8-те правила за успех на главния готвач Салил Мехта

click fraud protection

Следното е произведено в партньорство с Just For Men. С Шампоан Control GX, постепенното намаляване на сивото ви е също толкова лесно, колкото да измиете косата си. Използвайте както обичайния си шампоан, докато не харесате това, което виждате. Шампоан в. Изплакнете. Продължа напред.

Да решиш да станеш готвач и да отвориш собствен ресторант не е най-традиционният ход в кариерата. Още по-необичайно е, ако сте започнали кариерата си в областта на връзките с обществеността и управлението на събития и нямате официално кулинарно обучение. Но точно това направи Салил Мехта и резултатите бяха забележителни.

През 2010 г. Салил, който е израснал в Ню Делхи, Индия, отваря Laut на Union Square в Манхатън, един от първите малайзийски ресторанти в Ню Йорк, получили звезда Мишлен, да не говорим за похвали от Антъни Бурдейн. През 2016 г. той разшири своята кулинарна империя с The Chinese Club в квартал Уилямсбърг в Бруклин, включвайки китайската храна Desi-Wala, на която той и съпругата му Стейси се радваха като деца в Индия. Ресторантът беше хит - дори отбеляза камео в a

Майстор на Никой епизод – и сега може да се похвали с аванпост в Манхатън.

Между управлението на ресторантите и родителството на трите си деца, Салил отдели няколко минути, за да прецени как да намери страстта ви, да останете смирен, да бъдете честен.

1. Поддържайте отворен ум

Ходих в училище за дизайн и никога не съм мислил, че ще отворя собствен ресторант. Но училището ми позволи да отворя ума си. Научи ме как да мисля, как да разбивам проблем и да мисля за решение. Използвам го в моите ресторанти. Какви са вкусовете, които искам да създам? За кого приготвям конкретно ястие? Това ми позволи да проправя собствен път и да измисля своя собствен начин да правя нещата.

2. Обичайте това, което правите

Преди да се ангажирате с нещо, трябва да имате страст към него. Ако нямате страст към нещо, никога няма да се стараете толкова, колкото е необходимо. Ако дойдете в дома ми и погледнете библиотеката ми, имам около 300 готварски книги. Ако чета, чета готварски книги, опитвайки се да намеря вдъхновение. Това е така, защото моята страст никога не умира.

3. Образовайте се

Никога няма момент, в който можете да спрете да учите. Ако някой каже, че знае всичко, той е най-големите идиоти на планетата. Колкото повече се специализирате в различни храни, толкова повече осъзнавате колко малко знаете. Това е като отваряне на кутия с червеи. Никога няма момент, в който да не учите.

Спонсорирано от Just For Men Control GX

Успех, пътят на Control GX

Етап 1. Изградете увереност, като се съсредоточите върху това да изглеждате най-добре.

Стъпка 2. Съберете инструментите си, като революционния шампоан, който прави намаляването на сивото толкова лесно, колкото измиването на косата ви.

Стъпка 3. Прегърнете промяната, като използвате Control GX ежедневно и наблюдавате как побелялите косми постепенно изчезват.

Стъпка 4. Насладете се на новия си облик, излизайки в света и го смачквайки.

Щракнете тук за повече

4. Доверете се на аудиторията си

Има моменти, когато има неща, които не харесвам в менюто си, но ги държа в менюто, защото клиентите ги искат. Ако предоставяте на хората това, което искат, има по-малък шанс за провал. Бъдете уверени в това кой сте и не променяйте постоянно нещата, но също така е важно да получите мнението на другите хора.

5. Очаквайте най-доброто и се подгответе за най-лошото

Мисля, че първоначалният успех понякога може да бъде опияняващ. След като постигнете този успех, сте склонни да правите нещата от инстинкт, а не чрез подходящо обучение и подготовка. Така че винаги се подготвяйте така, сякаш ще се провалите, но работете така, сякаш знаете, че ще успеете.

6. Отделете време за семейството си

Когато бизнесът и семейството се смесват, бизнесът обикновено печели. Но хората трябва да разберат, че семейството е най-важното нещо. Не искам да умра, без да знам за детството на децата си. По-добре е просто да не преследвате парите, а вместо това да се концентрирате върху нещата, които наистина обичате. Може в крайна сметка да правите по-малко, но ще бъдете щастливи и ще имате безценни спомени от семейството си.

Спонсорирано от Just For Men

Контрол GX

С Control GX намаляването на сивото е толкова лесно, колкото и измиването на косата. Използвайте както обичайния си шампоан, докато не харесате това, което виждате. Шампоан в. Изплакнете. Продължа напред.

Купи сега

7. Обвържете се

Защо за толкова много хора, които идват от азиатски семейства, винаги има леля или баба, които винаги приготвят най-добрата храна? Това е, защото не е предприела никакви преки пътища, защото го е правила за някой, когото обича. Трябва да гледате на същата гледна точка с всичко, което правите, и да избягвате преки пътища. Преминете по цялата дължина. Ако направите всичко по правилния начин, резултатите ще бъдат страхотни.

8. Прегърнете смирението

Бъди смирен. Винаги бъди смирен. Не позволявайте на успеха да ви забие главата. Успехът може да отиде толкова бързо, колкото идва. Независимо в каква лоша ситуация се намирате, винаги има някой, който е в по-лошо положение. И без значение в каква добра ситуация се намирате, има някой с по-добра ситуация. Така че бъдете щастливи с това, което имате.

Интервю: Джим Гафиган говори за "Chappaquiddick," брак и родителство

Интервю: Джим Гафиган говори за "Chappaquiddick," брак и родителствоХуморДжим ГафиганКомициИнтервю

През последните две десетилетия, Джим Гафиган се утвърди като може би най-забавният и най-обичаният татко в стендъп комедия. Като баща на пет деца, Гафиган работи безпроблемно лудостта на родителст...

Прочетете още
Какво е да си професионален дизайнер на Lego

Какво е да си професионален дизайнер на LegoЛегоВъпроси и отговориИнтервю

Както вижда Саймън Лукас, той е късметлия. бихме се съгласили. Също така бихме го нарекли трудолюбив и всеотдаен и някой, който направи кариера от страстта си: изграждането на Legos. А Лего фен от ...

Прочетете още
Интервю: Крис Уолъс от Fox News говори за бащинство

Интервю: Крис Уолъс от Fox News говори за бащинствоБащински въпросникФокс новиниИнтервю

Крис Уолъс е един от най-емблематичните журналисти от последния половин век, работещ неуморно като а Кореспондент на Белия дом, модератор на Запознайте се с пресата, и водеща на новините за неделно...

Прочетете още