لا يوجد شيء مثل "الأطعمة الجيدة" و "الأطعمة السيئة". أنت قد تعتقد أن هناك ، ولكن دفع هذه العقلية على أطفالك يهيئهم لحياة من الأكل المضطرب - طريقة إشكالية في الأكل يمكن أن تكون مقدمة لاضطراب الأكل الكامل. ولكن عندما تقوم بتربية الأطفال دون تأطير الحلويات على أنها غير صحية ، كيف يمكنك منعهم من ضرب الكعك بدلاً من الفواكه والخضروات الطازجة؟ خاصة عندما يكون الكثير من الأطعمة المتوفرة لدينا - والتي يتم تسويقها للأطفال على وجه الخصوص - محملة بالملح والسكر والدهون المشبعة؟
مايكل إينينباخ ، (دكتور في الطب)، المدير الطبي في معهد تشايلد مايند والطبيب النفسي في جامعة كاليفورنيا والمتخصص في اضطرابات الأكل في مرحلة الطفولة ، يقترح على الآباء محاولة غض الطرف عن السؤال تمامًا. بدلاً من ذلك ، خذ خطوة للوراء وتوقف عن القلق كثيرًا بشأن تناول طفلك السليم للأطعمة "غير الصحية" - ثم ركز على عادات الأكل الخاصة به.
بعد كل شيء ، نمذجة الأكل المختل هي أسرع طريقة لتمريرها إلى أطفالك. إذن من أين تبدأ؟ يحدد Enenbach بعض المبادئ العامة لنا جميعًا ، بما في ذلك كيفية تقديم الحلويات للأطفال ، ونزع سلاحهم قلق الوالدين من الطعام ، واكتشاف الدور المعقد الذي تلعبه الأسرة في تشكيل طريقة تفكير الأطفال في الطعام و يتناول الطعام.
كيف تجد الأكل المرتب في عالم مضطرب؟
الاعتدال وليس الحرمان - هذه هي الطريقة التي أعمل بها مع الأطفال. عملت في وحدة المرضى الداخليين في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس لمدة 12 عامًا ، وكان لدي آباء يشبهون ، "لا يمكنه الحصول على أي صبغات. "وبعد ذلك ينزعج الطفل حقًا لأنه لا يمكن أن يكون لديه ملف تعريف ارتباط بجواره الأقران. سوف يتحول الحرمان إلى أكل مضطرب ؛ ربما لن يكون الاعتدال. من مباهج الطفولة الحصول على الآيس كريم أو تناول البسكويت أو المصاصة. وهذا جيد تمامًا.
ما هي السياسة الصحية حول كيفية الحديث عن الحلويات؟ هل يمكنك التحدث عنها بطريقة غير مقيدة؟
عندما كنت طفلاً ، كانت عائلتي تتناول الحلوى كل ليلة بعد العشاء. كان باعتدال ، ولم أكن أعاني من زيادة الوزن ، ولم أكن مصابًا بالسكري ، لذلك كان الأمر جيدًا. وكان والدي يجعلنا نتخلى عن الحلوى من أجل الصوم الكبير. كانت أمي تسللني إلى باسكن روبنز للحصول على الحلوى على أي حال.
أعتقد أن الاعتدال ، وليس الحرمان أمر مهم للغاية. هناك المزيد من الحلويات المتناسبة في السوق الآن. أنا من محبي الآيس كريم ، و Coolhaus هي ماركة آيس كريم تصنع شطائر الآيس كريم ، وهم يصنعون منها الآن صغيرة. لذلك أشتري هؤلاء بدلاً من الكبيرة لأنني أشعر بتحسن في القيام بذلك.
لذلك أعتقد أن هناك طريقة للقيام بذلك ، لكن علينا مراقبة الوزن والجلوكوز والسكري وكل هذه الأشياء عند الأطفال الآن - وهو ما كان يجب أن نفعله من قبل.
أنا لا أنتمي إلى مكان تكون فيه الحلوى سيئة أو سيئة. أعتقد أنه عندما يكون هناك حرمان ، فإن الأطفال سيبحثون عن الحلوى بمفردهم ويشترون قطع الحلوى من السوق. وهذا غير منظم.
لدي طفل يبلغ من العمر 11 عامًا ، وهذا شيء شخصيًا صادفته: أن ابنتي تتسلل من الحلويات.
هذا هو سلوك الطفل الطبيعي أيضًا. ولكن من المحتمل أن يحدث ذلك في كثير من الأحيان إذا لم تكن تقدم لهم الحلويات.
هناك الكثير من القلق لدى الآباء بشأن الأطفال والطعام ، وأعتقد أن القلق غالبًا ما ينتقل. هل يمكنك إرشادي عبر عائلة لها علاقة صحية بالطعام وما هي ممارسات الأبوة والأمومة التي تؤدي إلى ذلك؟
يحتاج الآباء إلى إدراك أن القلق يميل إلى التوارث والتعلم كأطفال ، والتعرف على ما يجلبونه إلى الطاولة. لأن الأطفال سريع التأثر. سوف يتعلمون الأشياء من سلوكك. إذا كنت على طاولة المطبخ تحسب السعرات الحرارية في الصندوق ، فمن المحتمل أن يفعلوا نفس الشيء. فقط كن مدركًا لذلك وتعرف على كيفية تأثير سلوكك كوالد على طفلك.
غالبًا ما يكون لدى الأطفال الذين يعانون من اضطرابات الأكل أم أو أب أو أخت تعاني من اضطراب في الأكل. إنها مسألة إدراك ذلك وليس تطبيع اضطراب الأكل أو حساب السعرات الحرارية أو كل هذه الأشياء ، على الرغم من أن هذه أشياء مهمة للتغذية. من المهم النظر إلى صندوق ومعرفة عدد السعرات الحرارية وحجم الحصة. لا أرى أنها مشكلة إلا إذا أصبحت مشكلة.
