Независимо дали печете специален супермаркет Purdue за няколко часа във фурната или идеално подрязани гърди през целия ден във вашия пушач, следенето на вътрешната температура е от съществено значение. От съображения за безопасност имате нужда от термометър за месо, който също гарантира месо сте приготвили листа на скарата или фурната на това идеално ниво на готовност (има голяма разлика между средно и средно рядко).
Разбира се, има редица техники, които опитните готвачи могат да използват – да се види дали соковете се отделят ясно от пилето; ръкопляскане в месото на пържолите, за да наблюдавате еластичността - но защо бихте направили това, когато има толкова много отлични, точни термометри за месо? В края на краищата, нищо не съсипва егото на готвача така, както трябва да хвърли нещо обратно на скарата, защото някой каза, че рибата им е недопечена.
Това е възрастта на ултраточния термометър за месо и няма недостиг на отлични опции. Можете да избирате между a цифров термометър за месо или ако сте от старата школа, обикновена набрана сонда, каквато майка ви използва на Деня на благодарността. Високотехнологичните ъпгрейди също са в изобилие: има опции за Bluetooth, които изпращат температури направо до вашия телефон и инфрачервени опции, които получават отчитане на вашите въглища.
Така че, ако сте на пазара за нов термометър за месо, в момента се случват редица отлични продажби. Това са нашите любими.
Термометри за месо
Това е страхотен термометър за месо за начинаещи готвачи, защото е програмиран с предварително зададени одобрени от USDA температури за различни видове месо при различни нива на готвене. Обикновено струва $30.
Този термометър за месо издава аларма, когато храната ви е готова, и получавате голям екран с огромни цифри, което улеснява разчитането на текущата температура и настройки на месото. Той е с джобен размер. И има приятен температурен диапазон: от 32 градуса F до 572 градуса F (0 градуса C до 300 градуса C).
Този термометър, който обикновено струва 20 долара и който залепвате в пуйка, пиле или агнешко месо, измерва точно температурата от 0 градуса до 220 градуса F по време на готвене.
Това е термометърът за месо, който искате да използвате във фурната. Има светещо в тъмното отчитане, защото не искате да отваряте и затваряте вратата на фурната, за да видите дали вашето свинско филе с джинджифилова кора е готово. Защото, за да заимствам една поговорка за барбекюто: Ако търсите, вие не готвите.
Този Bluetooth термометър за месо, обикновено $63, се сдвоява с вашия телефон или таблет, за да ви даде точни показания от до 150 фута разстояние. Това е изборът за обикновения скара, който не иска да се навърта над горещи въглища.
Този безжичен термометър за месо има четири сонди, аларма, таймер и акумулаторна батерия. Можете да наблюдавате няколко парчета месо наведнъж. Може да се справи с температури до 572 градуса F.
Този термометър за месо за 70 долара има шест сонди от неръждаема стомана за хранителни цели, които могат да се справят с температури до 572 градуса и има отдалечен обхват от 300 фута на открито. Така че, ако обичате да печете всякакви видове месо за приятелите си, имате нужда от това нещо.
Термометърът се свързва със сондите, които влизат в месото ви. И тогава получавате показания и актуализации на телефона си. Така че вашите наглени са достатъчно покафенени, а пилешките ви гърди винаги нежни и сочни.
Ако се стремите да бъдете Аарон Франклин от Franklin Barbecue, имате нужда от този инфрачервен термометър за месо, който преди струваше 30 долара.
Стиснете дръжката на този инфрачервен повърхностен термометър Cuisinart и той ще запише повърхностната температура на всичко, към което го насочите. Той измерва повърхността на температурата на всичко и всичко. Особено страхотно е за идентифициране на горещи точки на скарата, така че можете да поставите по-дебели филийки, където ще се приготвят по-бързо.
Всеки продукт в Fatherly се избира независимо от нашите редактори, писатели и експерти. Ако щракнете върху връзка в нашия сайт и купите нещо, ние може да спечелим комисионна за партньор.
