تضيف دراستان تم نشرهما مؤخرًا إلى مجموعة كبيرة من الأدلة على أن حمية البحر الأبيض المتوسط يقي من عدد من الحالات الصحية الخطيرة ، من الاكتئاب إلى العقم, مما يجعلنا نتساءل: هل يوجد حمية البحر الأبيض المتوسط؟ لا تستطيع يفعل؟
للدراسة الأولى المنشورة في المجلة السرطانات، قام باحثون من جامعة جنوب أستراليا بفحص مستويات المغذيات الدقيقة في البلازما ، أو مستويات الدم المغذيات الدقيقة التي يتم الحصول عليها من الغذاء ، في مرضى سرطان البروستاتا ومقارنتها بمستويات المغذيات الدقيقة في البلازما من الأصحاء مشاركون. ووجدوا أن المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان البروستاتا أظهروا مستويات منخفضة من المغذيات الزهيدة المقدار ، الليكوبين ، وألفا كاروتين ، والسيلينيوم ، وزيادة مستويات الحديد والكبريت والكالسيوم مقارنة مع مجموعة التحكم.
الأشخاص الذين تقل مستويات الليكوبين لديهم عن 0.25 ميكروغرام (ميكروغرام) لكل مليلتر (مل) ومستويات السيلينيوم من أقل من 120 ميكروغرام / لتر معرضون لخطر متزايد للإصابة بسرطان البروستاتا وكذلك تلف الحمض النووي الناجم عن إشعاع.
هذه المغذيات الدقيقة وفيرة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، والذي يركز على مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك. الأطعمة مثل الطماطم والبطيخ والبابايا والعنب والخوخ والبطيخ والتوت البري غنية بالليكوبين ، واللحوم البيضاء والأسماك والمحار والبيض والمكسرات غنية بالسيلينيوم. تحتل جميع هذه الأطعمة مكانة بارزة في توصيات النظام الغذائي المتوسطي.
"توصيتنا هي اعتماد نظام غذائي متوسطي بالاستعانة بأخصائي تغذية لأن الناس يمتصون العناصر الغذائية بطرق مختلفة ، اعتمادًا على على الطعام والجهاز الهضمي والنمط الجيني للشخص وربما الميكروبيوم ، "المؤلف المشارك في الدراسة بيرمال ديو من جامعة الجنوب أستراليا قال في بيان.
ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ما إذا كانت هذه النتائج قابلة للتكرار عبر التركيبة السكانية ، حيث كانت هذه الدراسة ذات حجم عينة صغير ، 116 مريضًا ، وكانت تتألف بالكامل من الرجال البيض.
ال الدراسة الثانية احتياطي البحث السابق التي وجدت أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف. فحص باحثون من جامعة نيوكاسل في إنجلترا بيانات من 60298 شخصًا في البنك الحيوي بالمملكة المتحدة وسجلوا المشاركين بناءً على مدى قرب نظامهم الغذائي من اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. تمت متابعة المشاركين لمدة عشر سنوات ، أصيب خلالها 882 شخصًا بالخرف.
كما وجد فريق البحث ، بقيادة الدكتور أوليفر شانون من جامعة نيوكاسل ، أن أولئك الذين اتبعوا مثل البحر الأبيض المتوسط كانت الأنظمة الغذائية أقل عرضة للإصابة بالخرف خلال فترة الدراسة ، حتى لو كانت معرضة لخطر وراثي كبير لتطوير حالة.
"يؤثر الخرف على حياة الملايين من الأفراد في جميع أنحاء العالم ، وهناك حاليًا خيارات محدودة لعلاج هذه الحالة" ، شانون قال في بيان للدراسة. لذلك ، فإن إيجاد طرق لتقليل مخاطر الإصابة بالخرف يمثل أولوية رئيسية للباحثين والأطباء. تقترح دراستنا أن اتباع نظام غذائي يشبه البحر الأبيض المتوسط يمكن أن يكون إحدى الإستراتيجيات لمساعدة الأفراد على تقليل مخاطر الإصابة بالخرف. "
أفاد المشاركون بأنفسهم عن العرق ، وجميعهم من البيض والبريطانيين أو الأيرلنديين. من الضروري إجراء بحث إضافي لتحديد ما إذا كان النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أو الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أطعمة مماثلة تحمي من الخرف لدى السكان الآخرين على مستوى العالم.
تؤكد النتائج المستخلصة من هذه الدراسة الكبيرة القائمة على السكان الفوائد طويلة المدى لصحة الدماغ لاستهلاك البحر الأبيض المتوسط نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية ، "جانيس رانسون من جامعة إكستر. شرح. "كان التأثير الوقائي لهذا النظام الغذائي ضد الخرف واضحًا بغض النظر عن المخاطر الجينية للشخص ، وهذا هو الحال من المحتمل أن يكون خيارًا مفيدًا لأسلوب الحياة للأشخاص الذين يتطلعون إلى اتخاذ خيارات غذائية صحية وتقليل مخاطر الإصابة بها الخَرَف."