ومرة أخرى ، يجب أن ينغمس الأطفال. لكن إذا كانوا يعانون من زيادة الوزن ، فعلينا التدخل. نحن بحاجة إلى القيام بشيء ما.
بمجرد أن يصاب الطفل باضطراب في الأكل ، كيف تعالج ذلك؟
العلاج الأسري هو القاعدة الذهبية لاضطرابات الأكل الآن: التأكد من أن الأسرة تتناول طعامًا صحيًا مع طفلها. في تجربتي ، 90٪ إلى 95٪ من الأطفال الذين يعانون من اضطرابات الأكل يتحولون إلى الزاوية ويتحسنون. لكن التدخل المبكر مهم حقًا. إذا كنت بالغًا في العشرينيات والثلاثينيات والأربعينيات من عمرك ، فمن الصعب تغيير الأمر. يمكن لمعظم الأطفال التعرف عليها والعمل معنا والالتفاف. لكنها واحدة من أكثر اضطرابات الطب النفسي صعوبة.
العلاج الأسري لاضطرابات الأكل هو تعليم الآباء كيفية تناول الطعام مع أطفالهم وتدريبهم أثناء تناول الطعام. يميل الأطفال الذين يعانون من اضطرابات الأكل إلى المضغ الدقيق أو تناول قضمات صغيرة جدًا. يمكن أن يستغرقوا ساعة لتناول وجبة. لذا فالأمر يتعلق بتعليم الآباء كيفية تدريب أطفالهم أن الأمر استغرق خمس دقائق ، وعلينا تسريع ما يجري. هذه هي الممارسة القائمة على الأدلة والمستخدمة عالميًا الآن.
أثناء العمل في المستشفى ، كنا نتناول وجبات الطعام في كل وجبة غداء. كان الآباء يحضرون وجبة غداء من ثقافتهم أو ما يأكلونه عادة ، ثم نقوم بتدريبهم في جلسات على كيفية تدريب طفلهم. في العيادات الخارجية ، إنها أقل تنظيماً بكثير ، لكنها لا تزال تعلم الآباء كيفية تشجيع أطفالهم على تبني عادات الأكل الصحية. هذا يأتي أفضل بكثير من الوالد مما هو عليه من الطبيب النفسي.
هل هناك شيء يميل الآباء إلى قوله عن الطعام ويجب أن يكونوا أكثر تأملًا فيه؟
الأطفال الذين رأيتهم تم نقلهم إلى المستشفى ، سيقول الأب ، "أنت مكتنز نوعًا ما الآن." هذه الأشياء الصغيرة التي ربما لا يعتقد الوالد أنها مهمة جدًا ، يتم استيعابها حقًا في الأطفال. رأيته طوال الوقت. ويبدو أن هذا قد لا يبدو مشكلة كبيرة بالنسبة لك ، لكنهم يستوعبونه.
ما رأيك في وسائل التواصل الاجتماعي والطعام؟ هل لديك أي أفكار حول كيفية مواجهة البرامج التي تُعلِّمها وسائل التواصل الاجتماعي للأطفال حول الطعام وصورة الجسم؟
خلال الجائحة ، زادت اضطرابات الأكل بشكل ملحوظ. ولماذا كان ذلك؟ هل كان نقص الدعم الاجتماعي؟ هل كان نقص الإشراف؟ عدم تناول وجبات الغداء المدرسية؟ هناك مواقع إلكترونية عن كيفية أن تكون مصابًا بفقدان الشهية ، ولدي أطفال أجروا بحثًا عنها ، وهم مواقع مخيفة. ثم هناك وسائل التواصل الاجتماعي بشكل عام: صورة الجسد والمشاهير وكارداشيان. إنه لاعب كبير.
الاعتدال وليس الحرمان هو الأفضل [عندما يتعلق الأمر بوسائل التواصل الاجتماعي أيضًا]. هناك طرق للقيام بذلك من حيث إيقاف تشغيل الإنترنت في الساعة 9:00 مساءً أو في أي وقت. يمكنك الدخول ومراقبة المواقع التي يستخدمها أطفالك. لا تكن قاسيًا حيال ذلك ، ولكن كن منتبهاً له. إنه تحدٍ ، لأن هناك الكثير من الأشياء الجيدة حول امتلاك هاتف للأطفال. إنهم يعرفون متى تحدث الأشياء في العالم. ويوفر الاتصال الدعم الاجتماعي.
أي شخص يركز على التغذية يتعرض للتوتر الشديد في أيام العطلات. هل لديك أي نصيحة حول كيفية التعامل مع وقت يسبح فيه طفلك في الحلوى؟
أعط ابنك أرنب الشوكولاتة. انها ليست نهايه العالم. ربما لا يكون إنكار كل ذلك هو الأفضل. أعني ، أشتري كيسًا من البيض الصغير كل عيد فصح وأكله وأنا بخير.
أعتقد أنه من المهم إجراء محادثة مع الأطفال. مرحبًا ، إنه عيد الفصح. هناك الكثير من الحلوى. تأكد من أننا لا نبالغ في ذلك. دعنا ننغمس ونستمتع به ، وكل ما هو داخل بيضة عيد الفصح ، احصل عليه. لكنني سأراقب مقدار ما لديك. إنه نفس الشيء مع عيد الهالوين ، العودة إلى المنزل مع حقيبة ضخمة من الحلوى. ربما يجب على الوالدين صرفها بدلاً من جعل الطفل يفعل ذلك في غرفة نومهم.
