Ново разследване за бебешка храна още веднъж потвърди това, което повечето експерти вече подозираха: огромното мнозинство от бебешка храна в САЩ съдържат токсични метали.
Разследването, която беше публикувана тази седмица от Healthy Babies, тества 168 бебешки храни от големите производители в САЩ и установи, че 95 процента съдържат олово, 75 процента съдържат кадмий, 73 процента съдържат арсен и 32 процента съдържат живак. Освен това 25 процента от бебешките храни съдържат и четирите метала.
Експертите са съгласни, че няма количество олово бебешка храна е безопасно (очевидно), но разследването рисува мрачна картина на състоянието на бебешката храна в Америка, тъй като 20 процента от Установено е, че тестваната бебешка храна съдържа над 10 пъти границата на олово от 1-ppb, одобрена от общественото здравеопазване застъпници.
Резултатите от разследването са подобни на проучване, проведено от FDA, което установи, че 33 от 39 тествани от тях бебешки храни съдържат един или повече токсични метали.
Всичко това са доста страшни неща, които ясно показват, че големите компании за бебешка храна трябва масово да преразгледат стандартите си, за да направят своите продукти безопасни. Но дотогава какво могат да направят родителите, за да държат децата си далеч от токсични ястия? Има няколко съвета, препоръчани от експерти. Повечето от тях изискват готвене, снабдяване с храна и други отнемащи време неща, които много родители - особено с ниски доходи или с двойни доходи - нямат време да приложат.
Установено е, че оризовите зърнени култури са основният източник на арсен в бебешката храна и затова Healthy Babies предполага зърнени храни, които са с ниско съдържание на арсен, като овесени ядки или многозърнести зърнени храни, както и да се уверите, че пакетираните закуски са без ориз. Ако ще готвите ориз за вашето малко дете, уверете се, че се готви в допълнителна вода, която се налива изключете преди ядене – това помага за извличането на по-голямата част от арсена от ориза, тъй като този тежък метал е разтворим във вода.
Установено е, че бисквитите за никнене на зъби, които обикновено се правят с ориз, съдържат олово, арсен и кадмий и експертите са установили предложи по-безопасни алтернативи, като замразен банан, охладена краставица или дори кърпа, стига да е мокра и чиста.
Сокът отдавна е насочен като проблемна напитка от експерти заради високото съдържание на захар и ниското съдържание на хранителни вещества. Доказано е, че ябълковият сок, приготвен от китайска ябълка, съдържа олово и арсен, като добавя към thд проблеми около сока. Вместо това давайте на децата си цели плодове и вода.
