Dnes považujete za samozřejmost, kolik řemeslného piva je v regálech místní likérky (supermarket, packie, státní obchod, co máte), ale nebývalo tomu tak. Kdysi dávno si Amerika myslela, že „ledové“ pivo je dobrý nápad. Pak se lidé jako Sam Calagione rozhodli přidat trochu hrdosti a kreativity ke snaze smíchat chmel, vodu, ječmen a kvasnice dohromady. Dnes je Calagione's Dogfish Head považován za jednoho z kmotrů – nebo možná bláznivého dědečka – moderního řemeslného pivovarnictví.
Chlap, který toho chlapa vychoval, nebyl mistr sládek ani potomek rodiny St. Louis – byl to ve skutečnosti ústní chirurg – ale i tak byl pro svého syna obrovskou inspirací. „Byl to domácí vinař,“ říká Calagione, „měl jsem ho sledovat ve sklepě s jeho přáteli při výrobě vína, a podvědomě to pomohlo dej mi důvěru, že umím vařit pivo,“ Byl to otec spolu s matkou Mary, kdo pomohl zajistit půjčky, které Sam potřeboval k zahájení podnikání v roce 1995.
Jeho láska k pivu samozřejmě začala ještě předtím, než sestavil podnikatelský plán. „Některé z mých nejúžasnějších vzpomínek bylo pití piva s tátou na jeho lodi,“ říká Calagione. Všichni na palubě S.S. Male Bonding.
Na Jméno
„Navštívil jsem svou rodinu v Maine a šel jsem si zaběhat s tátou. Zeptal se: ‚Jak jdou vaše kurzy angličtiny, Sammy?‘ Přišel jsem čistý a řekl jsem mu, že vařím doma v bytě, pracuji v pivním baru a začal jsem psát podnikatelský plán. Mějte na paměti, moje máma a táta platili za každý cent mého vzdělání. Čtyři roky jako hlavní angličtina, postgraduální kurzy na Columbii. Byl zticha asi 10 sekund a já na to: ‚Ach f–k, oh f–k, oh f–k.‘ První věta z jeho úst byla: ‚Víš Sammy, hlava Dogfish by byla dobré jméno pro pivovar.“ Jednou větou se mi potvrdilo, že byl v pohodě, když jsem udělal těchto 180 na mé kariéře, a jméno mého společnost. Docela v pohodě."
O tom, jak ho jeho táta přiměl, aby věnoval pozornost
„Když jsem byl na střední škole, říkal mi Sideways, protože mě mohl jen letmo zahlédnout. bokem, protože jsem vždycky utíkala ze dveří nebo od něj utíkala, když se mi to snažil říct něco. Ale dělali jsme tyhle dlouhé rodinné výlety a vždycky jsme to byli já a on jedno auto, s masivním labradorským retrívrem uslintaným na zadním sedadle a mojí mámou a dvěma sestrami na druhém. Byl jsem zajatým publikem. Musel jsem ho poslouchat, protože rychlostí 70 mil za hodinu jsem nemohl jen tak vyskočit z auta."
Na použití stejného triku se svým dítětem
„Před dvěma lety jsem se svým tehdy 15letým synem vzal malého 19stopého Boston Whaler z Dogfish Head, Delaware až do Dogfish Head, Maine. Bylo to úžasné a dobrodružství, ale byl to také způsob, jak mi můj dospívající syn nemohl 8 dní uniknout. To byla strategie, kterou jsem se naučil od svého otce."
O respektování dělnické třídy
„Jako malé dítě si pamatuji, že na mě udělal velký dojem, že se živil lidmi a udržoval je zdravé. Taky si pamatuji, jak nosil domů nejrůznější divné sračky: pracovní boty, hokejky, zimní bundy. Žili jsme na venkově v západním Massachusetts a někdy si farmáři a dělníci nemohli dovolit práci, která se jim dělala na ústech. Táta často bral obchod místo hotovosti. Ukázal mi, že dělat dobrou práci není vždy jen o vydělávání peněz. Máte příležitost pomáhat lidem a přimět je, aby se cítili lépe.“
O výsadbě Podnikatelského semene
„Na střední škole dával táta články z Wall Street Journal nebo Forbes pod mým nosem. Příběhy o profesionálních hokejistech, kteří po hokeji založili společnosti – takové věci. Vzal můj zájem o hudbu, sport nebo cokoli jiného a ukázal mi, že podnikání se nerovná zlu. S podnikáním můžete dělat skvělé věci.“
O chuti jeho otce v pivu
„Táta byl domácí vinař, ale také pijal pivo. Moosehead, nějaký Anchor Steam a Molson. Co se týče hledání dobrého piva, tak trochu předběhl dobu.“
O přijímání vypočítaných rizik
„Naučil mě riskovat, ale ne do té míry, do jaké sázíte farmu na rizika, která podstupujete. Buďte připraveni kalibrovat riziko podle toho, kde se na trajektorii svého života nacházíte. Pravděpodobně jsme více finančně riskovali, když jsme byli jen já, moje žena Mariah a 10 spolupracovníků a ještě jsme neměli děti. Právě jsme začínali podnikat. Jak jsme rostli, zeptal se: ‚Ještě něco odkládáte pro své děti‘ Takže nás oba povzbuzovali, protože věděli, že podnikatelé musí podle definice riskovat, ale také věděli, co vaše rodina potřebuje.“
O projevování vděčnosti
„Když pomyslím na to riziko, které moji rodiče podstoupili, když jsme byli malinká malá společnost, skoro mám pocit, že jim dlužím víc, než co jsem jim vrátil. Ale vždycky rychle řeknou, že jsem jim vrátil mnohem víc než peníze tím, že jsme dosáhli toho, co jsme s Mariah dokázali s Dogfish Head.“
O ovlivňování vnoučat
"Moje děti mu říkají tatínku." Když se moje děti přesunou do dospívání, rychle se s nimi podělí o životní lekce, často v podnikání a na trhu. V poslední době je griluje svými myšlenkami na nadcházející prezidentské volby. Začali mu říkat ‚Papa-ganda‘.“
