أصبحت تكاليف البقالة أكثر تكلفة من أي وقت مضى - وستستمر في الارتفاع

إذا لاحظت التكلفة الإجمالية في الجزء السفلي من محل بقالة تسلل الإيصال خلال الأشهر القليلة الماضية ، فأنت لست وحدك. يظهر زوج من المؤشرات المحترمة أن أسعار السلع الغذائية الأساسية ومحلات البقالة آخذة في الارتفاع بمعدلات هائلة ، مما يشير إلى أن المستهلكين يجب أن يستعدوا لذلك تكريس المزيد من ميزانيتها لمحلات البقالة في الأشهر المقبلة.

كم أغلى نتحدث هنا؟

الرقم القياسي الشهري لأسعار المستهلك ، صدر يوم الثلاثاء الماضي من قبل مكتب إحصاءات العمل ، يظهر أن أسعار المواد الغذائية قد ارتفعت بنسبة 3.5 في المئة خلال العام الماضي. هذا قبل بكثير من زيادة الأسعار بنسبة 2.6 في المائة عبر جميع الفئات التي يقيسها مؤشر أسعار المستهلك.

وزارة الزراعة الأمريكية لديها ملف انفصال لكيفية تغير الأسعار في تلك الفئات المختلفة. بين مارس 2020 ومارس 2021 ، ارتفعت أسعار اللحوم بنسبة 5.8 في المائة والدواجن بنسبة 4.4 في المائة والأسماك والمأكولات البحرية 5.2 في المائة. البيض أغلى بنسبة 4.7 في المائة مما كان عليه قبل عام ، وارتفع سعر منتجات الألبان بنسبة 1.6 في المائة.

الفواكه والخضروات تكلف الآن 3.8 في المائة أكثر ، في المتوسط ​​، مما كانت عليه في مارس الماضي. ارتفعت أسعار المشروبات غير الكحولية بنسبة 3.2٪ ، كما ارتفعت أسعار الحبوب ومنتجات المخابز بنسبة 2.6٪ عما كانت عليه قبل عام.

لماذا ترتفع تكاليف البقالة؟

وراء هذه الزيادات في الأسعار التي يدفعها الناس في المتجر ، الزيادات في أسعار المنتجات الزراعية الرئيسية. مؤشر بلومبرج للزراعة الموضعية ، الذي يتتبع أسعار الحبوب مثل الذرة وفول الصويا ، والمواد اللينة مثل القهوة وعصير البرتقال ، والمواشي مثل الماشية والخنازير ، شهدت الأسبوع الماضي أكبر زيادة في ما يقرب من تسع سنوات. ويقول الخبراء إن هذه الأسعار من المرجح أن تستمر في الارتفاع.

تشير المؤشرات إلى أنه لا يوجد سبب وجيه للاعتقاد بأن الأسعار ستظل عند هذه المستويات. من المرجح أن يرتفعوا أكثر. المشقة لا تزال أمامنا ". قال عبد الرضا عباسيان كبير الاقتصاديين في منظمة الاغذية والزراعة التابعة للامم المتحدة.

ربما ليس من المستغرب أن يكون لدى إدارة بايدن ذلك نظرة أكثر إشراقًا للمستهلكين الأمريكيين. كتب ثلاثة من مستشاريها الاقتصاديين أنهم "يعتقدون أن التوقعات الأكثر احتمالا خلال الأشهر العديدة القادمة هي التضخم يرتفع بشكل متواضع "قبل أن يتراجع إلى وتيرة أبطأ بسبب اضطرابات الوباء ، من الطلب المكبوت إلى سلسلة التوريد مسائل.

كما هو الحال ، ستؤدي زيادة أسعار المواد الغذائية إلى زيادة انعدام الأمن الغذائي للأسر الفقيرة ، التي تنفق نسبة أعلى من دخلها على البقالة. وإذا لم يتباطأ معدل تضخم أسعار المواد الغذائية كما توقع الاقتصاديون في بايدن ، فقد يؤدي ذلك إلى تقليص المكاسب التي تحققها سياساته الأخرى في المعارك ضد فقر و عدم المساواة.