Každý rok Environmental Working Group (EWG) zveřejňuje 2 seznamy známé jako „Dirty Dozen“ a „Clean 15“. A ne, nejsou to dechovky. Obsahují ovoce a zeleninu nejvíce a nejméně pravděpodobně infikované pesticidy. A donutí vás, abyste se svého dítěte zeptali, jestli by si dalo jahody s těmi chemikáliemi.
Kelly Sikkema
EWG Výsledek byly založeny na analýze více než 36 000 vzorků ze 48 typů produktů a získaných jak od Ministerstva zemědělství USA, tak od Ministerstva potravin a léčiv USA. Nárůst pesticidů za posledních několik let je většinou způsoben zvýšenou mimosezónní poptávkou. Nejvíce kontaminované ovoce mělo stopy 20 chemikálií.
Co tedy trumfl letošní špinavou desítku? Jahody. Měli tu nešťastnou čest, že po vytlačení jablka ovládli i loňský seznam. Špenát se umístil na 2. místě, za poslední rok poskočil o 6 míst. USDA zjistil, že obsahuje více chemických zbytků podle hmotnosti než jakýkoli jiný testovaný produkt a obsahuje 75 procent permethrin, insekticid, který může poškodit nervový systém. Nektarinky, jablka a broskve doplnily prvních 5 nejvíce kontaminovaných položek.
Co se týče Clean 15? Sladká kukuřice, avokádo, ananas a zelí byly na vrcholu seznamu, protože každá z nich má příjemnou ochrannou vrstvu.
Nyní vás seznamy nemají jen znepokojovat; jsou navrženy tak, aby vám pomohly vědět, kdy to udělat koupit bio. Ale pokud se někdo pokusí přinést letní špenátový salát k vám domů, berte to tak, jak to je: hrozba.
Zde jsou úplné seznamy pro oba:
Ivan Timov
Špinavý tucet
- Jahoda
- Špenát
- Nektarinky
- jablka
- Broskve
- Hrušky
- Třešně
- Hrozny
- Celer
- Rajčata
- Sladké papriky
- Brambory
chuttersnap
Čistý 15
- Sladká kukuřice
- Avokádo
- Ananas
- Zelí
- Cibule
- Sladký hrášek (mražený)
- Papayas
- Chřest
- Mangos
- Lilek
- Medový meloun
- Kiwi
- Ananasový meloun
- Květák
- Grapefruit
[H/T] ČAS
