تحميص بالفرن؟ بسش. القلي العميق ديك رومي عيد الشكر هو المكان الذي يوجد فيه. الفوائد كثيرة: غمس طائرك في حمام من الزيت الساخن لا يخلق فقط جلدًا مقرمشًا بينما يحبس جميع العصائر ولكن أيضًا يقلل بشكل كبير من وقت الطهي (على سبيل المثال ، يحتاج الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 15 رطلاً إلى 45 دقيقة فقط في المقلاة بدلاً من ثلاث ساعات إضافية في الفرن). بالإضافة إلى ذلك: إنه مشهد مضمون لاستحضار أوه و aahs من الضيوف. ولكن في حين أنها طريقة مؤكدة لتسريع وقت الطهي والقرمشة ، إلا أنها يمكن أن تكون أيضًا طريقة مؤكدة لإشعال النار: على النحو التالي يظهر مقطع فيديو من الجمعية الوطنية للحماية من الحرائق (NFPA) ، أنه من السهل إشعال كرة نارية عملاقة إذا لم تتبع البروتوكول بصورة صحيحة. حتى لو قمت بذلك ، فهو خطير للغاية.
تعطي NFPA تحذيرًا قويًا من قلي الديك الرومي عميقًا ، وصف العملية على أنها "غير مناسبة للاستخدام الآمن حتى من قبل مستهلك مطلع وحذر." ليس معروفًا حاليًا عدد الحرائق التي تسببها تركيا في القلي العميق كل عام. لكن NFPA تدعي أن الحوادث تؤدي إلى أكثر من 15 مليون دولار من الأضرار في الممتلكات كل عام. غالبًا ما تنبع المشاكل من ثلاث خطوات خاطئة على وجه الخصوص: عدم إذابة الطائر بشكل صحيح قبل التغطيس في المقلاة ، وعدم إطفاء اللهب قبل القلي العميق ، وملء القلاية بالكثير من نفط. في حالة عدم اقتناعك بالتداعيات ، إليك مقطع الفيديو الخاص بهم.
تصاعد الحوادث المرتبطة بالحرائق في أيام العطلات وعيد الشكر ، وفقًا للجمعية الوطنية للحماية من الحرائق ، "هو يوم الذروة للطهي المنزلي حرائق. " في عام 2015 ، استجابت إدارات مكافحة الحرائق في الولايات المتحدة لما يقدر بـ 1760 حريقًا للطهي المنزلي في عيد الشكر ، وهو أكبر عدد من تلك الحرائق. عام.
إذا كنت تريد قلي الديك الرومي بعمق ، فيرجى اتباع البروتوكول المناسب. مزرعة الدولة لديها مفيدة قائمة تدقيق لتجنب مخاطر القلي العميق ، بما في ذلك حقيقة أن القلي يجب أن يتم دائمًا خارج مسافة آمنة بعيدًا عن المنازل أو الأسطح أو أي هياكل أخرى ويجب إذابة الطائر وتجفيفه تمامًا من قبل الغمس. شاركت State Farm أيضًا مع William Shatner قبل بضع سنوات لإنشاء فيديو القلي العميق Shatner ، متعصب ديك رومي مقلي ، كاد أن يحترق منزله وأراد منع الناس من القيام بذلك نفس.
قدمت NFPA أيضًا عددًا من النصائح حول السلامة من الحرائق في العطلات العامة ، المعظم تدور حول البقاء في المطبخ إذا كنت تستخدم الموقد أو الفرن وتبقي الأطفال بعيدًا عن أي شيء قابل للاشتعال أو خطير. مهما اخترت طهي الطعام هذا الموسم ، يرجى التحلي بالأمان.
