Празничният сезон е пълен с широки възможности да се насладите на лакомства веднъж годишно. Има Коледни бисквитки, бонбони и каквото и да е, по дяволите, „захарна слива“. Някои от лакомствата, включително джинджифиловите човечета, изглеждат доста направени за деца. Други, като горещи печени кестени и пълни с алкохол пандишпани, се чувстват извън границите. Но яйцето заема уникално място в йерархията на празничните лакомства. Домашните версии, подсилени с бърбън, са очевидно недопустими за деца. Но какво ще стане, ако алкохолът бъде изваден? Подходящи ли са дебелите неща, които току-що пристигнаха на рафта за хранителни стоки до половин и половина?
Когато става въпрос за по-големи деца, отговорът е малко по-сложен, така че е най-добре да започнете с бебетата, които не трябва да бъдат изложени на нещата. „Бебетата под една година трябва да пият само кърма или формула“, подчертава педиатричният диетолог Мелани Силвърман. „Ако на бебетата се дава краве мляко преди навършване на една година това може да причини чревно кървене. Кърмата и адаптираното мляко са по-лесни за смилане и имат правилните количества въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали за оптимизиране на растежа.
Имате ли домашна рецепта за ногот, която изоставя млечните продукти? Все още може да има проблем със суровите яйца. Съставката представлява значителна опасност за малки деца и деца с отслабен имунитет, тъй като може да съдържа салмонела.
Когато децата пораснат, техните имунната система се стабилизира и повечето стават способни да усвояват млечните продукти. Eggnog се превръща в потенциално разумно лакомство, тъй като децата достигат 18-месечната граница (най-добре е да оставят малко буфер). Но това не означава, че родителите трябва да започнат да наливат пастьоризиран ногот като вода.
„Според Американската сърдечна асоциация децата на възраст 2-18 години трябва да имат по-малко от 6 чаени лъжички добавена захар на ден“, казва Силвърман. „Eggnog има добро количество захар в напитката, което може да увеличи приема на детето за деня. Мазнините също могат да бъдат високи, ако голяма доза сметана е част от рецептата."
Въпреки това, дори диетолози като Силвърман трябва да признаят, че висококалоричните и богати на мазнини храни са част от храненето по време на празниците. Така че стресът за мазнините и захарта не е правилният начин. Тя препоръчва просто да помислите за алтернативни лакомства, като отбелязва, че няма причина да се въвежда напитка, на която децата може да не са изложени извън дома. „Има много други вкусни празнични храни за деца“, добавя тя.
Силвърман също предлага да се уверите, че децата и родителите остават активни по време на празниците. Малко тичане наоколо може да помогне за смекчаване на вредните ефекти от всички тези големи хранения. Но, както тя също посочва, си струва да си припомним семейните ястия - по-специално семейните ястия без прекъсване от технологични разсейвания - имат огромни психологически, социални и дори здравни ползи за деца. Така че, ако сте дете, което ще пие яйчен сок, най-добрият начин е да седнете до него (в идеалния случай пред огъня) и да го направите за момент.
