Мечтата ви да бъдете знаменит готвач вероятно е била разбита още при първия път, когато изгорите вашия моментален рамен (трябва да добавите вода, брато). Но добрата новина е: сега имате такова бебе мисли ти си знаменитост. Разбира се, те не знаят какво е знаменитост и може да не са особено ентусиазирани да си направят селфи с вас, но всъщност вие сте техният фаворит.
flickr / Брайън Бродър
И познай какво? Вашето дете е готово да яде основно всичко, което сложите в лицето му около 4-месечна възраст и бебешка храна е супер лесен за правене. Пригответе се отново да разпалите огньовете на знаменития готвач (просто дръжте пожарогасителя под ръка).
Оборудването
Както всичко на света, можете да полудете с приспособленията за приготвяне на бебешка храна. Има устройства, които приготвят пара, пюрират, затоплят, охлаждат и по друг начин манипулират храната на вашето дете вместо вас с натискането на бутон. Но точно както бихте харесали Porsche, понякога трябва да се заемете с работата си на счупен Хъфи.
flickr / thedabblist
Въпреки това, едно от най-добрите неща за бебешката храна е че е просто каша. И почти всичко, което физически може да направи каша, ще работи за приготвянето на бебешка храна. Така че помислете за неща като кухненски роботове, блендери, машички за картофено пюре, вилици (електронни бормашини, чукове с комичен размер).
Можете да приложите тези инструменти към лесно пасирани съставки. Но други съставки може да се наложи да се приготвят, преди да се развихрите с блендера. За това ще ви трябва уред за пара или тенджера с кош за пара (което е интересно и това, което наричате шортите си след баскетболен мач с пикап с момчетата).
Съставките
Ако сте загрижени за пестициди и синтетични химикали, не е нужно да прилагате парите си за органични храни. Всъщност много от храните, които вашето дете ще изкопае, идват с кори, които предпазват добрите неща от лошите. Други са склонни да имат естествено ниско съдържание на пестициди. Ето някои неща може да искате да влезете в пастта на вашето бебе.
flickr / thedabblist
- Грах: Идват в черупка и са адски вкусни.
- Сладки картофи: Няма значение дали ги наричате ямс или каквото и да е, просто ги сварете на пара и пасирайте. Високо съдържание на хранителни вещества и доброта.
- Банани: Супер сладък и лесен за пасиране.
- авокадо: Друга лесна за пасиране съставка, която е чудесна основа за добавяне на допълнителни съставки.
- Каквото и да ядеш: Ако това е нещо, което можете да превърнете в пюре, продължете и направете това (може би запазете корейските къси ребра за по-късно обаче).
Подготовка
Първото нещо, което ще искате да направите, е да измиете съставките. Дори тези съставки, които може да изглеждат безопасни, могат да съдържат неща, които не искате да слагате в лицето на децата си.
Освен това ще искате да запазите възможно най-много хранителни вещества в сместа. Така че, ако готвите, приложете силата на парата, която ще запази здравословните неща в храната.
flickr / Frédérique Voisin-Demery
Наистина е доста просто: просто задушете по-твърдите зеленчуци и плодове, докато омекнат. Добавете ги към която и пасатор/блендер изберете и обработете до гладкост. Ако имате нужда от повече гладкост, можете да пресечете кашата си през сито или да слушате онази ужасна песен от момчето на Matchbox 20.
Важното е да не добавяте прекалено много подправки или захар. Има няколко причини за това. Първо, вашето бебе не се нуждае от допълнителни калории. Второ, вкусовите рецептори на вашето бебе светят AF точно сега. Така нещата ще имат по-интензивен вкус за тях. Започнете бавно. Не ги удряйте с призрак пипер от портата (или някога, вероятно).
Съхранение
Най-лесният начин да запазите тези неща наоколо и готови за разточване е като поставите кашата във формички за лед, за да замразите. Когато сте готови да използвате храната, извадете кубчето и го размразете. Бъдете внимателни, ако решите да размразите в микровълновата, това може да доведе до джобове с гореща храна, които могат да изгорят устата на вашето дете.
В крайна сметка бъдете творчески некреативни. Използвайте прости няколко прости съставки. Гответе само когато е необходимо и гледайте как бебето ви смята за новия Emeril. Това е началото на вашия нов Lagasse.
