Малките промени в начина на живот могат да донесат значителна печалба, докато остаряваме и годините започват да ни настигат. Разбира се, честите упражнения и здравословната диета, избягването на тютюнопушенето и прекомерното пиене и поддържането на здравословен режим на сън са сигурни начини за живеят по-дълъг и по-здравословен живот. Но ако тепърва започвате вашето вечно здраве и фитнес пътешествие, бебешките стъпки може да ви се сторят по-управляеми.
Ако това сте вие, новините от Хранене 2023, годишната конференция на Американското дружество на диетолозите, трябва да се почувства като добра новина. Екип от изследователи от Харвард T.H. Училището по обществено здраве Chan, ръководено от регистрирания диетолог д-р Ан-Джули Тесие, установи, че просто замяната на зехтин с животинска мазнина като свинска мас или ултрапреработени масла като рапица може да подобри здравето на мозъка и да предотврати деменция, като болестта на Алцхаймер и други инвалидизиращи, свързани с възрастта когнитивни увреждания.
Екипът на д-р Тесие анализира въпросници и смъртни записи от повече от 90 000 души, събирани в продължение на три десетилетия. През това време близо 5000 участници починаха от деменция.
Екипът установи, че тези, които приемат повече от половин супена лъжица зехтин на ден, са с 28% по-малко вероятно да умрат от деменция в сравнение с други участници. И че замяната на 5 грама на ден маргарин и майонеза с „еквивалентно количество зехтин се свързва с 5-12% по-нисък риск от фатална деменция. Заместванията на други растителни масла или масло не са били значителни“, установи проучването.
„Нашето проучване затвърждава диетичните насоки, препоръчващи растителни масла като зехтин и предполага, че тези препоръки не само поддържат здравето на сърцето, но потенциално и здравето на мозъка“, Тесие обясни в изявление. „Изборът на зехтин, естествен продукт, вместо мазнини като маргарин и търговска майонеза е безопасен избор и може да намали риска от фатална деменция.“
Въпреки че предишни изследвания показват, че хората, които използват зехтин, вероятно ще имат по-здравословна диета като цяло от тези, които използват други мазнини, Тесие обясни, че това проучване изключва други диетични аспекти и се фокусира единствено върху наличието или отсъствието и обема на зехтин погълнат.
Тесие предупреждава, че това изследване е наблюдателно по природа и определя само корелацията, а не причинно-следствената връзка. Необходими са повече изследвания, за да се определи точният механизъм, въпреки че Тесие обясни, че зехтинът съдържа потенциално стимулиращи мозъка химикали. „Някои антиоксидантни съединения в зехтина могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, което потенциално има пряк ефект върху мозъка“, обясни Тесие. „Възможно е също така зехтинът да има косвен ефект върху здравето на мозъка, като благоприятства здравето на сърдечно-съдовата система.“
Това проучване допълва съществуващите изследвания, изследващи ползите от зехтина и a Диета в средиземноморски стил който има доказани ползи за сърдечно-съдовата система, ендокринната система, плодовитостта, скелета и когнитивните функции и също така намалява вероятността от развитие на някои видове рак.
