имах Ежедневна реколта всичко погрешно. Когато за първи път чух името, веднага си представих комплект за хранене, пълен с малки контейнери с точното количество галета, крем фреш, и малко луд оцет, направен от цитрусов плод, отглеждан само в отдалечени райони на Сулавеси. Представих си себе си със запретнати ръкави, работеща със съставките, разпръснати по моя плот, подпряна карта с рецепти и таймер на фурната. Представих си добра храна, но и твърде много работа.
Но Daily Harvest не е тук, за да прави Вие прави храна. Тук е, за да се уверите, че имате страхотна храна под ръка, когато пожелаете. Всъщност е толкова просто.
Хората от Daily Harvest описват предлагането си като нещо като „комплект срещу хранене“. Макар че е романтична идея за готвене 35-40 минути в края на дълъг ден и сядане на идилично семейно хранене, това просто не е реалност за повечето от нас.
В действителност Daily Harvest е тук, за да осигури храна, която всъщност е добра и добра за вас – за да замени замразените пици или прекалено обработените и замразени вечери с високо съдържание на натрий във вашия фризер. Daily Harvest замразява плодовете и зеленчуците направо във фермата (в рамките на 24 часа след прибиране на реколтата), запазвайки свежест и намаляване на отпадъците – гарантиране, че в хладилника ви няма кашони с пресни плодове, които просто чакат чучурна козина.
Daily Harvest вече работи с над 400 ферми които са били проверени за такива неща като биологични и регенеративни земеделски практики, както и устойчивост на веригата за доставки. Въпреки че намеренията са добри и процесът със сигурност е иновативен, всичко се свежда до вкуса. Ако ще се опитате да узурпирате замразената пица, най-добре не пропускайте. Получих кутия Daily Harvest, включваща набор от артикули от купички за обяд до смутита до закуски, и се разрових, за да видя дали удобството и здравословното съзнание най-накрая могат да се съберат.
ДЕН ПЪРВИ
Кутията пристигна и аз разтоварих артикулите във фризера, бях развълнуван да видя, че цялата опаковка всъщност е компостируема. Извадих малък контейнер, който приличаше на халба пълномаслен, захарен сладолед и двете ми деца (на 11 и 9 години) бързо грабнаха едното и след това се отдръпнаха от ужас.
Контейнерът каза, че се помещава „Ooey, Gooey, Midnight Fudge“ Лози, но имаше огромен резен авокадо на снимката отпред и, добре, за децата ми такива неща нямаха място близо до сладолед.
Тъй като вече бяхме вечеряли, решихме да започнем нашето приключение за ежедневна жътва с двата вида „Scoops“: гореспоменатият фъдж и един, наречен„Богат компот от нарязани плодове.“
И двете бяха вкусни. Опцията Fudge имаше хубава кремообразна текстура и синът ми призна, че му харесва, но предупреди: „Просто никога не ми казвай какво има в нея“.
Докато децата ми предпочитаха шоколадовия сорт (истината е, че предпочитат шоколадов сладолед при всякакви обстоятелства), аз и съпругата ми харесахме компота от горски плодове. Имаше хубава текстура и по-силен кокосов вкус от шоколада (който също имаше кокос) и не се чувстваше тежък като тухла в стомаха ви, като сладолед.
ДЕН ВТОРИ
Започнахме първия си пълен ден с един от Манго + Папая смутита. Изсипвате чашата в блендер с избрана от вас течност (избрахме бадемово мляко) и я разбивате. Въпреки че нашият излезе хубав и дебел – почти, но не твърде дебел за сламка – ясно е, че можете лесно да регулирате течността, за да намерите идеалната си текстура.
Смутито беше вкусно и имаше вкус на пресни плодове. Ако пътуването до работното място някога отново стане нещо, абсолютно мога да видя да разбия едно от тях в чаша за отиване и да го взема във влака.
По-късно същата вечер, с вечерята, загряхме Daily Harvest’s Артишок + спанак и а Кабоча + салвия Плосък хляб – страхотна чиста алтернатива без боклуци на веганските замразени пици с 30 съставки.
Лесни за приготвяне като замразена пица, те излязоха от фурната с добра консистенция – плоският хляб (особено замразен) често може да има консистенция на солена, но тези хлябове на зеленчукова основа бяха крехки и хрупкави, без да са ронливи и сухи (също, Daily Harvest оставя пълнители, консерванти и частично хидрогенирани масла). Най-поразителното беше уникалният вкус.
