Už jste se někdy podívali na ranní misku Cheerios vašeho dítěte (nebo jejich ohořelý Pop Tart, nikdo vás nesoudí) a přemýšleli jste, čím rodiče z celého světa krmí své vlastní děti k snídani? Ukázalo se, že různé věci a některé země odvádějí rozhodně lepší práci než jiné. To je podle Frances Largeman-Roth, registrovaná dietoložka a autorka knihy Jíst V Barvě. Zatímco Largeman-Roth po ní zdůrazňuje, že „opravdu jakákoli snídaně je lepší než žádná snídaně“. Při hodnocení normálních dětských snídaní z 12 různých zemí je jedna věc jasná: Nenechte obsluhovat Holanďana vaše dítě hagelslag.
VÍTĚZOVÉ
Guatemala
Tortilly, černé fazole, vejce, banány, papája nebo mango a avokádo – i jejich snídaně zní jako tropický ráj.
Largeman-Roth říká: „Fazole nabízejí bílkoviny a vlákninu, vejce přispívají více bílkovin a navíc cholinu, který je životně důležitý pro vývoj mozku. Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky zdravé pro srdce a mango a papája dodávají beta-karoten a vitamín C, které jsou důležité pro zranitelný imunitní systém dítěte.
Japonsko
Japonská dětská snídaně – rolovaná omeleta, grilovaný losos, miso polévka a rýžová kaše okayu – je v podstatě nejlepší jídlo s sebou, které jste měli minulý týden.
Largeman-Roth říká: "Lahodné! Tato snídaně nabízí bílkoviny, omega-3 a hydrataci a zní velmi sytě. Omega-3 jsou životně důležité pro vývoj mozku u dětí."
PORAŽENÝ
Nizozemí
Holandské děti pijí k snídani mléko spolu s chlebem namazaným máslem přelitým „hagelslag“, což je zjevně holandský výraz „ svinstvo sladkých posypů.“ Bylo by líným stereotypem nazývat tuto snídani ze všech nejkamenověji znějící čas. Byla by to také pravda.
Largeman-Roth říká: „Mléko je skvělá volba, ale chleba je dost hrozný. Všechno jsou to rafinované sacharidy bez vlákniny nebo bílkovin ke zmírnění prudkého nárůstu hladiny cukru v krvi, což není skvělé pro to, aby děti seděly v klidu a soustředily se."
VŠICHNI OSTATNÍ
Island
Islandské děti začínají věci docela normálně, ovesnou kaší zvanou „hafragrautur“, která obsahuje hnědý cukr, javorový sirup, máslo a ovoce. Ale protože v zemi, kde slunce nevychází několik měsíců v roce, není nic normální, zakončují věci panákem oleje z tresčích jater.
Largeman-Roth říká: „Olej z tresčích jater poskytuje všechny důležité omega-3 mastné kyseliny, a zatímco je kaše slazená, je vyrobena z zrna, která poskytují trvalou energii." Zdá se, že zamlčuje skutečnost, že olej z tresčích jater se vyrábí z oleje z jater z tresky.
Jižní Afrika
Děti v Kapském městě (a pravděpodobně i ve zbytku země) mají rády kouřící misku „hot pap“, což je kaše z kukuřičné mouky podobná krupici, s mlékem a cukrem a šálkem horkého čaje. Žádné slovo o tom, zda se musí ptát pokorně když chtějí víc.
Largeman-Roth říká: „Kaše je celozrnná a pravděpodobně velmi sytá, což je důležité pro malé děti. Mléko poskytuje vápník pro růst kostí. Neschvalujeme podávání kofeinu dětem v této zemi, ale v mnoha zemích je to běžné a v závislosti na síle z čaje nemusí mít tolik kofeinu.“ Tím se vyhneme zřejmé otázce: „Jaký masochista dává svému dítěti kofein?"
Írán
Íránské děti jedí perský mazanec zvaný „polední sangak“, podávaný s máslem, džemem a sýrem ve stylu feta, spolu s perským čajem a pomluvou od ajatolláha proti Velkému Satanovi.
Largeman-Roth říká: "Polední sangak je celozrnný chléb, a přestože sýr typu feta je slaný, má relativně nízký obsah tuku a poskytuje vápník."
Vietnam
Pokud máte rádi pho, polévku, která proslavila Vietnam (a opravdu, kdo by nemiloval vařené dršťky?), přestěhujte rodinu do Hanoje, protože to děti jedí téměř u každého jídla. Snídaňová verze může obsahovat „housku“ nudlí, lepkavou rýži zvanou „xoi“ a rýžovou kaši ve stylu congee zvanou „cháo“.
Largeman-Roth říká: „Pho je velmi vydatné a má spoustu bílkovin; zbytek jídla je docela škrobový, ale poměrně vyvážený. Nemá mnoho zeleniny, ale obsahuje spoustu bylinek a koření, které jsou bohaté na antioxidanty.“
Thajsko
Stejně jako jejich sousedé z jihovýchodní Asie snídají thajské děti polévku. „Khao“ je vývar a rýže, obvykle s přimíchanými kousky mořských plodů a zeleniny. Řekněte si k snídani, co chcete o mořských plodech – je to stále lehčí než dršťky.
Largeman-Roth říká: "Vydatné a poskytuje spoustu bílkovin a sacharidů."
Velká Británie
Tradiční anglická snídaně je bangers (klobása), pečené fazole, vejce a toasty. Jak se sluší tuhému britskému hornímu rtu, nezaměňují ho za ty malé.
Largeman-Roth říká: „I když je tato snídaně dobrým zdrojem bílkovin, postrádá vitamín C a vlákninu. Rád bych na tom talíři viděl nějaké ovoce." Bohužel ve Velké Británii není žádné ovoce.
Francie
Na rozdíl od toho, co vám řekl váš kamarád, Francouzi nekouří krabičku cigaret k snídani, ale nejsou nezbytně získává ocenění za výživu s bagetami, palačinkami a horkou čokoládou obalenými džemem běžný.
Largeman-Roth říká: "Tato snídaně není tak výživná, ale horká čokoláda má mléko a poskytuje vápník a bílkoviny."
Německo
Pokud vás někdy napadlo co Augustus Gloop jedl k snídani kromě cukroví, pravděpodobně to byla pomazánka z rohlíků a džemu, sýr, vejce naměkko, uzeniny a rajčata. Ale hlavně to byly sladkosti.
Largeman-Roth říká: „Moje matka byla Němka, takže jsem si tuto snídani užil mnohokrát, když jsme byli u rodiny. Zdá se to těžké, ale rohlíky jsou malé a tvrdé a málo kalorické. Vejce, sýr a maso poskytují bílkoviny. Jediným problémem je, že má relativně vysoký obsah sodíku." Další problém je, že je zjevně zaujatá.
Brazílie
Navzdory pověsti okázalosti je tradiční brazilská snídaně pro děti docela rutinní: suché cereálie ve stylu Corn Flakes a „bisnaguinha“, což je sladký chléb podávaný se smetanovým sýrem.
Largeman-Roth říká: "Tyto 2 položky dohromady jsou docela sladkým způsobem, jak začít den, ale sýr poskytuje trochu vápníku a bílkovin." Při tomto Zdá se, že Largeman-Roth je ochoten rozdat účastnické trofeje každému národu, který krmí své děti sýrem. snídaně.
