Pokud jste fanouškem japonské whisky, možná jste si všimli, že je stále těžší a těžší ji najít v místním obchodě s alkoholem. Samozřejmě, protože je nedostatek. Whisky trvá dlouho, než stárne a výrobci jednoduše nepředvídali celosvětovou poptávku po nejlepších japonských hnědých lihovinách.
Zásoby hlavních výrobců byly tak vyčerpány, že museli ukončit výrobu některých výrazů, které pomohly dostat japonskou whisky na mapu. Suntory postupně vyřadil Hakushu 12, stejně jako Hibiki 12 a 17, zatímco Nikka téměř úplně odstranila údaje o věku na svých lahvích.
Zhruba za deset let změny, které nyní výrobci provádějí, pomohou nabídce dohnat naši touhu po jejich lahvích a možná se dokonce dočkáme návratu prohlášení o věku a některých ikon, které přestaly fungovat. Mezitím jsou tam stále dobré věci. Zde je pět japonských lahví, které byste stále měli být schopni najít ve vašem místním obchodě.
Nikka Yoichi Single Malt
Rašelinový kouř vycházející z uhelného procesu v palírně Hokkaido je ozvěnou whisky, kterou můžete najít ve Skotsku. Ale Nikka Yoichi
Koupit nyní 87 $
Suntory Toki
Suntory Toki, směs sladových a obilných whisky z Hakushu a Chita a Yamasaki, je jasná, aromatická whisky s tóny jablek, hrušek, citrusů, medu a nádechem koření. Toki byl navržen nejen pro popíjení, ale také jako koktejlová kotva, takže se s ním můžete točit úhledně, na kamenech nebo ve vysoké kouli. A pamatuj: Pro chvíle odpočinku si udělejte Suntory time.
Koupit nyní 38 $
Yamazaki 12
Těžko se shání, ale stále je na policích dost, abyste mohli získat láhev Yamazaki 12, pokud vynaložíte trochu úsilí. Pokud uděláte svou dřinu, bude odměněna. Je to máslový slad, vláčný v ústech a bohatý na chuť nebo pomeranč, koření a šťavnatý meloun.
Koupit nyní 120 $
Hibiki Harmony
Je to srdcervoucí, ale je téměř nemožné najít láhev Hibiki s uvedením věku. Whisky značky Harmony je však poměrně častým jevem na policích většiny obchodů s lihovinami a je to krásné. Tóny meruněk, sušeného ovoce, medu a jemného květinového spodního proudu by vám měly přistát na baru.
Koupit nyní 60 $
Nikka ze sudu
Novinka na americkém trhu, Nikka From the Barrel dorazila k našim břehům začátkem tohoto léta a je již nyní velmi žádaná. Tato směs 103 proof je velká ochucená whisky za docela rozumnou cenu. Toffee, ovoce a koření víří kolem velké, příjemné dávky tepla z vyššího obsahu alkoholu. Mňam!
Koupit nyní $59