Съпругата ми и аз прекарахме 11 години като вегетарианци и през това време експериментирахме с много алтернативи на „обикновените“ удобни хранителни продукти, като хот-дог с тофу или замразена закуска без яйца бурито. Както всеки, който също е ял някои от тях, може да потвърди, те често имат това, което мога да опиша само като „здравословна храна съхранявайте послевкус.” Трудно е да се опиша, но най-доброто, което мога да направя, е да кажа, че има вкус на магазин за здравословни храни мирише.
И двата плоски хляб имаха различен вкус и аромат по начин, който беше наистина изненадващ. Кабоча (която, погледнах нагоре, е вид азиатска тиква) беше особено добра, като фината му сладост се смесваше добре с копъра.
Бяха изненадващо задоволителни, вкусни и не по-трудни от замразена пица.
ДЕН ТРЕТИ
За обяд избрах една от купичките – the “Броколи + сирене” (да, с „z“). Упътванията предполагат или котлон, или микровълнова печка, но оставя малко място за вашите собствени докосвания. Можете да изберете да загреете купата с вода или можете да замените зеленчуков (или дори телешки или пилешки) бульон, ако желаете.
Загрех купата само с малко зеленчуков бульон, което я направи малко по-гъста - по-скоро консистенция на яхния, отколкото на супа. Отново миксът от броколи, карфиол, сладък картоф и домат беше пълен с вкус. Особено ми харесаха слънчогледовите семки, които му придадоха хубава текстура и направиха цялото нещо по-засищащо.
По-късно имахме Смути „Тарт череша + малина“. който наистина имаше вкус, сякаш сме напълнили блендер с пресни плодове – нещо като как можете да различите прясно изцеден портокалов сок от бутилиран незабавно.
ДЕН ЧЕТВЪРТИ
За закуска, жена ми и аз споделихме Купа с черница + драконов плод. Най-добрата част от това – в допълнение към страхотния вкус – беше, че успяхме да „приготвим“ купата предишната вечер, като добавихме малко мляко, след което я оставихме да изстине в хладилника. Беше страхотно студено и виждах, че това се превръща в чудесна алтернатива на овесена каша през топлите летни месеци.
За обяд загрях Купа за прибиране на реколтата „Сладък картоф + див богат хаш“. това беше добре, но силно бих препоръчал да направите това, което направих и да бъдете щедри с малко лют сос. Виждам, че това е страхотно с малко остатъчно пиле от грил или нещо, смесено, но само по себе си се изпълваше, без да се чувствам като бомба от купа за бурито.
ДЕН ПЕТ
Стигайки до края на кутията, започнах деня с Смути "мента + какао"., който се прави с банани, спанак, какао, кашу, мента и хорела (богато на витамини водорасло). Да се каже, че се чувстваше много по-декадентско, отколкото здравословно, е подценяване и това може да е една от най-добрите стелт здравословни храни, които съм ял от дълго време.
Научавайки урока си от Scoops, накарах децата си да го опитат, без да им казвам какво има в него. Може дори да съм казал: „Опитайте малко от този шоколадов ментов млечен шейк“, защото като родител също съм лъжец. Само добри лъжи, разбира се.
По-късно се почерпих с един от “Какаово зърно + хапки от ванилия” – по същество малка закуска, която наподобява парче замразено тесто за бисквитки. Имаше не по-различен вкус на топка от замразено тесто за бисквитки – с други думи, вкусно.
Мисията на Daily Harvests е да направи чистата, подхранваща храна не само достъпна, но и реалистична за света на родителите. И мога да видя тези „хапки“ лесно да заменят сладките плодови барове или дори бисквитки като по-късна следобедна закуска. Те обаче са изненадващо яки, така че не препоръчвам да ядете повече от един наведнъж.
И с това моят експеримент Daily Harvest приключи. Голяма част от проблема с здравословното хранене е, че трябва да работите за това. Или трябва да намерите свои собствени съставки и да направите нещата сами, да намерите комплект за хранене, който има добри съставки, и след това... да го направите сами, или трябва да задушите мек, замразен картон "здравословна храна." Намерих, че Daily Harvest е лесен, ароматен и удовлетворяващ... дори ако децата ми сега гледат всяка кутия сладолед с подозрение, за да не опитат троянски кон в авокадо или Драконов плод.
Вземете $25 отстъпка първата кутия за дневна реколта с код БАЩИНО.
