Следното беше произведено със Sunkist, кооперация от семейни ферми, която ви предлага най-добрите пресни цитрусови плодове Калифорния може да предложи.
Не се нуждаете от магистърска степен по химия, за да построите лимонов вулкан - но не казвайте това на децата си. Когато комбинирате лимон, сода за хляб и сапун и оставите химията да завладее, те ще помислят, че сте магьосник. Моля, коригирайте ги и им уведомете, че е по-скоро като следващия Луи Пастьор - след това им кажете всичко за появата на пастьоризацията. В крайна сметка това е учебно изживяване и като всички кухненски експерименти, чудесен начин да разширите това, което децата получават в класната стая.
„Идеята, че ученето спира в края на учебния ден, е глупава“, казва Джули Геоган, основател на Tiny Scientist, извънкласен и летен лагер, базиран в Бруклин. „Образователните дейности извън училище са идеалната възможност да се покаже на децата, че знанието не съществува в изолиран балон.“
Но знанието (и мехурчетата) идва от отделянето на газ, което се получава, когато лимоновият сок срещне сода за хляб. С няколко кухненски артикула и малко напътствия можете да прекарате часове научно базирано забавление. Ето вашите ръководства стъпка по стъпка за четири проекта, които ще тестват сложните елементи вътре в цитрусовите плодове, които просто се оказват най-добрата закуска след експеримента в къщата.
„Вълшебният“ плаващ оранжев трик
От какво имаш нужда:
- 2 портокала
- Кухненска везна
- Стъклена ваза
- Вода
Какво да правя:
- Напълнете вазата с вода, малко повече от половината.
- Обелете един от портокалите. Оставете кората върху втория портокал.
- Претеглете обеления портокал и запишете теглото. Претеглете необеления портокал и запишете и теглото му.
- Преди да поставите портокалите във водата, попитайте детето си: Ще плуват ли тези портокали? Кое ще плува? Кое ще потъне? Защо?
- Сложете обеления портокал във водата. Плава ли? Сега превключете и поставете необеления портокал във водата. Плава ли?
- Обсъдете с детето си защо по-тежкият плод е този, който плува (страхотен урок за плаваемостта).
- Изсушете и яжте тези вкусни портокали.
Направи си сам бутилка с лимонов спрей
От какво имаш нужда:
- Лимон
- Бутилка със спрей или стара бутилка за парфюм
- Нож
- Едно пени
Какво да правя:
- Отрежете горната част на лимона.
- Развийте горната част на бутилката със спрей или парфюм и поставете сламката директно в плода.
- Дайте на пръскачката няколко помпи и гледайте как сокът излиза.
- Използвайте новата си пръскачка за лимон върху петно в банята или разтрийте мръсна стотинка с нея, за да я почистите. Въпроси за обсъждане с тази стъпка: Защо лимоновият сок е добър за почистване? Обяснете, че лимоновият сок е с високо съдържание на лимонена киселина, така че е добър естествен почистващ препарат.
Избор на експерт: Лимоновият вулкан на Джули Джи
От какво имаш нужда:
- Два лимона и/или два портокала (опитайте и двата и сравнете!)
- Сода за хляб
- Хранителни оцветители
- Сапун за чинии
- Чиния
- чаша
- Лъжици
Какво да правя:
- Опитайте лимона, само за смях. „Този супер остър вкус, който набъбва устата ви, е улика, че в плода има киселина“, казва Геоган. „Ако имате лимон и портокал, опитайте и двата и говорете кой от тях има повече киселина.“
- Отрежете дъното на лимона (или портокала), така че да стои върху чинията. Обърнете плодовете и нарежете вътрешността.
- Нарежете втория плод наполовина и го изцедете. Дръжте сока отстрани в чаша.
- Поставете сърцевината от портокал или лимон върху поднос. Използвайте лъжицата си, за да разбъркате и намачкайте центъра на лимона, за да разбиете стените на плодовите клетки и да освободите соковете. „Дръжте сока в лимона“, казва тя. "Колкото повече резервирате, толкова по-забавен е експериментът."
- Поставете няколко капки хранителен оцветител в лимона. (Тези за обсъждане с тази стъпка: Какъв беше цветът, в който сте притиснали? Ще се промени ли вътре в лимона/портокала? В какъв цвят ще се промени?)
- Изстискайте четвърт размер количество сапун за съдове в лимона. Мехурчетата са доказателство за химически реакции, а сапунът прави реакцията по-видима и вълнуваща.
- Потопете мезинката си в содата за хляб и опитайте малко. Киселините са кисели, а основите обикновено са горчиви. Добавете лъжица сода за хляб към лимона. (Тези за обсъждане с тази стъпка: Какво наблюдавате? „Ако започне да шипва, вие наблюдавате химическа реакция“, казва Геоган.)
- Вземете лъжица или пръчка и разбъркайте лимона и лимоновия сок, които сте оставили настрана в стъпка 3. „Трябва да започне да се пени много добре, докато го разбърквате“, казва Геоган. „След няколко мига попитайте децата дали химичните реакции продължават вечно и обяснете техния отговор.“
- „В края на експерименти като този обичам да казвам на децата, че имат две минути, за да опитат каквото си искат“, казва Геоган. „Повечето хора възприемат и задържат информация много по-бързо, когато го правят, вместо да слушат. Гледайте как добавят още сода за хляб, оцветители, сапун за съдове и допълнителния лимонов сок, който сте отделили по-рано и ги оставете да научат и да се уверят сами.
Класическата лимонена батерия
От какво имаш нужда:
- Четири лимона
- Поцинкован пирон (покрити с цинк)
- Едно пени
- Нож
- Волтметър
- Малка LED крушка
Какво да правя:
- Направете малък разрез на върха на лимона, близо до десния край на плода. Поставете стотинката в разреза.
- Натиснете поцинкования пирон в противоположния край на лимона.
Повторете стъпка 1 и 2 за останалите лимони. - Обяснете на детето си, че пиронът и стотинката представляват противоположните краища на батерия. Те се наричат "електроди".
- Свържете волтметъра към съответните краища на лимоновата батерия и отбележете измерването на напрежението.
- Свържете четирите лимонови батерии с метална жица - като се уверите, че краищата на "+" съответстват на "-" на всяка лимонена батерия. Това добавя напрежението от всяка клетка заедно - и ще бъде достатъчно енергия, за да запали малка крушка.
- Свържете LED крушката. В червената пластмасова основа на светодиода ще забележите „плоско петно“ - изглежда като вдлъбнатина. Проводникът, който излиза до това плоско място, се свързва към „-“ страната на батерията, а другият проводник към „+“ страната. Свържете останалите проводници на лимоновите батерии към крушката.
- Обяснете на детето си как работи вашата верига. Електроните преминават от „-“ (пирон) край на вашата лимонена батерия през електрическата крушка и обратно към „+“ (пени) края на батерията. Потокът от електрони е това, което захранва светлината, благодарение на електролитите в лимона.
