CDC v současné době žádá lidi a restaurace, aby nepoužívali, nekupovali ani nejedli žádné celé červené, bílé nebo žlutá cibule poté, co masivní epidemie salmonely zasáhla nejméně 650 lidí v celé zemi za 37 let státy.
Jakou cibuli je třeba vyhodit?
Dotyčná cibule jsou od ProSource Produce Inc. z Hailey, Idaho, Per Novinky o bezpečnosti potravin.
Cibule byly dovezeny z Chihuahua v Mexiku mezi 1. červencem 2021 a 27. srpnem 2021.
I když k poslednímu dovozu této cibule infikované salmonelou došlo téměř před dvěma měsíci, cibule může zůstat v pořádku několik měsíců, takže je bezpodmínečně nutné je vyhodit, i když jste je právě koupili, protože mohly být ve skladu nebo na policích už nějakou dobu čas.
Postižená cibule, podle CDC, jsou jumbo, kolosální, střední a sladké cibule, stejně jako červená, bílá a žlutá cibule.
Co byste měli dělat, když nevíte, odkud jsou vaše cibule?
Pokud nevíte, zda vaše cibule pocházela z ProSource Produce a byla dovezena z Chihuahua v Mexiku, protože na nich nemusí být nálepky nebo štítky, říká CDC stejně byste je měli vyhodit.
Tyto pokyny jsou určeny pro každého Američana (a také firmu) v každém státě po celé zemi, vzhledem k tomu, jak rozšířená byla epidemie Salmonella.
Část problému s propuknutím salmonely spočívá v tom, že na rozdíl od jiných špatných nebo bakterií ovlivněných potravinových podmínek je salmonela obtížně zjistitelná, dokud lidé nezačnou onemocnět. Je to proto, že potraviny s infekcí Salmonella někdy nevypadají, chutnají a dokonce ani nevoní zkažené.
Dalším problémem salmonely je, že se lidé mohou nakazit, neonemocnět nebo mít příznakya ještě to dát ostatním.
Proto je nutné, pokud nevíte, kde jste cibuli získali, a i když vypadají a voní normálně, musíte je vyhodit.
Musíte udělat víc, než vyhodit cibuli
CDC říká, že pokud vyhodíte svůj cibule protože víte, že jsou z Chihuahua, nebo i když je vyhodíte, protože ne, měli byste vyčistit a dezinfikujte všechny nádoby, ve kterých jste cibuli uchovávali – i když seděly v plastové zásuvce a lednička.
Symptomy a závažnost salmonely, vysvětleno
CDC říká, že byste měli zavolat svému lékaři okamžitě, pokud máte průjem a horečku, průjem déle než tři dny, který se nezlepšil, vaše průjem je krvavý, zvracíte natolik, že nedokážete zadržet tekutiny, a pokud máte příznaky dehydratace. Vaše příznaky se objeví během šesti hodin až šesti dnů po konzumaci infikovaného předmětu, vysvětluje CDC.
Zatímco mnoho lidí se zotaví samo během týdne nebo tak, lidé jsou často hospitalizováni Salmonella. Děti, starší lidé a lidé s oslabenou imunitou jsou vystaveni vyššímu riziku vážného onemocnění.
Mezi oběťmi epidemie byli kojenci ve věku jednoho roku a senioři ve věku 97 let – a u nejméně 650 lidí bylo potvrzeno, že uprostřed epidemie mělo salmonelu. Nejméně 129 lidí bylo do nemocnice. Nikdo nezemřel, ale salmonela může být smrtelná.
