بداية موسم الأعياد علينا - عيد الشكر قاب قوسين أو أدنى. اعتمادًا على مدى شغفك بالديك الرومي - وما إذا كنت سائق وجبة عيد الشكر أم لا - قد تكون مستويات التوتر لديك قد وصلت إلى السطح الآن. إذا كنت قد فعلت ذلك التخطيط للاحتفالات لأسابيع ، ربما تكون جيدًا. ولكن بالنسبة لأي شخص يضع اللمسات الأخيرة معًا ، أو لم يطلب أو يلتقط طائرته مسبقًا ، فاستعد لإنفاق الكثير من المال على الديك الرومي. ارتفعت الأسعار في تركيا إلى أغلى أسعارها منذ عام 2005 وهناك سبب واحد يمكن إلقاء اللوم عليه: الطلب ومحدودية المخزون.
وفق رويترزبسبب الوباء ، أنتج مزارعو الديك الرومي عددًا أقل من الديوك الرومية هذا العام. وجاء في التقرير أن "المزارعين كانوا حذرين فيما يتعلق بالإنتاج ، وقد يؤدي احتساب عطلة ثانية للوباء إلى خفض الطلب". نظرًا لوجود عدد أقل من الطيور للشراء ، لقد ارتفع سعر هذه الطيور بشكل كبير ، مما جعل الطيور أغلى ثمناً للمستهلكين منذ عام 2005 (عندما بدأ بالفعل تسجيل التكلفة سنويا.)
"تم إنتاج عدد أقل من الديوك الرومية هذا العام ، لذا ارتفعت أسعار لحوم الديك الرومي ،" رويترز يكتب ، "في وقت [حيث] يصارع المستهلكون بالفعل مع ارتفاع التضخم مع تعثر سلسلة التوريد العالمية في موسم التسوق في العطلات."
يحاول المزارعون في تركيا التنبؤ بما سيكون عليه الطلب في كل موسم ، وعليهم اتخاذ هذا القرار قبل عام تقريبًا. مع توقع استمرار انتشار الوباء ، لم ينتِج المزارعون بقدر ما ينتجون عادةً. يضاف إلى هذا الحساب ارتفاع كبير في أسعار فول الصويا والحبوب التي تأكلها الطيور ، والتي لا علاقة لها إلى حد ما ، ولكنها مرتبطة في النهاية ، مما يعني نقطة سعر أعلى للمستهلك.
وفقًا للمزارعين ، لا يزال الناس يريدون الاحتفال بعيد الشكر. ومع ذلك ، يختار الكثيرون الطيور الأصغر أو المجمدة أو الصدور فقط كإجراء لتوفير التكلفة.
"انخفضت المخزونات المجمدة من الديوك الرومية والدجاج ، وإناث الطيور التي عادة ما تكون أصغر حجمًا ، وأثداء الديك الرومي إلى مستويات قياسية هذا العام ،" رويترز يقول. تحتفظ وزارة الزراعة الأمريكية بسجل لسعر رطل الديوك الرومية منذ عام 2005 ، وهذا العام ، يبلغ متوسط سعر الديوك الرومية 1.44 دولارًا للرطل. نتيجة لذلك ، تعد تركيا أغلى ما كانت عليه منذ عام 2005.
ليس الديك الرومي وحده هو الذي سيكون أغلى ثمنا لموسم العطلات هذا العام. اجبة إلى قضايا سلسلة التوريد من الوباء ، يقول البقالون والمصنعون أنه ستكون هناك رفوف عازلة هذا العام لبعض المواد الغذائية الأساسية لقضاء العطلات. يتضمن ذلك بعض رقائق الخبز ذات النكهات مثل الزبدة وزبدة الفول السوداني - ولكن إذا كنت تحب فطيرة الفدج ، لحسن الحظ ، فإن رقائق الشوكولاتة قوية. قد يصعب العثور على عناصر أخرى مثل قشور الفطيرة والمرق السائل وصلصة التوت البري والجبن الكريمي في هذه العطلة. خطط للمستقبل ويجب أن تكون جيدًا - ولكن لا تصدم كثيرًا إذا كانت وجبة عيد الشكر التي تتناولها عمومًا أغلى بكثير مقارنة بالعام الماضي (وهو رقم قياسي في علاقة عيد الشكر الرخيصة).
