Със студено и грипен сезон точно зад ъгъла, вие предприемате всички необходими предпазни мерки: да получите семейството си ваксината срещу грип, да останете хидратирани, да поръчате на децата да се върнат до мивката да изтъркат тези мръсни ръце със сапун и може би да се запасите със… сироп от бъз? Въпреки че има достатъчно научни доказателства за останалите от тези предпазни мерки (продължете, вземете си ваксина срещу грип), култът към ползите от сиропа от бъз (Sambucol за всички!) се основава повече на ентусиазма за няколко отбрани от череши проучвания. Но действа ли бъзът? Ползите от бъза ли са всички, за които са предназначени за предотвратяване на грип? За съжаление не. И така, къде се крие истината? Както обикновено, в науката. И науката казва, все още не се отказвайте от бъз. За какво е полезен сиропът от бъз? Няма да помогне с предотвратяване на настинки и грип, но може да ви е от полза, ако се разболеете.
Извлечен от плодовете на европейския черен бъз, бъзът се използва за борба с инфекциите на горните дихателни пътища от векове. Както се оказва, има известна наука, която подкрепя използването на сироп от бъз при настинка и грип. В по-голямата си част те са малки проучвания, но има няколко висококачествени, плацебо-контролирани проучвания при хора, от вида, който се изисква за фармацевтични продукти, но рядко се провежда за добавки. Това изследване показва голямо обещание, че приемането на сироп от бъз в началото на симптомите може да намали тежестта им и да ви помогне да се почувствате по-добре по-бързо. Предупреждението: Не поддържа приемането на ежедневни лъжици сироп от бъз
Развенчани митовете за сиропа от бъз
В Проучване от 2004 г, изследователите са набрали 64 души, които са изпитвали грипоподобни симптоми в продължение на 48 часа или по-малко. През следващите пет дни участниците приемали по 15 милилитра сироп от бъз или плацебо сироп четири пъти на ден, без да знаят кой от тях са им дали. Средно тези, които са приемали бъз, са видели, че симптомите им се изясняват четири дни по-рано от хората, получавали сляпо сироп.
Секунда пробен период карали хора с грипоподобни симптоми да приемат таблетки за смучене, съдържащи 175 милиграма екстракт от бъз четири пъти на ден в продължение на два дни. „След 24 часа те съобщават за по-малко треска, запушен нос, мускулни болки и главоболие“, казва Ирина Тодоров, д.м.н., интегративен лекар в Центъра за интегративна и лайфстайл медицина на клиниката в Кливланд.
В друг проучване публикувани през 2016 г., австралийски изследователи показаха, че приемането на бъз преди полет в чужбина може да предпази от вирусите на настинката, които могат да причинят хаос в тесните помещения на самолета. В продължение на 20 месеца те дадоха на 312 международни въздушни пътници или 600 до 900 милиграма капсули с екстракт от бъз, или плацебо, започвайки 10 дни преди пътуването им. Участниците продължиха да приемат бъз (или плацебо) до четири или пет дни след като се върнаха у дома и проследиха всички симптоми на настинка, които изпитаха по време или след пътуването си. Разбира се, повече хора в групата на плацебо се разболяват и те съобщават за по-тежки и по-продължителни симптоми на настинка от тези, които са приемали екстракт от бъз.
Въз основа на тези проучвания Тодоров препоръчва на пациентите си бъз, когато усетят настинка или грип идващи - или преди ситуация, която може лесно да ги изложи на вируси, като например международна полет. Но тя настоява, че не трябва да го приемаме ежедневно в дългосрочен план, тъй като просто няма добри доказателства, показващи, че осигурява постоянна защита срещу настинка и грип.
„Не препоръчвам да го използвате редовно като превенция“, казва Тодоров. „Най-често само ако имаш симптоми на настинка или грип днес, тогава си струва да приемате, докато симптомите ви се подобрят." Тя също така предупреждава хората, които са бременни или кърмят, и всеки, който приема имуносупресори да не използват бъз.
Как действа бъз?
Както е в случая с повечето билки, точните механизми за това как бъзът е от полза за хората с настинка или грип не са наблюдавани при проучвания при хора, но лабораторните изследвания предлагат няколко улики. Някои изследвания показват, че бъзът може да увеличи производството на специфични цитокини, химикали, които казват на имунната система да се засили и да се бори с инфекцията. Бъзът също е пълни с антиоксиданти като витамини А и С и различни флавоноиди - ботанически съединения, които предпазват клетките от окислително увреждане – което може да помогне за поддържане на настинки и грип контрол.
„Бъзът също е противовирусен“, казва Тодоров. „Той разхлабва слузта, улеснява кашлицата и предотвратява превръщането на [вируса на горните дихателни пътища] в пневмония или бронхит.“
При пазаруване на бъз Тодоров предлага Самбукол, патентованият екстракт, който е най-изучаван. В съответствие с изследването тя предлага 15 милилитра сироп Самбукол четири пъти дневно за възрастни и два пъти дневно за деца до пет дни. Или, ако приемате таблетки за смучене Sambucol, тя препоръчва 175 милиграма четири пъти на ден за възрастни и два пъти дневно за деца до два дни. Ако отивате с друга марка, прочетете списъка на съставките и потърсете ботаническото име (Sambucus nigra) заедно с общото име (бъз), за да се гарантира, че това е правилният вид бъз.
Въпреки че сиропът от черен бъз не е заместител на ваксината срещу грип и няма да гарантира зима без студ, той може да помогне на семейството ви да премине през сезона с по-малко кихане и болнични дни.
Предимства на сироп от бъз
- Най-доброто време за прием на сироп от черен бъз е, когато почувствате, че се появяват симптоми на настинка и грип.
- Сиропът от бъз може да помогне за намаляване на симптомите на настинка и грип и може да ви помогне да страдате за по-малко време. Това е добър начин да спрете пневмонията да се превърне в бронхит.
- Ползите от сиропа от бъз имат не включват профилактика на грип или настинка. Ако се опитвате да останете без студ с режим на сироп от бъз, вие лаете на грешното дърво.
- Ако търсите марка, вижте Sambucol, екстрактът, който е най-изучаван.
