Genetická změna před 8 000 lety to lidem umožnila začít pít mléko. Jak na to ale přišli, zůstává nevyřešenou historickou záhadou. Jaký byl přesně ten proces? Viděli tele, jak jde do města na jalovici a jen s ramenem, že cucák pryč z cesty, aby se dostal na dobrotu? A jakmile objevili bovinní potěšení, udělali to nabídnout svému dítěti kravský cecík? Asi ne. To by bylo směšné.
flickr / Caden Crawford
Zatímco tato genetická změna u mnoha Evropanů přetrvává, většina lidí na celém světě nedokáže strávit mléčný cukr zvaný laktóza. Proto máme širokou škálu alternativních „mléků“. Nebo alterna-mléka, pokud z toho chcete být celý goth. Jsou ale alternativní mléka vhodná pro děti? A která je na prvním místě seznamu?
Alterna-Mléčné odrůdy
Za prvé, je krajně nevhodné nazývat mnohé z těchto „mlékem“, protože obilí a ořechy postrádají bradavky. To znamená, že vypadají jako mléko, takže cokoli.
Existují 3 hlavní typy rostlinného alternativního mléka. Existuje také několik zvířecích nabídek, za které pravděpodobně zaplatíte prémii na místním holistickém hipsterském trhu. Oni jsou:
Sójové mléko
Výsledná tekutina, zpracovaná ze sójových bobů, má přibližně tolik bílkovin jako běžné kravské mléko. To znamená, že obsahuje méně železa a žádný vápník, pokud není obohacen. Sójové plodiny jsou také často silně ošetřovány pesticidy. Takže možná je bio dobrý způsob, jak se sem vydat.
Poznámka O Sóji A Hormonech: Sója obsahuje fytoestrogeny, které v těle napodobují estrogen. Některé výzkumy naznačují, že je to možné odhodit lidský systém některými nepříliš příjemnými způsoby. Jiní naznačují, že by mohlo blahodárné účinky při snižování rizika rakoviny reprodukčního systému.
flickr / mc559
Mandlové mléko
Aktuálně ho v televizi nadhazuje srandovní mluvící mandle (pijete jeho šťávy! Hrubý, vole!), mandlová tekutina je dobrá pro vitamín E. To znamená, že má méně bílkovin než sójové nebo kravské mléko a postrádá vitamín B12. Jiná ořechová mléka se ve skutečnosti nepodobají mandlové.
flickr / Harsha K R
Obilná mléka
Rýžové mléko je největším hráčem v této kategorii – i když konopné mléko se uchytilo v nově zgentrifikovaných oblastech Brooklynu a Portlandie. Z těchto 2 je rýžové mléko méně výživnou variantou, ale je nejméně pravděpodobné, že způsobí alergickou reakci. Konopné mléko má však spoustu dobrých věcí, včetně vysokého obsahu bílkovin, vitamínů, minerálů a dobrých omega tuků. A nulové úrovně vysoké.
Zvířecí alternativy
Kozí mléko je dobré jako hovězí, ale musíte se přes něj dostat. Obsahuje laktózu, takže pokud vaše dítě nemůže dělat krávu, bude SOL s kozou.
Kefír je však jogurtová alternativa mléka, která existuje navždy. Má dobré bílkoviny, minerály a vitamíny. Je to také dobré probiotikum, přichází v různých příchutích a je přirozeně lehké na laktózu (ale bohužel je drahé).
Sečteno a podtrženo
Za prvé, špatná zpráva: „alterna-mléka“, ať už jsou ze sóji, ořechů nebo koz, nemají stejné nutriční složení jako kravské mléko. Pokud o některém z nich uvažujete jako o náhradě, musíte zajistit, aby vaše dítě stále dostávalo vápník, železo, vitamín D, vitamín B12 a tuk, které potřebují odjinud (ačkoli některá alternativní mléka jsou obohacena o doplňky).
flickr / Jessica Lucia
Nyní dobrá zpráva: batolata už opravdu nepotřebují kravské mléko, aby mohla získat všechny ty dobré věci – zdravá strava by měla obsahovat spoustu dalších zdrojů toho všeho. Podle Dr. Natasha BurgertJakékoli mléko, které si vyberete, by mělo být považováno za zdravý nápoj jako doprovod zdravé jídlo; po zbytek dne by vaše dítě mělo pouze pít vodu. Sečteno a podtrženo, existuje spousta dobrých možností, takže o tom nebuďte krávy.
