطا الحلوة ، يبلغ سعر الديك الرومي الآن حوالي 23.99 دولارًا أمريكيًا طائر يبلغ وزنه 16 رطلاً - حوالي 1،50 دولارًا للرطل ، بزيادة ربع تقريبًا (24 في المائة) عن العام الماضي ، لكل مزرعة مكتب.
مكتب المزرعة 2021 مسح عيد الشكر
كما ارتفعت تكلفة القوائم بنسبة 15 بالمائة ، وارتفعت تكلفة التوت البري بنسبة 11 بالمائة. ارتفعت تكلفة قشرتي الفطيرة المجمدة بنسبة 20 بالمائة ، فطيرة اليقطين امزج بنسبة 7 في المائة ، قشدة مخفوقة بنسبة 2 في المائة ، حليب كامل بنسبة 7 في المائة ، ثلاثة أرطال من البطاطا الحلوة بنسبة 4 في المائة ، إلخ ، إلخ ، إلخ. في الأساس ، ترتفع التكاليف.
بالطبع ، ينظر هذا التقييم فقط إلى وجبة تقليدية في عيد الشكر ، والتي تفتقد إلى تقاليد العديد من العائلات. على سبيل المثال ، لا يوجد في هذا التقرير سعر بوربون المركزي للعديد من الفطائر والمقبلات الفاخرة. من المحتمل أن يقوم النباتيون والنباتيون بإجراء حساباتهم الخاصة أيضًا - هل يعرف أي شخص آخر سعر لتوفوركي بالحجم الكامل؟
إجمالاً ، ومع ذلك ، ترتفع أسعار الكثير من الأشياء. إذا كنت قادرًا على تحمل تكاليف وجبة عيد الشكر كاملة لنفسك ، فقد تفكر في التبرع ببعض الإمدادات إلى بنك طعام محلي لمساعدة أسرة أخرى قريبة منك قد لا تكون قادرة على القيام بذلك - خاصةً هذا عام.
وإذا كنت تحاول توفير المال لنفسك ، يلاحظ مكتب المزرعة أنه إذا انتظرت طويلاً بما يكفي ، فقد تتمكن من الحصول على ديك رومي مجمد بسعر مخفض للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل دائمًا الحصول على الإمدادات محليًا ، لمساعدة المتاجر المجاورة والمزارعين ومنتجي الطعام الآخرين الذين يعيشون في مجتمعك.
