Днес приемате за даденост колко крафт бира има на рафтовете в местния магазин за алкохол (супермаркет, паки, държавен магазин, какво имате), но преди не беше така. Едно време Америка смяташе, че „ледената“ бира е добра идея. Тогава хора като Сам Каладжионе решиха да добавят малко гордост и креативност към начинанието за смесване на хмел, вода, ечемик и мая. Днес Dogfish Head на Calagione се счита за един от кръстниците - или може би за лудия дядо - на модерното занаятчийско пивоварство.
Човекът, който е отгледал този човек, не е бил майстор пивовар или наследник на семейство Сейнт Луис – той всъщност е орален хирург – но все пак е огромно вдъхновение за сина си. „Той беше домашен винопроизводител“, казва Каладжоне, „Трябваше да го гледам в мазето с приятелите му, които правят вино и подсъзнателно това помогна дай ми увереност, че мога да правя бира“, бащата, заедно с майка си Мери, помогнаха за осигуряването на заемите, от които Сам се нуждаеше, за да стартира бизнеса в 1995.
Разбира се, любовта му към бирата започва още преди да изготви бизнес план. „Едни от най-готините ми спомени бяха пиенето на бира с баща ми на лодката му“, казва Каладжионе. Всички на борда на S.S. Male Bonding.
На Името
„Посетих семейството си в Мейн и отидох на джогинг с баща ми. Той попита: „Как вървят курсовете ти по английски език, Сами?“ Изясних се, като му казах, че варя домашно бира в апартамента си, работя в бирен бар и съм започнал да пиша бизнес план. Имайте предвид, че майка ми и баща ми плащаха за всеки цент от моето образование. Четири години като специалност английски език, следдипломни курсове в Колумбия. Той мълчеше може би 10 секунди, а аз си казах: „О, е-к, о, е-к, о, е-к.“ Първото изречение от устата му беше: „Знаеш ли, Сами, Кучешка глава ще бъде добро име за пивоварна.“ В едно изречение получих потвърждение, че той е готин с мен, когато правя това 180 на моята кариера, и името на моята търговско дружество. Много готино."
Как баща му го накара да обърне внимание
„Когато бях в гимназията, той ме наричаше Sideways, защото можеше само да ме зърне настрани, защото винаги тичах през вратата или бягах от него, когато се опитваше да ми каже нещо. Но щяхме да правим тези дълги семейни пътувания и винаги бяхме аз и той с една кола, с масивния лабрадор ретривър, който лигави на задната седалка, а майка ми и 2 сестри на другата. Бях пленена публика. Трябваше да го слушам, защото при 70 мили в час не можех просто да изляза от колата.
За използването на същия трик с детето си
„Преди две години взех малък 19-футов Boston Whaler от Dogfish Head, Делауеър до Dogfish Head, Мейн с моя тогава 15-годишен син. Беше страхотно и приключение, но също така беше начин, по който синът ми тийнейджър не можа да избяга от мен в продължение на 8 дни. Това беше стратегия, която научих от баща си."
За уважението към работническата класа
„Като малко дете си спомням, че бях наистина впечатлен, че работеше върху хората, за да си изкарва прехраната, поддържайки ги здрави. Спомням си също, че той носеше у дома всякакви странни неща: работни ботуши, хокейни пръчки, зимни якета. Живеехме в провинциален западен Масачузетс и понякога фермерите и работниците не можеха да си позволят работата, която се вършеше на устата им. Татко често приемаше търговия вместо пари в брой. Той ми показа, че вършенето на добра работа не винаги е било само печелене на пари. Имате възможността да помагате на хората и да карате хората да се чувстват по-добре.”
За засаждането на предприемаческото семе
„В средното училище татко поставяше статии от Wall Street Journaл или Forbes под носа ми. Истории за професионални хокеисти, които са създали компании след хокея — такива неща. Той прояви интереса ми към музиката или спорта или каквото и да било и ми показа, че бизнесът не е равен на зло. Можеш да правиш страхотни неща с бизнеса.”
За вкуса на бирата на баща му
„Татко беше домашен винопроизводител, но също пиеше бира. Moosehead, малко Anchor Steam и Molson. По отношение на търсенето на добра бира, той беше човек, който изпревари времето си.
За поемането на изчислени рискове
„Той ме научи да поемам рискове, но не до степента, в която залагате фермата с рисковете, които поемате. Бъдете готови да калибрирате риска за това къде се намирате в траекторията на живота си. Вероятно поехме повече финансови рискове, когато бяхме само аз и съпругата ми Марая и 10 колеги и все още нямахме деца. Тъкмо започвахме бизнеса. Докато растяхме, той попита: „Оставяте ли още нещо за децата си“ И така, и двамата ни насърчаваха, знаейки, че по дефиниция предприемачите трябва да поемат рискове, но знаейки от какво се нуждае и вашето семейство.
За показване на благодарност
„Когато си помисля за този риск, който родителите ми поеха, когато бяхме малка малка компания, почти се чувствам сякаш им дължа повече от това, което им върнах. Но те винаги бързат да кажат, че съм им върнал много повече от пари, като постигнахме това, което Марая и аз постигнахме с Dogfish Head.”
За влиянието на внуците
„Децата ми го наричат татко. Докато децата ми преминават в тийнейджърските си години, той бързо споделя житейски уроци с тях, често около бизнеса и пазара. Напоследък ги смаже с мисли за предстоящите президентски избори. Започнаха да го наричат „папа-ганда“.
