عند ظهور أول علامة على التهاب الحلق أو سيلان الأنف ، ليس من غير المألوف أن يقوم الآباء بالوصول إلى Emergen-C أو سكب كوب كبير من عصير البرتقال. يغرق الناس في فيتامين سي عندما يتعلق الأمر بالبرد و موسم الانفلونزا، على أمل أن يجنبهم البرد والإنفلونزا و COVID - أو على الأقل منع مرضهم من التفاقم إذا أصيبوا بالعدوى. ولكن ما مقدار هذا الارتباط بين فيتامين سي والمرض هو حكاية زوجات عجائز ، وكم منه يعتمد على العلم؟ كما اتضح ، فإن الأمر يتعلق بالسابق أكثر من الأخير. أظهرت الدراسات أن فيتامين سي ليس عديم الفائدة تمامًا عندما تمرض.
هل فيتامين سي يساعد في نزلات البرد؟
في 1970s، لينوس بولينج، الحائز على جائزة نوبل مرتين والتي نصبت نفسها بطلة لفيتامين سي ، روجت للجرعات الكبيرة من الفيتامين. وأوصى بما يعادل 12 إلى 24 برتقالة في اليوم للوقاية من نزلات البرد وبعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. ومن ناحية ، كان على حق: العلم يدعم المدخول اليومي من فيتامين سي لأنه ، باعتباره فيتامين قابل للذوبان في الماء ، لا يخزنه الجسم بسهولة. لكن الجرعات العالية من فيتامين سي لا تمنع المرض.
لم تظهر أي دراسات بشكل قاطع أن لفيتامين ج أي فائدة في الوقاية من المرض ، وخاصة نزلات البرد. إنها تلعب دورًا مهمًا في تعزيز
هذا لا يعني أن فيتامين سي لا فائدة منه عندما يتعلق الأمر بموسم البرد والإنفلونزا. واحد دراسة، والتي شملت 463 طالبًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 32 عامًا ، قاموا بالتحقيق في آثار جرعة كبيرة من فيتامين سي في الوقاية من أعراض البرد والإنفلونزا وتخفيفها. تم إعطاء الطلاب في المجموعة الضابطة الذين ظهرت عليهم الأعراض مسكنات الألم ومزيلات الاحتقان ، وأولئك في المجموعة التجريبية الذين أصيبوا بالمرض عولجوا بجرعات كل ساعة من 1000 ملليغرام من فيتامين سي خلال الساعات الست الأولى ، ثم ثلاث مرات يوميًا بعد ذلك. على الرغم من أن فيتامين سي لم يمنع المشاركين من الإصابة بالمرض ، فإن أولئك الذين تناولوا المكملات قبل وبعد الإصابة بالمرض أبلغوا عن انخفاض بنسبة 85٪ في أعراض الأنفلونزا والبرد.
واحد دراسةأظهرت أن جرعة تكميلية من 1000 إلى 2000 ملليجرام يوميًا يمكن أن تقصر مدة الإصابة بالبرد بنسبة 18٪ عند الأطفال. اخر دراسة أظهرت جرعة إضافية من 6000 إلى 8000 ملليغرام يمكن أن تقلل من مدة نزلات البرد لدى البالغين. ومع ذلك ، لم تجد دراسات أخرى نفس التأثير ، لذلك لا يمكن للخبراء التأكد مما إذا كان الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين سي بانتظام يعانون من نزلات البرد القصيرة. ما هو واضح هو أن تناول المزيد من فيتامين سيلا تقلل من المخاطر من الاصابة بنزلات البرد.
هل فيتامين سي يساعد في الإصابة بمرض كوفيد؟
فيتامين سي يفعل لا تمنع أو تشفي مرض فيروس كورونا. تستكشف التجارب السريرية ما إذا كان فيتامين سي ، جنبًا إلى جنب مع العلاجات الأخرى ، يمكن أن يساعد مرضى COVID ، ولكن لادراسات وجدت أنه يوفر فائدة كبيرة في علاج COVID. ومع ذلك ، فإن امتلاك جهاز مناعة قوي هو دفاع جيد ضد COVID ، وسيساعد تناول فيتامين سي اليومي في هذا الصدد - على الرغم من أن معظم الناس يحصلون مرة أخرى على ما يكفي من فيتامين سي.
ما مقدار فيتامين سي الذي يجب أن تتناوله يوميًا عند المرض؟
يوصي مجلس الغذاء والتغذية بأن يتناول الرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكثر 90 ملليجرامًا على الأقل من فيتامين سي يوميًا ، ويجب أن تحصل النساء على 75 ملليجرامًا على الأقل. معظم الناس في الواقع يحصلون على أكثر من ذلك.
لكن كن حذرًا بشأن تناول الكثير من فيتامين سي. الحد الأقصى للجرعة المسموح بها هو 2000 ملليجرام يوميًا للبالغين و 400 إلى 1800 ملليجرام للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-18 عامًا. يمكن أن يؤدي تجاوز هذا المقدار إلى ضائقة معدية معوية وإسهال.
إذا كنت تحاول الحصول على المزيد من فيتامين سي في نظامك الغذائي ، فإن الحمضيات في الواقع ليست أفضل رهان لك. على الرغم من أنه مصدر ممتاز ، إلا أن الفلفل الحلو هو الأفضل في الواقع. كوب واحد من الفلفل الأحمر المفروم يحتوي على 200 إلى 300 ملليجرام من فيتامين سي ، أي حوالي 100 ملليجرام أكثر من كوب من عصير البرتقال. تشمل المصادر الجيدة الأخرى لفيتامين سي البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والكيوي ، والفراولة ، والبابايا ، والأناناس ، والشمام.
فيتامين ج عند المرض: الخلاصة
على الرغم من عدم وجود دليل قاطع على أن تناول فيتامين سي يمكن أن يمنع المرض ، إلا أنه قد يقصر أعراض نزلات البرد والإنفلونزا. سيوفر النظام الغذائي الصحي والمتوازن الكمية الصحيحة من فيتامين سي بالإضافة إلى ذلك ممارسه الرياضه، ستقوم بعمل أفضل تحسين المناعة من التركيز على جرعة كبيرة من فيتامين ج خلال موسم البرد والانفلونزا.
