Този Хелоуин американците ще закупят 90 милиона паунда шоколад, а средното дете ще консумира 3190 калории захар само от трик или лечение. Звучи като рецепта за диабет, но всъщност връзката между консумацията на захар и диабета е слаба и е изпълнена с предупреждения. Така че да разберем колко случаи на диабет са причинени от нашия годишен ритуал за хапване на бонбони е почти невъзможно. Наблизо.
Долния ред? Бащински Оценката на гърба на салфетката предполага, че ако детето изяде една опаковка Starburst Fruit Chews (или една кутия сода) всеки ден в резултат на Хелоуин, което може да увеличи риска от диабет с цели 26 процента, струвайки на американската икономика стотици хиляди долари на дете диагностициран. (По ирония на съдбата, това трябва да се приеме с недоверие.)
Ето как смятаме:
Колко захар всъщност ядат децата ни на Хелоуин?
Не можем да сме сигурни, но е много. Едно британско проучване установи, че средното дете консумира 3190 калории в резултат на трик или лечение, така че нека да продължим с тази фигура и да нанесем малко грес за лактите. Една опаковка Starburst Fruit Chews
Сега това вероятно не е достатъчно, за да предизвика остър щета. Американското химическо дружество веднъж изчислен че ще са необходими 5,4 фунта захар - около 262 забавни блокчета бонбони - на един заседание, за да може 180-фунтов американец да бъде изложен на сериозен риск от смъртоносно предозиране със захароза. Но в дългосрочен план допълнителните 442 грама захар, добавени към диетата на детето всеки 31 октомври, могат да се окажат вредни.
Колко захар е необходимо, за да се увеличи рискът от диабет?
Допълнителни 39-78 грама захар на ден. Поне това е едно проучване от открит диабет тип 2. Изследователите проведоха мета-анализ на осем проспективни проучвания, които заедно включват 310 819 участници и 15 043 случая на диабет тип 2. Те открили, че участниците в най-високата категория на прием на подсладени със захар напитки (1-2 кутии сода, или между 39 и 78 грама захар на ден) са имали 26% по-голям риск от развитие на тип 2 диабет.
И така, тук нашето приключение свършва. Дори и да приемем, че американските деца изгубят 442 грама захар на 31 октомври, няма причина да вярваме, че ще развиват диабет от една дива нощ на ядене на бонбони, стига да поддържат здравословна диета през останалите 364 дни от годината. И дори да трупат бонбоните си и да ги изядат през годината, това е едва допълнителен грам захар на ден – не нещо, което се регистрира като увеличение на риска от диабет.
Сладка Deus Ex Machina
Но изглежда жалко да приключим търсенето си тук. И така, в името на спора, да кажем, че едно дете беше толкова влюбено в захарния трепет за Хелоуин - тези 13 Пакети Starburst, които споменахме по-рано — че той или тя е започнал да яде един пакет Starburst на всеки ден. Това би било дневен увеличен прием на 34 грама захар на ден и на теория би могъл да постави това дете на 26% повишен риск от диабет. Не казваме, че това се случва рутинно (въпреки че със сигурност има неудобен брой деца, които консумират една кутия сода на ден). И със сигурност не казваме, че 26 процента са много повишен риск (имайте предвид, че базовият риск за диабет тип 2 е около 10 процента, така че 26 процента повишен риск просто означава, че този брой скача до 14 процента). Но само за забавление - колко би ни струвало, ако това се случи?
Колко всъщност струва единичен случай на диабет?
Около 130 000 долара през целия живот на пациента. по-конкретно, данни от American Journal of Preventive Medicine предполага, че диабет тип 2 при по-възрастни пациенти, които са диагностицирани на 50-те години, струва на икономиката около 85 000 долара, докато диабет при по-млади пациенти, които ще живеят по-дълго и тепърва ще допринесат напълно за работната сила, ще струва повече като $130,000. В по-голям мащаб, едно проучване установи това общите прогнозни разходи за диабет през 2012 г. са 245 милиарда долара - 176 милиарда долара преки медицински разходи и 69 милиарда долара намалена производителност.
Това трябва да постави допълнителна дневна кутия сода (или пакет Starburst) в перспектива.
И така, Хелоуин причинява ли диабет или какво?
С една дума, не. Повечето деца не ядат достатъчно бонбони на Хелоуин, за да причинят остри щети (освен болки в корема), и те просто не ядат достатъчно сладки, за да им осигурят цяла година от ежедневната консумация на захар, която според проучванията увеличава диабета риск. И, за да бъда напълно честен, дори ако едно особено предприемчиво дете получи 365 пакета Starburst и изяде по един на ден като пряк резултат от Хелоуин всяка година, празникът само би увеличил риска на това дете от диабет от 10 процента на 14 процента. Няма значение, че лъвският дял от диагнозите на диабет са по-малко за консумация на захар и повече за генетика и избор на начин на живот.
Въпреки това Хелоуин учи децата да фетишизират бонбони и им дава най-ядосаните от гневните поправки. Празникът може да не причини незабавни щети, но това не го прави една от причините на детския диабет и проблемните хранителни навици сред по-големите деца.
Струва си да се отбележи, че Хелоуин има и ползи за здравето. Ако средното 14-годишно момче извърви пет мили, докато трик или лечение, той ще изгори близо 500 калории — повече, ако е натежал от множество торби преработена захар.
