Как етикетите NuVal се сравняват с хранителните етикети на FDA

Преди няколко години проучване на Neilson установи, че само 4 от 10 северноамериканци имат дори частично разбиране за етикетите за хранителните стойности, определени от правителството, които красят пакетираната храна. Изследователи от университета Макгил сравняват тези етикети с 3 дизайна, които опростяват информацията чрез творческо използване на числа и цветове и установи, че етикетите в САЩ отнемат най-дълго време за интерпретиране и са довели до най-малко питателния избор на храни.

И така, докато се опитвате да анализирате Cheerios от Grape Nuts, вашето дете вече е сложило Count Chocula в количката и се е преместило до следващата пътека. Това е проблем, когато затлъстяването при децата се е увеличило с 300 процента през последните 30 години.

Етикетът, който изследователите на McGill установиха, че информира най-здравословните решения за покупка, е известен като „NuVal“. А съвместно предприятие между консултантска фирма за хранително-вкусовата промишленост и Изследователския център за превенция на Yale-Griffin, приписва NuVal ан

общ хранителен резултат базиран на комбинация от здравословни и нездравословни съставки. Теоретично, използвайки NuVal, бихте могли да знаете, че Cheerios имат 33, а Grape Nuts 31 и да излезете от пътеката със зърнени храни, преди вашето дете дори да разбере, че граф Чокула съществува.

Проблемът с NuVal е, че можете да го намерите само на рафтовете на участващите вериги за хранителни стоки. В момента се използва в 32 вериги в цялата страна, включително City Market, Krogers и King Soopers, но не очаквайте скоро да го видите стандартизиран за опаковките на храни – не и когато FDA е заета да бърника с този иновативен редизайн:

Ето сравненията на резултатите от NuVal на някои често срещани хранителни стоки:

• Арнолд натурален хляб от лен и фибри: 64/ Wonder Bread: 28
• Броколи: 100/Авокадо: 88
• Birds Eye Замразен зелен фасул: 100/Birds Eye Сладка царевица и маслен сос: 17
• Банан: 100/Кокос: 24
• Kashi TLC овесени ядки със стафиди ленени бисквитки: 38/Nabisco чипс Ahoy Chewy: 1
• Ryvita сусамов ръжен хрупкав хляб: 36/Крекери за сандвичи с фъстъчено масло Ritz: 7
• Хрупкави чипсове: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
• Пуешки гърди без кожа: 73/Свински бебешки ребра: 36
• Атлантическа сьомга: 96/Скариди (обработени): 40

Разбира се, иновациите в етикетирането на храните не са единственият начин за справяне със затлъстяването при децата...

[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 разшири=1]