Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини като кето са били на радара на всички през последното десетилетие или повече като начин за отслабвам и балансира кръвната глюкоза нива, но има малко изследвания за дългосрочните ефекти от такива екстремни диети. Ако напоследък сте били на нисковъглехидратно ниво, може би е време да преосмислите диетичния си план. Ново изследване, публикувано в Вестник по храненепоказва, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да повлияят негативно на продължителността на живота на мъжете.
За да определят последиците от диети като кето и палео, д-р Такаши Тамура и изследователски екип от Нагоя Университетското училище по медицина в Япония анализира данни от 34 893 японски мъже и 46 440 японци Жени. Те завършиха последващо проучване девет години по-късно. Участниците записаха приема на храна във въпросник, който сами докладваха, и екипът изчисли процента на дневния прием за всеки участник. Екипът също така оцени качеството на храните като наситени спрямо ненаситени мазнини и рафинирани спрямо нерафинирани въглехидрати.
Д-р Тамура и неговият екип установиха, че мъжете, чийто енергиен прием се състои от по-малко от 40% въглехидрати от всички тип, рафинирани, нерафинирани или минимално рафинирани, са изложени на по-висок риск от смърт по каквато и да е причина и смърт от рак. Те също така установиха, че мъжете, чийто енергиен прием се състои от повече от 35% наситени или ненаситени мазнини, са по-склонни да умрат от рак, отколкото тези, които ядат по-малко мазнини. Мъжете, които съобщават за нисък прием на ненаситени, са по-склонни да умрат от каквато и да е причина и рак, отколкото други.
Обратно, при жените, тези, които докладват повече от 65% от дневния си енергиен прием от въглехидрати, са по-склонни да умрат от каквато и да е причина. И, в противоречие с общоприетите идеи, жените, които съобщават за висок прием на мазнини, не са имали намалена продължителност на живота по каквато и да е причина.
„Откритието, че приемът на наситени мазнини е обратно пропорционално свързан с риска от смъртност само при жените, може частично да обясни разликите в асоциациите между половете“, д-р Тамура се казва в изявление. „Алтернативно, компоненти, различни от мазнини в хранителните източници на мазнини, могат да бъдат отговорни за наблюдаваната обратна връзка между приема на мазнини и смъртността при жените.“
Констатациите на екипа на Тамура се противопоставят на източници, които твърдят, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини са полезни навсякъде. Докато жените могат да намерят известна полза от намаляването на въглехидратите и увеличаването на мазнините, констатациите показват, че мъжете трябва да намерят средно положение и да не се фокусират твърде много силно върху намаляването на едното и увеличаването на другото – с други думи, яжте преди всичко здравословна и балансирана диета, без да се фокусирате твърде много върху крайности.
И ако спазването на диета е начин на живот, който предпочитате, има много, които предлагат такъв баланс. Диети като Средиземноморска диета, DASH диета, и ЧИСТА диета са по-балансирани алтернативи на строгите диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, които имат планини от изследвания, потвърждаващи тяхното ефикасност при удължаване на продължителността на живота и намаляване на рисковете от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Всяка от тези диети насърчава консумацията на здравословни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постно месо от различни източници, вместо да избягвате някои плодове и зеленчуци и да разчитате на мазнини от животински произход протеини.