عند أول علامة على التهاب الحلق أو سيلان الأنف، ليس من غير المألوف أن يستخدم الآباء عقار Emergen-C أو يسكبوا كوبًا ممتلئًا من عصير البرتقال. يغرق الناس أنفسهم في فيتامين C عندما يتعلق الأمر بالبرد موسم الانفلونزا، على أمل أن يؤدي ذلك إلى درء نزلات البرد والأنفلونزا وكوفيد - أو على الأقل منع مرضهم من أن يصبح سيئًا للغاية إذا أصيبوا بالعدوى. ولكن إلى أي حد يعتبر هذا الارتباط بين فيتامين سي والمرض مجرد حكاية قديمة، وكم منه يعتمد على العلم؟ هل يساعد فيتامين سي في نزلات البرد؟ وكما تبين، فإن الأمر يتعلق بالأول أكثر من الأخير. لكن أظهرت الدراسات أن فيتامين C ليس عديم الفائدة تمامًا عندما تمرض.
هل يساعد فيتامين سي في نزلات البرد؟
في 1970s، لينوس بولينج، الحائز على جائزة نوبل مرتين والذي نصب نفسه بطل فيتامين سي، قام بالترويج لجرعات كبيرة من الفيتامين. وأوصى بتناول ما يعادل 12 إلى 24 برتقالة يومياً للوقاية من نزلات البرد وبعض الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب. وكان على حق من ناحية: العلم يدعم تناول فيتامين C يوميًا، لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، ولا يخزنه الجسم بسهولة. لكن الجرعات العالية من فيتامين C لا تمنع المرض.
لم تظهر أي دراسات بشكل قاطع أن فيتامين C له أي فائدة في الوقاية من الأمراض، وخاصة نزلات البرد. إنها تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الجهاز المناعيلكن معظم الناس في الولايات المتحدة لا يعانون من نقص فيتامين سي، لذا فإن تناول فيتامين سي الإضافي لا يؤدي بالضرورة إلى تعزيز جهاز المناعة، كما يقول أولاديميجي أوكي، (دكتور في الطب)، طبيب أسرة في مركز مونتيفيوري الطبي وأستاذ طب الأسرة والطب الاجتماعي في كلية ألبرت أينشتاين للطب. ويقول إن هناك بعض الاستثناءات لهذه القاعدة. "نحن نميل إلى رؤية نقص فيتامين سي لدى الأشخاص الذين لا يستطيعون الحصول على الغذاء أو الذين يعانون من الفقر المدقع، والأشخاص الذين يعانون من ذلك مؤسسي ولا يأكلون جيدًا، أو أولئك الذين لديهم نفور من معظم الأطعمة والخضروات، إن لم يكن كلها، مثل كما البعض الأطفال المصابين بالتوحد.”
هذا لا يعني أن فيتامين C عديم الفائدة عندما يتعلق الأمر بموسم البرد والأنفلونزا. واحد يذاكر، والتي شملت 463 طالبًا تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 32 عامًا، قاموا بدراسة آثار جرعة كبيرة من فيتامين C في الوقاية من أعراض البرد والأنفلونزا وتخفيفها. تم إعطاء الطلاب في المجموعة الضابطة الذين ظهرت عليهم الأعراض مسكنات الألم ومزيلات الاحتقان، وأولئك في المجموعة التجريبية الذين أصيبوا بالمرض تم علاجهم بجرعات كل ساعة من 1000 ملليجرام من فيتامين سي خلال الساعات الست الأولى، ثم ثلاث مرات يوميًا. بعد ذلك. على الرغم من أن فيتامين C لم يمنع المشاركين من الإصابة بالمرض، إلا أن أولئك الذين تناولوا المكملات قبل وبعد المرض أفادوا عن انخفاض بنسبة 85٪ في أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد.
واحد يذاكر أظهر أن جرعة تكميلية تتراوح من 1000 إلى 2000 ملليجرام يوميًا يمكن أن تقصر مدة نزلة البرد بنسبة 18٪ لدى الأطفال. آخر يذاكر وأظهرت أن جرعة إضافية تتراوح بين 6000 إلى 8000 ملليجرام يمكن أن تقلل من مدة نزلات البرد لدى البالغين. ومع ذلك، لم تجد دراسات أخرى نفس التأثير، لذلك لا يمكن للخبراء التأكد مما إذا كان الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين سي بانتظام يعانون من نزلات البرد لفترة أقصر. ما هو واضح هو أن تناول فيتامين C الإضافي لا يقلل من المخاطر من الإصابة بنزلات البرد.
هل يساعد فيتامين سي في علاج فيروس كورونا؟
فيتامين C يفعل لا يمنع أو يعالج مرض فيروس كورونا. تستكشف التجارب السريرية ما إذا كان فيتامين C، بالاشتراك مع علاجات أخرى، يمكن أن يساعد مرضى فيروس كورونا، ولكن لا دراسات وجدت أنه يوفر فائدة كبيرة في علاج فيروس كورونا. ومع ذلك، فإن وجود جهاز مناعة قوي يعد دفاعًا جيدًا ضد فيروس كورونا، كما أن تناول فيتامين سي يوميًا سيساعد في هذا الصدد - على الرغم من أن معظم الناس يحصلون مرة أخرى على ما يكفي من فيتامين سي.
ما هي كمية فيتامين C التي يجب أن تتناولها يوميًا عند المرض؟
يوصي مجلس الغذاء والتغذية بأن يتناول الرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا فما فوق ما لا يقل عن 90 ملليجرام من فيتامين سي يوميًا، ويجب أن تحصل النساء على 75 ملليجرام على الأقل. معظم الناس يحصلون في الواقع على أكثر من ذلك.
لكن كن حذرًا بشأن تناول الكثير من فيتامين سي. الحد الأقصى للجرعة المسموح بها هي 2000 ملليجرام يوميًا للبالغين و400 إلى 1800 ملليجرام للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-18 عامًا. تجاوز هذه الكمية يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي والإسهال.
إذا كنت تحاول الحصول على المزيد من فيتامين C في نظامك الغذائي، فإن الحمضيات ليست في الواقع أفضل رهان لك. على الرغم من أنه مصدر ممتاز، إلا أن الفلفل الحلو هو في الواقع الأفضل. يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر الخام المفروم على 200 إلى 300 ملليجرام من فيتامين سي، أي حوالي 100 ملليجرام أكثر من كوب من عصير البرتقال. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى لفيتامين C البروكلي، وكرنب بروكسل، والكيوي، والفراولة، والبابايا، والأناناس، والشمام.
فيتامين ج عند المرض: خلاصة القول
على الرغم من عدم وجود دليل قاطع على أن تناول فيتامين C يمكن أن يمنع المرض، إلا أنه قد يقلل من أعراض نزلات البرد والأنفلونزا. سيوفر النظام الغذائي الصحي والمتوازن الكمية الصحيحة من فيتامين C بالإضافة إلى ذلك يمارس، سوف يقوم بعمل أفضل تحسين المناعة بدلاً من التركيز على جرعات كبيرة من فيتامين C خلال موسم البرد والأنفلونزا.
تم نشر هذه المقالة في الأصل على
