Před několika lety Neilsonův průzkum zjistil, že pouze 4 z 10 Severoameričanů alespoň částečně rozumí vládou nařízeným nutričním štítkům, které zdobí balené potraviny. Výzkumníci z McGill University porovnávali tyto štítky s 3 návrhy, které zjednodušují informace díky kreativnímu využití čísel a barev a zjistili, že výklad amerických etiket trval nejdéle a výsledkem byl nejméně výživný výběr potravin.
Takže zatímco se snažíte analyzovat Cheerios z hroznových ořechů, vaše dítě už vložilo hraběte Choculu do vozíku a přesunulo se do další uličky. To je problém, když dětská obezita za posledních 30 let vzrostla o 300 procent.
Označení, které výzkumníci McGill zjistili, informovalo o nejzdravějších nákupních rozhodnutích, je známé jako „NuVal“. A společný podnik mezi poradenskou firmou pro potravinářský průmysl a Yale-Griffin Prevention Research Center, připisuje NuVal an celkové nutriční skóre založené na kombinaci zdravých a nezdravých složek. Teoreticky, s použitím NuVal, byste mohli vědět, že Cheerios mají skóre 33 a Grape Nuts 31 a být pryč z obilné uličky ještě předtím, než dítě vůbec zjistí, že hrabě Chocula existuje.
Problém s NuVal je, že jej najdete pouze na regálech zúčastněných řetězců s potravinami. V současné době se používá ve 32 řetězcích po celé zemi, včetně City Market, Krogers a King Soopers, ale neočekávejte, že to bude v brzké době standardizováno na potravinových obalech – ne až bude FDA zaneprázdněn vrtáním se s tímto inovativním redesignem:
Zde jsou srovnání NuVal skóre některých běžných potravin:
- Přírodní lněný a vláknitý chléb Arnold: 64/ Wonder Bread: 28
- Brokolice: 100/Avokádo: 88
- Zmrazené zelené fazolky Birds Eye: 100/sladká kukuřičná a máslová omáčka Birds Eye: 17
- Banán: 100/kokos: 24
- Kashi TLC Ovesné vločky Rozinky Lněné sušenky: 38 / Chips Nabisco Ahoy Chewy: 1
- Ryvita Sezamový Žitný křupavý chléb: 36/Ritz sendvičové sušenky s arašídovým máslem: 7
- Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Krůtí prsa bez kůže: 73/vepřová dětská zadní žebra: 36
- Losos atlantický: 96/Krevety (ošetřené): 40
Inovace označování potravin samozřejmě není jediným způsobem, jak se vypořádat s dětskou obezitou…
[Youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 expand=1]
