Следното е написано за Бащинският форум, общност от родители и влиятелни лица с прозрения за работата, семейството и живота. Ако искате да се присъедините към форума, пишете ни на [email protected].
Допреди 3 месеца гледах на супермаркета като на място, където да си купя пособия за парти: бира, чипс, лед и може би салса. Никой никога не ме е учил как да пазарувам за хранителни стоки, камо ли да готвя. Всъщност през целия ми 20-те години степента на моите готварски способности бяха тост с авокадо за закуска и Kraft Mac & Cheese за вечеря.
Тогава станах татко на една госпожица Клио Джеймс. Като имам новородено у дома, прекарвам много повече време из къщата. В съчетание с невероятните разходи за раждане на дете, всички знаем колко скъпо може да бъде поръчването, така че най-накрая ухапах куршума и реших, че е време да се науча как да храня себе си и семейството си.
Присъединете се към мен в моето пътуване с няколко надеждни рецепти по-долу
Неща, които знаех, не знаех
Не знаех как магазин за хранителни стоки. Не знаех как да купя точното количество съставки - обикновено купувах прекалено много и нещата оставаха неизползвани, се разваляха и трябваше да ги изхвърля. Не знаех как да готвя.
Основният проблем
Ето първият проблем: наистина мразя супермаркетите. Всеки път, когато отида до супермаркета да пазарувам храна, в секундата, когато мина през вратите, или веднага умирам от глад и съм ядосана, или внезапно трябва да поемам огромни глупости. Също така никога не се сещам да взема количка на вратата, така че винаги накрая пълня ръцете си с неща, след което се оглеждам за празна количка за кражба от служител или купувач, само за да се обезсърчиш и да си тръгнеш с куп банани и малко мляко.
Хранителен магазин 101
Така че първият ми съвет, планирайте предварително: хапнете лека закуска и използвайте банята, преди да отидете. Вторият ми съвет е да решите какво искате, преди да влезете, защото нищо няма да ви парализира повече от това да стоите в края на пътеката без представа какво търсите. Трето, вземете кошница или количка. Повярвайте ми, ще се радвате, че го направихте.
Добре, какво купуваш, То?
Със сигурност не съм професионалист, но ето това, което открих, е успешно по отношение на пазаруването за мен. Очевидно замразените зеленчуци са страхотни, защото траят вечно. Хвърляте замразени зеленчуци в тиган с малко вода. минимално и бързо. Същото за замразени кюфтета, замразени колбаси, замразени... ами разбирате идеята.
Познай Себе Си
По отношение на готвенето, включих някои от любимите си рецепти по-долу, но моят цялостен съвет е да обърнете внимание на това колко ядете, за да знаете колко имате нужда, когато се върнете към пазар. Колко порции е малка торбичка със замразени зеленчуци? Колко салати можете да получите от тази пластмасова вана с предварително измит спанак? Използвахте ли цялото авокадо, което купихте, преди някои да се развалят?
Признайте, че имате много да научите
Сега, когато започнах да готвя, следващото ми предизвикателство ще бъде да започна да мисля за балансирана диета. Със семейство, което трябва да храня, е важно да се запозная с рецептите, за да бъда щастлив. Имам своя собствена странна диета, която е нещо като вегетарианска, но има няколко страхотни лесни рецепти за замразени пилешки гърди и рибни ястия, които бих искал да опитам.
Вижте, наистина бях уплашен от идеята да готвя за семейството си. Оказа се, че не е толкова огромна работа, колкото си мислех. Нека бъдем истински, освен ако не обичате храната и не сте готвач, може никога да не е забавно, но не трябва да е ужасно.
Честито
Прочетете тази статия, направихте първата стъпка. Освен че сега помагате да изхранвате семейството си, вече няма да сте нездравословен татко. Кажете сбогом на вашите поп тарти и пица.
Рецептите
Закуска
Тост с авокадо с пържено яйце. Съвет: препечете хляба последен, защото отнема само минута или 2. Започнете с 2 яйца тиганът със зехтин. След това, докато яйцата се пържат, нарежете авокадото си (малко авокадо е идеално за 2 добре украсени парчета препечен хляб), намажете авокадото с с вилица върху тоста си, ако яйцата са готови, оставете ги в тигана на изключен огън, добавете сол и черен пипер, плъзнете яйцата там и сте готови отивам.
Или ако нямате много време, опитайте купа с половин cheerios и половина гранола, нарязан банан, малко агаве, добавете бадемово, соево или оризово мляко и се наслаждавайте. Много вкусен!
Обяд
За супер лесна, свежа салата, купете предварително изплакната пластмасова кутия с бебешки спанак (страхотна измама, тъй като не е нужно да правите нищо с нея), добавете домати, краставици и авокадо. Толкова е просто, просто нарежете гарнитурата и добавете лимон като дресинг.
Закуска
Сиренето и крекерите са страхотна проста, но богата закуска. Или бебешки моркови и хумус винаги е лесно и вкусно.
Вечеря
За предястия обичах паста, зеленчуци и сладки картофи. Можете да хвърлите сладък картоф в микровълновата за 12 минути и те са вкусни. Те не се нуждаят от нищо освен малко сол и черен пипер, ако искате.
Десерт
Обичам плодове. Вземете банани, круши, ябълки, каквото е в сезона. Ако не ги ядете толкова бързо, колкото сте си мислили, нарежете ги, за да направите купа с плодове и я приберете в хладилника - ще се изяде! За десерт добавете топка ванилов сладолед или кисело мляко за закуска.
