Месоядната диета не е за хора със слаби сърца. Наричана „диета без въглехидрати“, тези, които я следват, ядат само месо и понякога яйца и млечни продукти. Анекдотични доказателства сочат, че това води последователите до отслабвам къде други диетите са се провалили. Но наистина ли изрязването на всички плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и зърнени храни е отговорът? Ако изглежда твърде хубаво, за да е истина, обикновено е така. В този случай експертите посочват риска от здравословни проблеми като сърдечни заболявания и рак на стомаха.
Диетата на месоядните животни е родена от противоречивата (да се чете: прекалено опростена и еволюционно абсурдна) идея, че хората са еволюирали, за да ядат месо така че това трябва да ядем сега. Анекдотични доклади казват, че диетата обръща упоритите заболявания и състояния, които няма лечение. Двете най-големи ползи, за които поддръжниците твърдят, са управлението на автоимунни разстройства и загубата на тегло. Доказателствата за тези твърдения са тънки като хартия.
Към днешна дата нито едно научно изследване не е анализирало ефектите върху здравето на диетата на месоядните животни и на човека който може би е най-известен с популяризирането му, не носи пълномощията да компенсира липсата на изследвания. Бившият ортопедичен хирург Шон Бейкър привлече вниманието към месоядството с книгата си от 2019 г. Диетата на месоядните. Медицинският лиценз на Бейкър беше отнет през 2017 г. от Медицинския съвет на Ню Мексико поради опасения относно неговата компетентност.
„В краткосрочен план месоядна диета вероятно няма да навреди на никого. Но това е модна диета“, каза Лиз Уейнанди, диетолог в Медицинския център Wexner към Държавния университет в Охайо. Everyday Health. Някои критици са по-сурови. „Тази диета е абсолютно нелепа“, каза специалистът диетолог Никола Лъдлам-Рейн Вътрешен човек. „В дългосрочен план това може да има някои доста сериозни последици за здравето, да не говорим за лошо функционираща имунна система, което ви прави по-податливи на кашлица и настинки.“
Краткосрочни ефекти от диетата на месоядните
Месоядната диета е в известен смисъл по-екстремна версия на кето и палео диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Хората, които го опитват, обикновено са опитвали един от другите два в миналото и не са намирали резултатите, които са търсили. Въпреки че няма един единствен начин да следвате диетата за месоядни животни, някои практикуващи препоръчват да се ядат тлъсти меса и други животински продукти с високо съдържание на мазнини. Яденето на храни с високо съдържание на мазнини, за разлика от храни, богати на протеини, е по-вероятно да доведе до кетоза - процес на изгаряне на мазнини за гориво вместо въглехидрати, което може да доведе до бърза загуба на тегло за кратко срок.
Яденето на храни с високо съдържание на мазнини също може да накара човек да се почувства сит. „Чувството за ситост от консумацията на тези хранителни продукти може да помогне за намаляване на приема на калории, тъй като няма да чувствате се толкова гладни, което вероятно води до загуба на тегло,” Холи Замит, клиничен диетолог в Orlando Health, каза Новини от САЩ. Също така може да бъде по-трудно да се храните с изцяло месна диета. Въпреки че сте свикнали да пускате чипс в устата си, докато гледате телевизия, вероятно няма да направите същото с парчета пилешки гърди.
Едно друго обяснение за загубата на тегло при месоядните няма нищо общо с яденето на месо. Вместо това трябва да прави това, което не ядете: сладкиши и газирани напитки и захари. Изрязването на тези храни може да помогне за управление на теглото или загуба на тегло. (Но можете също така да ги изрежете от живота си, без да елиминирате храни, които идват от земята.) Тъй като не са провеждани проучвания върху диетата на месоядните животни, не е възможно да се каже със сигурност защо - или дори ако - причинява загуба на тегло.
Освен загубените килограми, други краткосрочни ефекти са много по-малко красиви. В дните или седмиците след смяната някои хора съобщават за диария. Джо Роган опита диетата и въпреки че той загуби 12 килограма, той имаше експлозивна диария в продължение на седмици. И въпреки че загубата на тегло е едно от най-големите предимства на диетата, някои хора, които са я опитвали, съобщават бързо наддаване на тегло и подуване на корема наред с други проблеми, като лоша телесна миризма, акне и разстроен стомах.
Дългосрочни последици от диетата на месоядните
Продължителното спазване на диетата за месоядни животни може да доведе до множество здравословни проблеми. „Той е масово лишен от хранителни вещества, въглехидрати и фибри, което най-вероятно ще ви накара да се чувствате без енергия“, каза Ludlam-Raine. Фибрите не се намират в животинските продукти и липсата им може да доведе до запек и разстройство на чревния микробиом. Избягването на плодове и зеленчуци също може да означава липса на ключови хранителни вещества и витамини, въпреки че добавките могат да помогнат да се компенсира липсата на месоядните в диетата им. Плюс това, плодовете и зеленчуците са просто добри за вас. Яденето на храни на растителна основа е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания, Алцхаймер, диабет тип 2 и други хронични здравословни състояния, според Здравна линия.
Въпреки че диетата на месоядните животни не осигурява достатъчно от някои хранителни вещества, тя осигурява твърде много от други. Месоядните са изложени на висок риск от претоварване с наситени мазнини, което може да повиши нивата на LDL холестерола и увеличават риска от сърдечни заболявания. Преработените меса, като бекон, салам и шунка, имат високи нива на натрий. Яденето на много сол повишава риска от опасности за здравето като бъбречно заболяване и високо кръвно налягане. Яденето на преработено месо също се свързва с повишени нива на някои видове рак.
Има и често пренебрегвания факт, че диетата на месоядните животни е изключително скучна. Идеята за бекон и пържола цял ден всеки ден може да е привлекателен в началото, но остарява и може също да предизвика нездравословни чувства към храната. „Спазването на каквато и да е ограничителна диета често може да доведе до самота и социална изолация. Може да изгради недоверие към себе си, прекъсвайки връзката, която имате с тялото и храната си“, каза Замит. „Всичко това може да повлияе негативно на качеството ви на живот, особено ако е в дългосрочен план.“
Говорете с диетолог или друг здравен специалист, ако обмисляте месоядна диета или някаква екстремна диета. Въпреки че един начин на хранене може да е здравословен за някои хора, той може да бъде вреден за други. Хората с бъбречно заболяване и анамнеза за неправилно хранене, например, не трябва да опитват диетата на месоядните. И ако искате да отслабнете, не забравяйте, че не всички форми на отслабване са здравословни - и да сте здрави е по-важно от това да сте слаби.
Тази статия е публикувана първоначално на
