Производител на говеждо месо в Ню Джърси има припомни повече от 120 000 паунда мляно говеждо месо поради опасения, че може да съдържа труден за идентифициране щам на E. coli. Ето какво трябва да знаете.
Какво говеждо месо е изтеглено?
В Службата за безопасност и инспекция на храните на Министерството на земеделието на САЩ (FSIS) обяви изтеглянето на приблизително 120 872 паунда продукти от мляно говеждо месо от Lakeside refrigerated Services, производител в Swedesboro.
Според съобщението на агенцията, изтеглянето произтича от рутинно тестване на FSIS на вносни продукти, което е открило потенциално замърсяване с E. coli O103. „Много клинични лаборатории не тестват за не-O157 Shiga токсин, произвеждащ E. coli (STEC) като O103, защото е по-трудно да се идентифицира от STEC O157:H7“, се казва в изявлението.
Въпреки това, въпреки че все още няма съобщения за заболяване или реакции, дължащи се на тези продукти, E. coli O103 може да причини проблеми при поглъщане.
Как да разберете, че това, което имате, е част от изтеглянето?
За да проверите дали телешкото, което имате в хладилника или фризера, е част от изтеглянето, пълният списък на засегнатите продукти е над 40 продукта. Няколко марки, включени в изтеглянето, са Thomas Farms, Marketside Butcher и Nature's Reserve в различни опаковки, но има много други.
Всички продукти са произведени от 1 февруари 2022 г. до 8 април 2022 г. Продуктите, включени в изтеглянето, имат „EST. 46841” вътре в знака за проверка на USDA. Тези артикули бяха изпратени до търговски обекти в цялата страна.
Ето защо е толкова важно да прочетете пълния списък на продуктите, включени в изтеглянето, който можете да видите тук.
Какво да направите, ако сте си спомнили говеждо месо?
FSIS призовава потребителите да проверяват своите хладилници и фризери за продуктите и ако ги имате, не трябва да ги ядете. Агенцията препоръчва продуктът да бъде изхвърлен или върнат на мястото на покупката.
Обяснение на симптомите и сериозността на E.coli
Според съобщението за изтегляне хората все още могат да се разболеят от инфекцията с E.coli STEC и признаци на инфекция могат да се появят 2-8 дни след консумация на замърсени продукти, въпреки че средно е 3-4 дни.
Най-честите симптоми на инфекция, дължаща се на STEC O103, включват диария и повръщане – и това може да бъде сериозно. „Енергичната рехидратация и други поддържащи грижи са обичайното лечение; антибиотичното лечение по принцип не се препоръчва”, се казва в съобщението.
Повечето хора се възстановяват в рамките на една седмица, но при други може да възникне тежка инфекция, която се случва по-често при деца под пет години, възрастни хора или хора с отслабена имунна система. Всеки с тревожни симптоми трябва да говори с медицинския си екип.
