Кафето наистина подхранва Америка, с обикновения човек пиене 2,1 чаши от него (или неговия луд Starbucks frappu - какъвто и да е еквивалент) на ден. Но ако откриете, че чувствате някаква вина, добавена към кофеин за пристрастяването си към любимия наркотик на Америка, Wall Street Journal казва успокой се. Те разговаряха с Ерик Рим, професор по епидемиология и хранене в Harvard's T.H. Chan School of Public Health, който казва, че пиенето на кафе е толкова добро за вас, колкото и пиенето на вода.
Когато става въпрос за напитки, Рим твърди, че най-големият ви враг са калориите, така че ако пиете кафето си черно, „това е почти без калории“, казва той. Това означава, че по-голямата част от всяка чаша не е много по-различна от оцветената вода - с това допълнително повишение на мозъчното гориво, разбира се - което я прави идеално подходяща за поддържане на хидратация. Но кафето не причинява ли дехидратация? Оказва се, че това може да е малко мит. Rimm цитира a проучване от 100 мъже, които не откриват разлика в задържането на вода между мъжете, които пият умерени количества кафе, и тези, които не го правят. Допълнителен бонус: Пиещите силно кафе могат дори да изградят толерантност към диуретичните ефекти на кафето, така че „умерено количество“ е в зависимост от това как определяте толерантността си.
„Няма причина да мислим, че някой, който пие само кафе, би имал някакви проблеми.
Заключението на Rimm: Докато останалата част от вашата диета е богата на зеленчуци, плодове и здравословни мазнини – които хидратират тялото наред с други здравословни цели – „няма причина да мислим, че някой, който пие само кафе, би имал някакви проблеми“, извън възможността целия този кофеин да те направи малко остър. Добавете това към скорошно изследване, което твърди, че вероятно сте не пие достатъчно кафе, както и новосъздадените, повишаващи енергията “кафе дрямка”, и е безопасно да се каже, че сте приели ежедневната си чаша погрешно.
