Две наскоро публикувани проучвания допълват голямото количество доказателства, че Средиземноморска диета предпазва от редица сериозни здравословни състояния, от депресия до безплодие, което ни кара да се чудим: Има ли нещо в средиземноморската диета не може правя?
За първото проучване, публикувано в сп Ракови заболявания, изследователи от Университета на Южна Австралия изследваха плазмените нива на хранителни микроелементи или кръвните нива на микроелементи, получени от храна, при пациенти с рак на простатата и ги сравнява с плазмените нива на микроелементи от здрави хора участници. Те откриха, че пациентите, диагностицирани с рак на простатата, показват ниски нива на микронутриента слутеин, ликопен, алфа-каротин и селен и повишени нива на желязо, сяра и калций в сравнение с контролна група.
Хора с нива на ликопен под 0,25 микрограма (ug) на милилитър (mL) и нива на селен от по-малко от 120ug/L са изложени на повишен риск от развитие на рак на простатата, както и увреждане на ДНК, причинено от радиация.
Тези микронутриенти са изобилни в средиземноморската диета, която набляга на голямо разнообразие от зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и риба. Храни като домати, пъпеши, папая, грозде, праскови, дини и боровинки са с високо съдържание на ликопен, а бялото месо, рибата, черупчестите, яйцата и ядките са богати на селен. Всички тези храни заемат видно място в препоръките за средиземноморска диета.
„Нашата препоръка е да приемете средиземноморска диета с помощта на диетолог, защото хората усвояват хранителните вещества по различни начини, в зависимост от върху храната, храносмилателната система, генотипа на човека и евентуално неговия микробиом“, съавторът на изследването Пермал Део от Южния университет Австралия каза в съобщение.
Необходими са обаче повече изследвания, за да се потвърди дали тези резултати са повторими в демографските групи, тъй като това проучване имаше малък размер на извадката, 116 пациенти, и беше съставено изцяло от бели мъже.
The второ проучване архивира предишни изследвания че средиземноморската диета може да намали риска от деменция. Изследователи от университета в Нюкасъл в Англия изследваха данни от 60 298 души в UK Biobank и оцениха участниците въз основа на това доколко тяхната диета отразява средиземноморската диета. Участниците са били проследени в продължение на десет години, през които 882 са развили деменция.
Изследователският екип, ръководен от д-р Оливър Шанън от университета в Нюкасъл, установи също, че тези, които следват средиземноморски диетите са имали по-малка вероятност да развият деменция през периода на изследването, дори ако са били изложени на висок генетичен риск за развитие на състояние.
„Деменцията оказва влияние върху живота на милиони хора по целия свят и в момента има ограничени възможности за лечение на това състояние“, Шанън се казва в изявление за изследването. „Следователно намирането на начини за намаляване на риска от развитие на деменция е основен приоритет за изследователите и клиницистите. Нашето проучване предполага, че яденето на диета, подобна на средиземноморската, може да бъде една стратегия, която да помогне на хората да намалят риска от деменция.
Участниците сами съобщават етническа принадлежност и всички се идентифицират като бели и британци или ирландци. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали средиземноморската диета или диетите с подобни храни предпазват от деменция при други популации в световен мащаб.
„Констатациите от това голямо проучване, базирано на населението, подчертават дългосрочните ползи за здравето на мозъка от консумацията на средиземноморски диета, която е богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини“, съавтор Джанис Рансън от университета Ексетър обясни. „Защитният ефект на тази диета срещу деменция беше очевиден, независимо от генетичния риск на дадено лице, така че това е вероятно ще бъде полезен избор за начин на живот за хора, които искат да направят здравословен хранителен избор и да намалят риска от деменция.”