Интуитивно хранене - внимателен подход, който препоръчва да слушате знаците на собственото си тяло, вместо да следвате определена диета – съществува от десетилетия и е помогнала на безброй възрастни да изградят по-здравословни хранителни навици и идентифицирам нарушено хранене модели. Но означава ли това, че трябва да даваме свобода на децата си да ядат каквото искат? Като родител на две деца, които обичат леки закуски, първата ми грижа е, че ако имат избор, те винаги ще посягат към сладки закуски и чипс пред плодове и зеленчуци.
Но какво, ако това изобщо не е техният инстинкт, а по-скоро това, което обществото - и, разбира се, моето родителство - неволно ги е научило да правят? Колко често – когато се намесваме, за да прокараме по-здравословен избор на децата – ние всъщност пречим на собствените им добри инстинкти?
„За съжаление външните влияния могат да повлияят на способността на децата да слушат тялото си в ранна възраст“, казва Келси Куник, регистриран диетолог и експерт по интуитивно хранене в
Така че отглеждането на хора, които се хранят здравословно, не трябва да означава да се движите над детето си, да се уверите, че то яде зеленчуците си и да ограничавате десертите.
Какво е интуитивно хранене - и защо го правим?
Интуитивното хранене всъщност не означава, че родителите позволяват на децата си да ядат каквото искат. По-скоро включва създаване на среда, която подкрепя децата в регулирането на приема на храна. Това означава да им позволим да разпознават и реагират на сигналите си за глад и ситост, вместо да налагаме строги правила или да използваме храната като награда или наказание.
Ползите от интуитивното хранене за децата са многобройни. Проучване от 2022 г., публикувано в Вестник за обучение по хранене и поведениеустановиха, че юношите в средно и средно училище, които се занимават с интуитивно хранене, всъщност са по-склонни да консумират повече плодове и зеленчуци и да поддържат здравословно тегло. Според авторите на изследването „резултатите показват, че ангажирането с интуитивно хранене може да осигури здравословно алтернатива на популярните, но проблематични практики като диети и използването на нездравословен контрол на теглото практики.”
„Когато родителите развият манталитета за интуитивно хранене „всички храни са подходящи“ (с изключение на хранителните алергии) и включват всички видове храна в редовни ястия и закуски, децата са по-малко склонни да искат да прекаляват със забавни храни като бисквити и чипс," казва Каролайн Йънг, регистриран диетолог и собственик на Whole Self Nutrition. „Когато определени храни са забранени или има строги правила, свързани с тях, децата ще са по-склонни да практикуват ядене на „тайна вечеря“, криене на храна или други нарушени хранителни поведения, когато имат достъп до тях храни.”
Интуитивното хранене може също така да насърчи децата да се доверят на тялото си и да гледат на храната като на храна, а не като източник на вина или ограничение. Според проучване от 2013 г., публикувано в списаниетоапетит, младите възрастни, които следват интуитивното хранене, имат по-голяма самочувствие и удовлетворение от тялото и по-ниски нива на депресия и нарушено хранене.
„Отглеждането на интуитивни ядещи също означава отглеждане на хора с най-добър шанс да имат здравословни отношения с храната и телата си по-късно в живота си“, казва Йънг.
Как да накараме интуитивното хранене да работи у дома
Създайте среда за здравословно хранене в дома си, като напълните килера и хладилника си с широко набор от питателни храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни закуски. Насърчавайте семейните ястия и давайте пример, демонстрирайки собствените си интуитивни хранителни практики. Проучване от 2022 г апетитзаключиха, че е вероятно децата да моделират хранителните си навици след родителите си. Така че практикувайте това, което проповядвате, ако искате децата ви да се хранят по-съзнателно.
„Родителите могат да се уверят, че децата им са изложени на различни храни и времена, които са рутинни и удобни както за родителя, така и за децата, като внедрят Разпределение на отговорността на Елин Сатър в храненето“, казва Куник. „В тази рамка родителите контролират какво предлагат на децата си, кога предлагат храна и къде се сервира. Децата са отговорни да решат дали ще ядат сервираната храна и колко ядат. Това може да направи времето за хранене много по-малко стресиращо, като същевременно позволява на децата да зачитат своя избор на храна, глада и ситостта.
Други начини за подпомагане на отглеждането на интуитивни ядещи включват установяване на структурирани часове за хранене и закуски. Това помага на децата да поддържат режим и осигурява адекватно хранене през целия ден. Родителите също трябва да образоват децата си за значението на балансираната диета и ползите от различните групи храни.
Преодоляване на предизвикателствата на интуитивното хранене за деца
Някои деца може да се затрудняват с тълкуването на сигналите си за глад и ситост, което води до преяждане или недостатъчно хранене и без подходящо ръководство, децата могат да гравитират към много вкусни храни, които им липсват хранене. Тогава родителите трябва да се намесят и да предложат насоки и подкрепа, като гарантират, че хранителните нужди на детето им са задоволени.
Точно както при възрастните, да се научите да интерпретирате сигналите за глад и ситост изисква практика и опит, а времето за хранене често е арена в който децата първо изразяват самостоятелност, независимост и воля, което може да направи адаптирането към всяка нова рутина по време на хранене предизвикателство за всички. Но последователността, доброто родителско моделиране и зареждането на къщата с цели храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини могат да помогнат за преместването на цялото семейство в по-интуитивен посока.
Включването на децата в планирането на хранене, пазаруването на хранителни стоки и готвенето също може да помогне, като им позволи да участват във вземането на решения и да развият по-задълбочено разбиране за храненето.
Най-важното е, че интуитивното хранене е възможност за родителите да помогнат на децата си към питателни храни без срам или осъждане – и да им помогнем да развият удоволствие от храна.
