Pokud jste zdraví, nepotřebujete bezlepkové produkty a probiotika

S 44 milionů dolarů na bezlepkovém trhu na vzestupu a odhadem přinášejí probiotika 28,8 miliardy dolarů, je to pochopitelné, pokud uvažujete o výměně Junior’s Wonder Bread s tapiokovým chlebem a jejich Go-Gurt s některými živými kulturami. Samozřejmě můžete také považovat tyto trendy v jídle za utlačující a otravné, v takovém případě je zde několik dobrých zpráv: spousta lékařů s vámi souhlasí.

Gastroenteroložka Norelle Rizkalla Reilly nedávno v článku publikovaném v The Journal Of Pediatrics. Ukazuje se, že pokud bezlepková dieta nebyla doporučena lékařem ze zdravotních důvodů, jako je celiakie, pak to není tak skvělé pro zdraví dětí (nebo vaši peněženku). Podle zprávy 20 procent domácností, které vydělávají méně než 30 000 dolarů ročně, nakupuje bezlepkové produkty, které mohou být stejně vysoce zpracované jako levnější potraviny, váš manžel vám nedovolí ponechat si je Dům. Jiné studie zjistily, že bezlepkové diety vedly k nedostatky ve folátu, thiaminu a železe, které se podle zákona přidávají do obilných produktů.

Reilly varuje rodiče před bezlepkovými produkty, kde jsou zrna často nahrazována rýží, což by mohlo vaše dítě vystavit většímu riziku expozice arsenu. Nemusí vám také připomínat, že zadržovat lepek od vašeho dítěte je také špatný nápad, protože chléb chutná úžasně – to už jste věděli.

Pokud jde o probiotika, možná si říkáte: „Opravdu chci krmit své dítě něčím, po čem bude víc kakat?“, ale existuje několik prodávány speciálně jim. A nové studium z Kodaňské univerzity přezkoumali 7 randomizovaných kontrolovaných studií fekální mikrobioty (bakterie v váš zadek) a dospěl k závěru, že probiotika nezlepšila trávicí zdraví již zdravých jedinců. Dr. Hilary McClaffertyová, členka Americké akademie pediatrie a předsedkyně sekce integrativní medicíny AAP, říká, že tyto poznatky jsou použitelné i pro děti. I když existují určité důkazy o tom, že probiotika pomáhají specifickým dětským stavům, jako je akutní infekční průjem, „pro zdravé, prosperující dítě neexistují žádné současné důkazy, které by podporovaly potřebu denního probiotika."

Je třeba provést mnoho dalších výzkumů jak o bezlepkových, tak o probiotikách jako dietních pomůckách, ale mezitím důležitým závěrem z dat je, že zdravotní trendy založené na zdravotních problémech jiných lidí nejsou pro vás dítě. A také rýžové těstoviny jsou hrubé.

[H/T] Atlantik  / Rychlá společnost