Недостигът на месо в цялата страна е на път и вероятно ще засегне потребителите и хранителни магазини в цялата страна, предполагат експерти. Националната верига за доставки на месо не се е разрушила напълно, но проблеми в производството и десетки заводи се затварят поради болни от работници COVID-19 тласна национална хранителна верига, която вече се бори до точката си на пречупване, като поръчва на някои експерти по храни и земеделие.
Въпреки че президентът Тръмп припомни Закона за отбранителното производство чрез изпълнителна заповед във вторник, разпореждаща всички месокомбинати да останат отворени, според юридическите служители, че заповедта може всъщност да не прави това може и не принуждава законово производителите на месо и домашни птици да останат производство. Но защо има недостиг на месо? И ще се отрази ли на семейството ви?
Ето защо има недостиг на месо
През последните няколко седмици4400 работници в областта на месото и птиците в най-малко 80 месопроизводителни предприятия са се разболели от COVID-19. Положението стана толкова лошо, че поне 28 месокомбината затвориха за един ден. Все повече месокомбинати се затварят с течение на времето, тъй като все повече работници се разболяват и се оплакват от липса на защитно оборудване и стандарти за безопасност, които могат да ги поддържат да работят, като същевременно ги пазят в безопасност.
По-специално Tyson Foods е в центъра на епидемията в Айова, където над 90 процента от случаите на COVID-19 са свързани с монопола на месото. Почти всички от повече от 1300 души, тествани в окръг Блек Хоук, Айова, които са били положителни за COVID-19, са свързани с растението. Около 13 души са починали в Black Hawk от вчера поради COVID. Около 2800 работници в Де Мойн не работят, след като завод в Тайсън там затвори поради избухването на COVID-19 сред работниците. Други заводи в Айова, като JBS, имаха положителна проба на 34 служители; Prestage Foods, още 25. Проблемите не са само в Айова - CDC току-що съобщи за огнище в завод за говеждо месо Тайсън в Портланд, Мейн.
Проблемът не е само затварянето на месокомбинатите или разболяването на работниците, но и фактът, че когато работната сила е ограничена, ежедневно се преработва по-малко месо. В сравнение с преди година, кланици преработили милион по-малко говеда, свине и овце през последната седмица, отколкото преди година по същото време. Това представлява истински недостиг в това, което излиза в историите - и може да означава, че след няколко седмици ще бъде по-трудно да се намери смляно говеждо, пилешко или свинско месо. Броят на закланите прасета е спаднал с 25 процента само за три работни дни. В понеделник търговците на дребно в цялата страна нямаха наличност на птиче месо с 13,5 процента, което всъщност представлява увеличение спрямо 19 март, седмицата, която всеки смята за най-екстремната в лудостта при паническото купуване.
Какво трябва да правят семействата
Начинът, по който месото се продава в хранителни магазини и вериги, всъщност е изненадващ. Докато един магазин за хранителни стоки надолу по улицата може да има продължителен достъп до месо по време на този потенциален недостиг, друг може да не е с основи или да няма наличност. Това е така, защото някои месопреработвателни предприятия, които може да не са били засегнати от огнище на COVID-19, имат договори с магазини за хранителни стоки надолу по улицата от други. Ако не можете да намерите месо в един магазин за хранителни стоки, отидете да проверите други, ако е необходимо. Не купувайте повече месо, отколкото е необходимо и напрежението от недостига ще бъде намалено. Ако сте купили и запазили много месо, което в момента е замразено, помислете за това да го размразите и да го използвате, вместо да купувате още месо за момента. Заводите, които са затворени от COVID, в крайна сметка ще се отворят отново и веригата за доставки ще бъде засилена отново.
