الأكل الحدسي - نهج يقظ يدعو إلى الاستماع إلى إشارات جسمك ، بدلاً من اتباع نظام غذائي خاص - كان موجودًا منذ عقود وساعد عددًا لا يحصى من البالغين على إتباع عادات غذائية صحية و تعريف الأكل المضطرب أنماط. لكن هل يعني ذلك أننا يجب أن نمنح أطفالنا العنان لأكل ما يريدون أيضًا؟ بصفتي والدًا لطفلين محبين للوجبات الخفيفة ، فإن شاغلي الأول هو أنه في ظل الاختيار ، سيصلون دائمًا إلى الوجبات الخفيفة السكرية ورقائق البطاطس على الفواكه والخضروات.
ولكن ماذا لو لم تكن هذه هي غريزتهم على الإطلاق ، ولكن ما الذي علّمه المجتمع - وبالتأكيد ، أبويتي - عن غير قصد؟ كم مرة - عندما نتدخل لدفع الخيارات الصحية للأطفال - هل نعيق فعلاً غرائزهم الجيدة؟
يقول: "لسوء الحظ ، يمكن أن تؤثر التأثيرات الخارجية على قدرة الأطفال على الاستماع إلى أجسادهم في سن مبكرة" كيلسي كونيك، وهو اختصاصي تغذية مسجل وخبير في الأكل بديهي في تتغذى بلطف. لكن هذا ليس كيف صُمِّموا ليكونوا. الأطفال مولودون بالفطرة أكلة بديهية. بدون تأثير خارجي ، يخبروننا عندما يكونون جائعين ، ويأكلون حتى يشبعوا ، ويرفضون تناول الطعام بعد الشبع أو المزيد من الطعام الذي لم يعودوا يريدون ، "يقول كونيك. "حتى يتم تعليمهم العادات التي تجعلهم يركزون على دوافع خارجية لتناول الطعام وعار الجسد ، لا توجد قواعد خارجية للتخلص منها."
لذا ، فإن تربية أكلة صحية لا يعني بالضرورة أن تحوم فوق طفلك ، وتأكد من تناوله للخضار وتقييد تناول الحلويات.
ما هو الأكل الحدسي - ولماذا يفعل؟
الأكل الحدسي لا يعني حقًا أن يترك الآباء لأطفالهم ما يريدون. بدلاً من ذلك ، فإنه ينطوي على خلق بيئة تدعم الأطفال في تنظيم تناول طعامهم. يعني السماح لهم بالتعرف على إشارات الجوع والامتلاء والاستجابة لها بدلاً من فرض قواعد صارمة أو استخدام الطعام كمكافأة أو عقاب.
فوائد الأكل الحدسي للأطفال عديدة. دراسة 2022 نشرت في مجلة التربية التغذوية والسلوكوجدت أن المراهقين في سن المدرسة الإعدادية والثانوية الذين ينخرطون في الأكل الحدسي هم في الواقع أكثر عرضة لاستهلاك المزيد من الفواكه والخضروات والحفاظ على وزن صحي. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، تشير النتائج إلى أن الانخراط في الأكل الحدسي قد يوفر فائدة صحية بديل للممارسات الشائعة ، ولكنها إشكالية ، مثل اتباع نظام غذائي واستخدام التحكم في الوزن غير الصحي الممارسات. "
"عندما يطور الآباء عقلية" تناسب جميع الأطعمة "الحدسية (باستثناء حساسية الطعام) ويدمجون جميع أنواع تناول الطعام في الوجبات والوجبات الخفيفة العادية ، فمن غير المرجح أن يرغب الأطفال في الإفراط في تناول الأطعمة الممتعة مثل البسكويت ورقائق البطاطس "، يقول كارولين يونغ، وهو اختصاصي تغذية مسجل وصاحب شركة Whole Self Nutrition. "عندما يتم حظر أطعمة معينة أو وجود قواعد صارمة مرتبطة بها ، يكون الأطفال أكثر عرضة لذلك ممارسة "العشاء الأخير" في تناول الطعام ، أو إخفاء الطعام ، أو غير ذلك من سلوكيات الأكل المضطربة عندما يكون لديهم إمكانية الوصول إليها الأطعمة. "
يمكن أن يشجع الأكل الحدسي الأطفال أيضًا على الثقة بأجسادهم والنظر إلى الطعام على أنه غذاء وليس مصدرًا للشعور بالذنب أو التقييد. وفقا لدراسة نشرت عام 2013 في المجلةشهية، فإن الشباب الذين يتبعون الأكل الحدسي لديهم أكبر احترام الذات ورضا الجسم وانخفاض مستويات الاكتئاب واضطراب الأكل.
