تم إنتاج هذه القصة بالشراكة مع Kroger’s® اختيار خاص® و Simple Truth® مكونات مثالية للشواء.
يمكن التعرف على حفلة الشواء العائلية على الفور ، ولكن لا يوجد اثنان متماثلان تمامًا. كل شخص لديه آرائه الخاصة التي حصل عليها بشق الأنفس والمكسوة بالحديد حول كل شيء من المخللات إلى هندسة الشواء. التفاصيل الصغيرة ، وازدهار التقنية ، والوصفات السرية هي التي تجعل الشواء لكل عائلة تقليدية وفريدة من نوعها. لقد حشرنا هيئة تحرير الأم المخيفة والأب والأب لمعرفة ما الذي يجعل عائلاتهم تقوم بالشواء شواء مثالي.
جويل ، رئيس تحرير الاب
“هذا اعتراف كبير من الأب ، لكنني أفضل الطهي على الحديد الزهر بدلاً من الشواية أو الشواء. من فضلك لا تنشر ذلك! " (آسف جويل) "ولكن حتى عندما أعمل على الشواية ، لا يزال الحديد الزهر رائعًا للخضروات. سوف أطبخ نبات الهليون في بايكون دهنها مباشرة على الشواية. أيضًا ، هذه حقيقة 100٪: منذ أن فعلنا قصة كروجر العام الماضي ، أقسم بها التدليك للشواء لشرائح اللحم والدجاج. حتى أنني أستخدم ملف ممفيس روب على سمك السلمون لإعطائها القليل من النكهة الحلوة. جيد جدا."
بروك ، كبار الطهاة الفائز & الأم المخيفة مساهم
"بالنسبة لي ، تتضمن الشواء المثالي طبقًا متوازنًا جدًا من الطعام. لكن ليس مثل أربع وجبات منفصلة في طبق واحد - أريد حلوى حامضة وغنية وحمضية. أحب أن أضرب كل الملاحظات. إذا كانت قطعة لحم غنية بالرخام ، فأنا أحب الحصول على سلطة مشرقة وحمضية ".
يمكنك مشاهدة أطباق الشواء المفضلة لدى الشيف بروك هنا، وبعض الجوانب الجديدة هنا.
روب كاتب الاب
"العامل المحدد هو نوع اللحوم التي تبحث عنها. من المهم أن تعرف جروحك - إذا كنت تبحث عن رقة ، فاختر قطعًا من عضلات منخفضة النشاط مثل الخاصرة - لحم الخاصرة ، لحم الخاصرة ، عظم T - أو الضلوع. تعتبر القطع الأصغر حجمًا والأكثر صلابة رائعة للنكهة والقوام - شريحة لحم الخاصرة مثالية للفاهيتا. وللطهي البطيء والطبخ البطيء ، ابحث عن المناطق القاسية التي تمارس تمارين رياضية شديدة - الكتف والساق والردف - أو الأماكن التي يوجد بها الكثير من الأنسجة الضامة ، مثل الساق أو ذيل الثور ".
راشيل ، كاتبة الأم المخيفة
"نحتفل بعيد ميلاد أخي كل عام كبداية لموسم الصيف. نصنع هذه الأضلاع المذهلة عن طريق تحويل شواية الفحم العادية إلى مدخن DIY. يمكنك وضع الطوب بالفحم مع رقائق خشبية مبللة مسبقًا على نصف الشواية ، ووعاء من الصفيح نصف مملوء برقائق خشبية جيدة حقًا عصير تفاح من جهة أخرى. أشعل الشواية أسفل رقائق الخشب ، واطبخ اللحم على الطرف الآخر من الشواية حتى ينتشر الدخان ".
جاريد ، كاتب لـ الاب
"بالنسبة لي ، يتعلق الأمر بالصلصة. لقد نشأت في فلوريدا ، لذلك كان الباربكيو حلوًا للغاية وشرابًا عندما كنت طفلاً. لا تزال هذه الأشياء الملتصقة بالأضلاع مذهلة ، لكنني كتبت مقالاً العام الماضي عن التاريخ والخلفية لجميع الأنماط الإقليمية للشواء، وقد غيرت لعبتي بأكملها. أنا رجل فخري في كارولينا الآن - الأمر كله يتعلق بقاعدة الخل الحادة تلك. لقد قمت بالتمرير على كل كارولينا الخاصة من ®Computer Selection فرك و الصلصات من استوديو Dad ، والآن هذه هي الشيء الوحيد الذي أستخدمه لشوي أجنحة الدجاج ".
ديف ، المدير الإبداعي لـ الأب / الأم المخيفة
“أنا أحب شريحة اللحم الكلاسيكية بقدر ما أحب الرجل التالي ، لكنني كنت بالفعل أحاول تجربة أنواع مختلفة من التتبيلات مؤخرًا. من الممتع تغيير ملف النكهة بدلاً من طهي نفس الشيء في نهاية كل أسبوع. أنا حقًا أحب الشواء الصيني ، لذلك سأقوم بتتبيل كتف لحم الخنزير صلصة طبخ شار سوي. أيضًا ، يمكن للدجاج أن يذهب إلى أبعد مما تعتقد عندما تقوم بتتبيله بشيء مثل بيرو أجي أماريلو ماريناد.”
جوانا ، كاتبة الأم المخيفة
"أنا أحب أ برجر الديك الرومي، لكن ديك رومى قد يكون من الصعب الوصول إلى الشواية مباشرة. نظرًا لأنه أقل دهونًا من اللحم البقري ، سأحافظ على رطوبتي وعصيرها عن طريق وضع مكعب ثلج على الفطيرة أثناء طهيها. بينما يذوب ، يمتص اللحم الرطوبة! أو ، إذا كنت تريد أن تكون منحطًا بعض الشيء ، فيمكنك أن تفعل الشيء نفسه بعلامة تبويب زبدة أن تتركيه في الفريزر لبضع دقائق ".
مات ، كاتب ومضيف لـ الاب
حجر بيتزا على الشواية ، أو حتى بيتزا مباشرة على دانج جريل! أنا أقولها منذ سنوات! Simple Truth® له امتداد خليط عجينة البيتزا الخالية من الغلوتين هذا عضوي وغير معدّل وراثيًا وكل تلك الأشياء الجيدة. أو لتحويل البيتزا المجمدة المملّة في عطلة نهاية الأسبوع إلى وجبة * قبلة الشيف * ، هناك مجموعة من الوجبات الممتازة فطائر ™ Private Selection يستغرق ذلك بضع دقائق فقط على الشواية. الفطر المشوي وزيت الكمأة على عجينة رقيقة؟ لا يمكن التغلب عليه. قد لا تكون "BBQ" في حد ذاتها ، لكنها تطبخ في الخارج ، وهذا ما يهم ".
سواء كنت ترمي البيتزا على الشواية لتناول عشاء سريع أو تحفر حفرة شواء صادقة للإبطاء تدخن شيئًا لا يُنسى ، قلب "الشواء المثالي" هو حقًا الفرح الذي يجلبه لك ولديك أسرة.
كروجرز® اختيار خاص® عبارة عن مجموعة من المكونات المختارة التي ترتقي بأي طبق إلى تجربة تذوقها. كروجرز® Simple Truth® يوفر مكونات طبيعية بالكامل للإبداعات الطازجة المناسبة لأي نظام غذائي. لقد قدمنا الكثير من الحب لهذه العلامات التجارية في هذا المقال ، وعلى الرغم من كونها محتوى برعاية ، فنحن معجبون صادقون.
