След а поредица от популярни закуски бяха свалени от рафтовете този месец поради салмонела, FDA предупреждава за това отзоваванията вероятно далеч не са приключили. Както се оказва, изтеглянията не са свързани с една конкретна компания или фабрика за закуски, тъй като бактерията салмонела е свързана със замърсен сух суроватъчен протеин, който се продава на много различни фирми.
Суроватката е течен страничен продукт от мляко, който често се изсушава и използва като добавка, която ще придаде плътност на определени закуски или храни, така че всъщност е в много различни неща. Тази сряда Associated Milk Producers Inc (AMPI), огромен производител на суроватка, наскоро издаде изтегляне на техните продукти, както и поради бактерията салмонела, открити в една от техните фабрики в Блеър, Уисконсин. Сега FDA препоръчва на компаниите активно да си припомнят всичко, което използва суроватка от AMPI.
„Нашата цел, доколкото е възможно, е да намалим риска, да намалим несигурността на потребителите и да избегнем потенциални вреди“, каза шефът на FDA Скот Готлиб в
Работата е там, че никой не знае как изобщо е станало замърсяването. Нито една от суроватката AMPI, изпратена за закупуване, не съдържа следи от салмонела, но тези, които бяха задържани за тестване, го правят. Зърнените закуски на Kellogg's Honey Grams, Ritz Bits и Goldfish Crackers вече са попаднали в блока за изземване поради салмонела този месец. Въпреки че това е наистина ужасно за почитателите на закуските, по-добре е да сте сигурни, отколкото да съжалявате. Салмонелата обикновено не убива хора, но това е мизерно вътрешно, така че бъдете бдителни за това.