يقول يونج: "إن تربية أكلة حدسية تعني أيضًا تربية البشر مع أفضل فرصة لإقامة علاقات صحية مع الطعام وأجسادهم في وقت لاحق من حياتهم".
كيفية جعل الأكل بديهية في المنزل
اخلق بيئة صحية لتناول الطعام في منزلك من خلال تخزين خزانة المؤن والثلاجة بمساحة واسعة مجموعة من الأطعمة المغذية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والصحية وجبات خفيفة. شجع الوجبات العائلية وكن مثالاً يحتذى به ، موضحًا ممارساتك البديهية في تناول الطعام. دراسة 2022 في شهيةخلص إلى أن الأطفال من المحتمل أن يصمموا عاداتهم الغذائية على غرار والديهم. لذا مارس ما تعظ به إذا كنت تريد أن يأكل أطفالك بانتباه أكثر.
"يمكن للوالدين التأكد من تعرض أطفالهم لمجموعة متنوعة من الأطعمة والأوقات الروتينية والمريحة لكل من الوالدين والأطفال من خلال تنفيذ قسم مسؤولية إلين ساتر يقول كونيك. "في هذا الإطار ، يتحكم الآباء في ما يقدمونه لأطفالهم ، ومتى يقدمون الطعام ، ومكان تقديمه. الأطفال مسؤولون عن تقرير ما إذا كانوا سيأكلون الطعام المقدم ومقدار ما يأكلونه. هذا يمكن أن يجعل أوقات الوجبات أقل إرهاقًا بكثير بينما يسمح للأطفال باحترام خياراتهم الغذائية والجوع والامتلاء ".
تشمل الطرق الأخرى للمساعدة في رفع مستوى الأكل الحدسيين تحديد أوقات وجبات ووجبات خفيفة منظمة. يساعد ذلك الأطفال في الحفاظ على الروتين ويضمن التغذية الكافية طوال اليوم. يجب على الآباء أيضًا تثقيف أطفالهم حول أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وفوائد مجموعات الطعام المختلفة.
التغلب على تحديات الأكل الحدسي للأطفال
قد يواجه بعض الأطفال صعوبة في تفسير إشارات الجوع والامتلاء ، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام أو قلة الأكل ، وبدون التوجيه المناسب ، قد ينجذب الأطفال نحو الأطعمة الشهية للغاية التي يفتقر إليها تَغذِيَة. وذلك عندما يحتاج الآباء إلى التدخل وتقديم التوجيه والدعم ، وضمان تلبية الاحتياجات الغذائية لأطفالهم.
تمامًا كما هو الحال مع البالغين ، يتطلب تعلم تفسير إشارات الجوع والامتلاء الممارسة والخبرة ، وغالبًا ما تكون أوقات الوجبات هي الحل حيث يعبر الأطفال أولاً عن الاستقلالية والاستقلالية والإرادة ، مما يجعل التكيف مع أي روتين جديد لوقت الوجبات تحديًا للجميع. لكن الاتساق ، والنمذجة الأبوية الجيدة ، وتزويد المنزل بالأطعمة الكاملة مثل الفاكهة ، يمكن أن تساعد الخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون في تحويل الأسرة بأكملها بشكل أكثر سهولة اتجاه.
يمكن أن يساعد أيضًا إشراك الأطفال في تخطيط الوجبات وتسوق البقالة والطهي ، من خلال السماح لهم بالمشاركة في صنع القرار وتطوير فهم أعمق للتغذية.
والأهم من ذلك ، أن الأكل الحدسي هو فرصة للآباء للمساعدة في توجيه أطفالهم نحو الأطعمة المغذية دون خجل أو حكم - ومساعدتهم على تنمية التمتع مدى الحياة طعام.
