Нямате нужда от продукти без глутен и пробиотици, ако сте здрави

С 44 милиона долара пазар без глутен във възхода и пробиотиците внасят изчислено 28,8 милиарда долара, разбираемо е, ако обмисляте да замените Wonder Bread на Junior с хляб от тапиока и техния Go-Gurt с някои живи култури. Разбира се, може също да намерите тези хранителни тенденции за потискащи и досадни, в този случай ето някои добри новини: много лекари са съгласни с вас.

Гастроентерологът Norelle Rizkalla Reilly изтъкна някои практически опасения относно липсата на глутен наскоро в статия, публикувана в Вестник по педиатрия. Оказва се, освен ако диета без глутен не е препоръчана от лекар по медицинска причина като целиакия, тогава тя не е толкова страхотна за здравето на децата (или за вашия портфейл). Според доклада 20 процента от домакинствата, които печелят по-малко от 30 000 долара годишно, купуват без глутен продукти, които могат да бъдат толкова високо обработени, колкото по-евтината храна, която вашият съпруг няма да ви позволи да държите в къща. Други проучвания са установили, че диетите без глутен водят до 

недостатъци във фолиева киселина, тиамин и желязо, които се добавят към зърнени продукти по закон. Reilly предупреждава родителите срещу продукти без глутен, където зърнените храни често се заменят с ориз, което може да изложи детето ви на по-голям риск от излагане на арсен. Тя не трябва също да ви напомня, че запазването на глутена от вашето дете също е лоша идея, защото хлябът има страхотен вкус - вече знаехте това.

Що се отнася до пробиотиците, може би си мислите „Наистина ли искам да нахраня детето си с нещо, което го кара да каки повече?“, но има няколко продавани специално за тях. А ново проучване от Университета в Копенхаген прегледаха 7 рандомизирани контролирани проучвания на фекална микробиота (бактерии в задника ви) и заключиха, че пробиотиците не подобряват храносмилателното здраве на вече здрави хора. Д-р Хилари Макклафърти, сътрудник на Американската академия по педиатрия и председател на секцията на AAP за интегративна медицина, казва, че тези открития са приложими за деца. Въпреки че има някои доказателства, че пробиотиците помагат на специфични педиатрични състояния като остри инфекциозни диария, „за здраво, процъфтяващо дете, няма настоящи доказателства, които да подкрепят необходимостта те да бъдат ежедневно пробиотик."

Има още много изследвания, които трябва да се направят както за безглутен, така и за пробиотици като хранителни помощници, но междувременно важният извод от данните е, че здравните тенденции, базирани на медицински проблеми на други хора, не са за вас хлапе. Освен това оризовата паста е гадна.

[H/T] Атлантическият океан  / Бърза компания